പു​തു​വ​ർ​ഷം വ​ര​വേ​ൽ​ക്കാ​ൻ മ​ധു​ര​മൂ​റും ബ്രൗ​ണി

ചേ​രു​വ​ക​ൾ:

ഉ​പ്പി​ല്ലാ​ത്ത വെ​ണ്ണ, ഉ​രു​കി -1/2 ക​പ്പ് (115 ഗ്രാം) ​

പൊ​ടി​ച്ച പ​ഞ്ച​സാ​ര -1 ക​പ്പ് (200 ഗ്രാം) ​

വ​ലി​യ മു​ട്ട -2 എണ്ണം

വാ​നി​ല എ​സ്സ​ൻ​സ്‌ -1 ടീ​സ്പൂ​ൺ

മ​ധു​ര​മി​ല്ലാ​ത്ത കൊ​ക്കോ പൊ​ടി -1/3 ക​പ്പ് (40 ഗ്രാം) ​

മൈ​ദ -1/2 ക​പ്പ് (65 ഗ്രാം) ​ 

ഉ​പ്പ് -1/4 ടീ​സ്പൂ​ൺ

ബേ​ക്കിങ് പൗ​ഡ​ർ -1/4 ടീ​സ്പൂ​ൺ

ചോ​ക്ലേ​റ്റ് ചി​പ്‌​സ് അ​ല്ലെ​ങ്കി​ൽ അ​രി​ഞ്ഞ ചോ​ക്ലേ​റ്റ് -1/2 ക​പ്പ് (90 ഗ്രാം) ​

അ​രി​ഞ്ഞ വാ​ൾ ന​ട്ട്‌ (അ​ണ്ടി​പ്പ​രി​പ്പ് ആ​യാ​ലും മ​തി ) -1/2 ക​പ്പ് (60 ഗ്രാം) ​

ത​യ്യാ​റാ​ക്കു​ന്ന വി​ധം:

ഓ​വ​ൻ ചൂ​ടാ​ക്കു​ക: നി​ങ്ങ​ളു​ടെ ഓ​വ​ൻ 350°F (175°C) വ​രെ ചൂ​ടാ​ക്കു​ക. 8x8-ഇ​ഞ്ച് (20x20 സെ.​മീ) ബേ​ക്കിം​ഗ് പാ​ൻ ഗ്രീ​സ് ചെ​യ്യു​ക അ​ല്ലെ​ങ്കി​ൽ ബു​ട്ട​ർ പേ​പ്പ​ർ കൊ​ണ്ട് ലൈ​ൻ ചെ​യ്യു​ക. ബാ​റ്റ​ർ ഉ​ണ്ടാ​ക്കു​ന്ന വി​ധം: ഒ​രു മി​ക്സി​ങ്​ പാ​ത്ര​ത്തി​ൽ, ഉ​രു​ക്കി​യ വെ​ണ്ണ​യും പ​ഞ്ച​സാ​ര​യും ന​ന്നാ​യി യോ​ജി​പ്പി​ക്കു​ന്ന​ത് വ​രെ അ​ടി​ക്കു​ക.

മു​ട്ട​ക​ൾ ഓ​രോ​ന്നാ​യി ചേ​ർ​ക്കു​ക, ഓ​രോ മി​ക്സി​ങ്ങി​നു ശേ​ഷ​വും ന​ന്നാ​യി ബീ​റ്റ്‌ ചെ​യ്യു​ക.​വാ​നി​ല എ​സ്സ​ൻ​സ്‌ ഇ​ട്ട്‌ ഇ​ള​ക്കു​ക. ഒ​രു പാ​ത്ര​ത്തി​ൽ, കൊ​ക്കോ പൊ​ടി, മാ​വ്, ഉ​പ്പ്, ബേ​ക്കി​ങ്​ പൗ​ഡ​ർ എ​ന്നി​വ ഒ​രു​മി​ച്ച് അ​രി​ച്ചെ​ടു​ക്കു​ക