1. എല്ലില്ലാത്ത ചിക്കൻ (1 ടീസ്പൂൺ കുരുമുളകും ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്ത് വേവിച്ചത്) - മുക്കാൽ കപ്പ്
2. ഉള്ളി - 2 (അരിഞ്ഞത്)
3. പച്ചമുളക് - 3 (ചെറുതായി
അരിഞ്ഞത്)
4. ചതച്ച ഇഞ്ചി - വെളുത്തുള്ളി
- 1 ടീസ്പൂൺ
5. ചുവന്ന മുളകുപൊടി - അര ടീസ്പൂൺ
6. മഞ്ഞൾപ്പൊടി - കാൽ ടീസ്പൂൺ
7. ഗരം മസാലപ്പൊടി - കാൽ ടീസ്പൂൺ (ഓപ്ഷനൽ)
8. മല്ലിയില - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
9. ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
10. എണ്ണ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
1. ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി, അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, പച്ചമുളക്, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇടത്തരം തീയിൽ വഴറ്റുക. ഇതിലേക്ക് ചതച്ച ഇഞ്ചി - വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് പച്ചമണം മാറുന്നതുവരെ വഴറ്റുക.
2. ഇതിലേക്ക് ചുവന്ന മുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾപ്പൊടി എന്നിവ ചേർത്ത് എണ്ണ തെളിയുന്നത് വരെ വഴറ്റുക. ഇതിലേക്ക് പൊടിച്ചെടുത്ത ചിക്കൻ, മല്ലിയില എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി 2 - 3 മിനിറ്റ് കൂടി വേവിച്ച് മാറ്റി വെക്കുക. ളിൽ വിതറി, തണുപ്പിച്ച ശേഷം വിളമ്പുക.
1. ബ്രെഡ് കഷ്ണങ്ങൾ - 5 (വശങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്യുക)
2. മുട്ട - 3
3. പാൽ - 1 കപ്പ്
4. ചുവന്ന മുളകുപൊടി - അര ടീസ്പൂൺ
5. കുരുമുളക് പൊടി - ഒരു നുള്ള്
6. ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
7. മല്ലിയില - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ (നന്നായി അരിഞ്ഞത്)
8. വെണ്ണ / നെയ്യ് - 1 ടീസ്പൂൺ
1. ബ്രെഡ് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുട്ട, പാൽ, ചുവന്ന മുളകുപൊടി, കുരുമുളക് പൊടി, അല്പം ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അരക്കുക.
2. ഒരു ആഴത്തിലുള്ള നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാൻ വളരെ കുറഞ്ഞ തീയിൽ ചൂടാക്കി അതിലേക്ക് ബട്ടർ (നെയ്യ്) ചേർക്കുക. ഇതിലേക്ക് ബ്ലെൻഡ് ചെയ്ത മിശ്രിതത്തിന്റെ മൂന്നിൽ ഒരു ഭാഗം ഒഴിച്ച് ഏകദേശം 5-6 മിനിറ്റ് മൂടിവെക്കുക.
3. തയാറാക്കിയ ചിക്കൻ ഫില്ലിങ് അതിനു മുകളിൽ വിതറുക. ബാക്കിയുള്ള ബ്രെഡ്-മുട്ട മിശ്രിതം ഇതിനു മുകളിൽ ഒഴിച്ച് മല്ലിയില വിതറുക. വളരെ കുറഞ്ഞ തീയിൽ ഏകദേശം 15 -18 മിനിറ്റ് മൂടിവെച്ച് വേവിക്കുക.
4. മറ്റൊരു നോൺ-സ്റ്റിക്ക് പാൻ ചൂടാക്കി തയാറാക്കിയ ചിക്കൻ ബ്രെഡ് കേക്ക് അതിലേക്കു മറിച്ചിട്ടുകൊടുത്ത് കുറഞ്ഞ തീയിൽ 2-3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. തീയിൽ നിന്ന് മാറ്റി ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
വായനക്കാരുടെ അഭിപ്രായങ്ങള്‍ അവരുടേത് മാത്രമാണ്, മാധ്യമത്തിേൻറതല്ല. പ്രതികരണങ്ങളിൽ വിദ്വേഷവും വെറുപ്പും കലരാതെ സൂക്ഷിക്കുക. സ്പർധ വളർത്തുന്നതോ അധിക്ഷേപമാകുന്നതോ അശ്ലീലം കലർന്നതോ ആയ പ്രതികരണങ്ങൾ സൈബർ നിയമപ്രകാരം ശിക്ഷാർഹമാണ്. അത്തരം പ്രതികരണങ്ങൾ നിയമനടപടി നേരിടേണ്ടി വരും.