ബ്രെ​ഡ് ചി​ക്ക​ൻ കേ​ക്ക്

ചി​ക്ക​ൻ ഫി​ല്ലി​ങ് വ​സ്തു​ക്ക​ൾ:

1. എ​ല്ലി​ല്ലാ​ത്ത ചി​ക്ക​ൻ (1 ടീ​സ്പൂ​ൺ കു​രു​മു​ള​കും ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന് ഉ​പ്പും ചേ​ർ​ത്ത് വേ​വി​ച്ച​ത്) - മുക്കാൽ ക​പ്പ്

2. ഉ​ള്ളി - 2 (അ​രി​ഞ്ഞ​ത്)

3. പ​ച്ച​മു​ള​ക് - 3 (ചെ​റു​താ​യി

അ​രി​ഞ്ഞ​ത്)

4. ച​ത​ച്ച ഇ​ഞ്ചി - വെ​ളു​ത്തു​ള്ളി

- 1 ടീ​സ്പൂ​ൺ

5. ചു​വ​ന്ന മു​ള​കു​പൊ​ടി - അ​ര ടീ​സ്പൂ​ൺ

6. മ​ഞ്ഞ​ൾ​പ്പൊ​ടി - കാ​ൽ ടീ​സ്പൂ​ൺ

7. ഗ​രം മ​സാ​ല​പ്പൊ​ടി - കാ​ൽ ടീ​സ്പൂ​ൺ (ഓ​പ്ഷ​ന​ൽ)

8. മ​ല്ലി​യി​ല - 1 ടേ​ബി​ൾ​സ്പൂ​ൺ

9. ഉ​പ്പ് - ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന്

10. എ​ണ്ണ - 2 ടേ​ബി​ൾ​സ്പൂ​ൺ

രൂ​പ​പ്പെ​ടു​ത്തു​ന്ന​ത്

1. ഒ​രു പാ​നി​ൽ എ​ണ്ണ ചൂ​ടാ​ക്കി, അ​രി​ഞ്ഞ ഉ​ള്ളി, പ​ച്ച​മു​ള​ക്, ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന് ഉ​പ്പ് എ​ന്നി​വ ചേ​ർ​ത്ത് ഇ​ട​ത്ത​രം തീ​യി​ൽ വ​ഴ​റ്റു​ക. ഇ​തി​ലേ​ക്ക് ച​ത​ച്ച ഇ​ഞ്ചി - വെ​ളു​ത്തു​ള്ളി ചേ​ർ​ത്ത് പ​ച്ച​മ​ണം മാ​റു​ന്ന​തു​വ​രെ വ​ഴ​റ്റു​ക.

2. ഇ​തി​ലേ​ക്ക് ചു​വ​ന്ന മു​ള​കു​പൊ​ടി, മ​ഞ്ഞ​ൾ​പ്പൊ​ടി എ​ന്നി​വ ചേ​ർ​ത്ത് എ​ണ്ണ തെ​ളി​യു​ന്ന​ത് വ​രെ വ​ഴ​റ്റു​ക. ഇ​തി​ലേ​ക്ക് പൊ​ടി​ച്ചെ​ടു​ത്ത ചി​ക്ക​ൻ, മ​ല്ലി​യി​ല എ​ന്നി​വ ചേ​ർ​ത്ത് ന​ന്നാ​യി ഇ​ള​ക്കി 2 - 3 മി​നി​റ്റ് കൂ​ടി വേ​വി​ച്ച് മാ​റ്റി വെ​ക്കു​ക. ളി​ൽ വി​ത​റി, ത​ണു​പ്പി​ച്ച ശേ​ഷം വി​ള​മ്പു​ക.

മാ​വി​ന് വേ​ണ്ടി

1. ബ്രെ​ഡ് ക​ഷ്ണ​ങ്ങ​ൾ - 5 (വ​ശ​ങ്ങ​ൾ നീ​ക്കം ചെ​യ്യു​ക)

2. മു​ട്ട - 3

3. പാ​ൽ - 1 ക​പ്പ്

4. ചു​വ​ന്ന മു​ള​കു​പൊ​ടി - അ​ര ടീ​സ്പൂ​ൺ

5. കു​രു​മു​ള​ക് പൊ​ടി - ഒ​രു നു​ള്ള്

6. ഉ​പ്പ് - ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന്

7. മ​ല്ലി​യി​ല - 1 ടേ​ബി​ൾ​സ്പൂ​ൺ (ന​ന്നാ​യി അ​രി​ഞ്ഞ​ത്)

8. വെ​ണ്ണ / നെ​യ്യ് - 1 ടീ​സ്പൂ​ൺ

പാ​കം ചെ​യ്യു​ന്ന വി​ധം

1. ബ്രെ​ഡ് ക​ഷ്ണ​ങ്ങ​ളാ​ക്കി മു​ട്ട, പാ​ൽ, ചു​വ​ന്ന മു​ള​കു​പൊ​ടി, കു​രു​മു​ള​ക് പൊ​ടി, അ​ല്പം ഉ​പ്പ് എ​ന്നി​വ ചേ​ർ​ത്ത് ഒ​രു ബ്ലെ​ൻ​ഡ​റി​ൽ അ​ര​ക്കു​ക.

2. ഒ​രു ആ​ഴ​ത്തി​ലു​ള്ള നോ​ൺ-​സ്റ്റി​ക്ക് പാ​ൻ വ​ള​രെ കു​റ​ഞ്ഞ തീ​യി​ൽ ചൂ​ടാ​ക്കി അ​തി​ലേ​ക്ക് ബ​ട്ട​ർ (നെ​യ്യ്) ചേ​ർ​ക്കു​ക. ഇ​തി​ലേ​ക്ക് ബ്ലെ​ൻ​ഡ് ചെ​യ്ത മി​ശ്രി​ത​ത്തി​ന്റെ മൂ​ന്നി​ൽ ഒ​രു ഭാ​ഗം ഒ​ഴി​ച്ച് ഏ​ക​ദേ​ശം 5-6 മി​നി​റ്റ് മൂ​ടി​വെ​ക്കു​ക.

3. ത​യാ​റാ​ക്കി​യ ചി​ക്ക​ൻ ഫി​ല്ലി​ങ് അ​തി​നു മു​ക​ളി​ൽ വി​ത​റു​ക. ബാ​ക്കി​യു​ള്ള ബ്രെ​ഡ്-​മു​ട്ട മി​ശ്രി​തം ഇ​തി​നു മു​ക​ളി​ൽ ഒ​ഴി​ച്ച് മ​ല്ലി​യി​ല വി​ത​റു​ക. വ​ള​രെ കു​റ​ഞ്ഞ തീ​യി​ൽ ഏ​ക​ദേ​ശം 15 -18 മി​നി​റ്റ് മൂ​ടി​വെ​ച്ച് വേ​വി​ക്കു​ക.

4. മ​റ്റൊ​രു നോ​ൺ-​സ്റ്റി​ക്ക് പാ​ൻ ചൂ​ടാ​ക്കി ത​യാ​റാ​ക്കി​യ ചി​ക്ക​ൻ ബ്രെ​ഡ് കേ​ക്ക് അ​തി​ലേ​ക്കു മ​റി​ച്ചി​ട്ടു​കൊ​ടു​ത്ത് കു​റ​ഞ്ഞ തീ​യി​ൽ 2-3 മി​നി​റ്റ് വേ​വി​ക്കു​ക. തീ​യി​ൽ നി​ന്ന് മാ​റ്റി ചൂ​ടോ​ടെ വി​ള​മ്പു​ക.

Tags:    
News Summary - Breaded chicken cake

വായനക്കാരുടെ അഭിപ്രായങ്ങള്‍ അവരുടേത്​ മാത്രമാണ്​, മാധ്യമത്തി​േൻറതല്ല. പ്രതികരണങ്ങളിൽ വിദ്വേഷവും വെറുപ്പും കലരാതെ സൂക്ഷിക്കുക. സ്​പർധ വളർത്തുന്നതോ അധിക്ഷേപമാകുന്നതോ അശ്ലീലം കലർന്നതോ ആയ പ്രതികരണങ്ങൾ സൈബർ നിയമപ്രകാരം ശിക്ഷാർഹമാണ്​. അത്തരം പ്രതികരണങ്ങൾ നിയമനടപടി നേരിടേണ്ടി വരും.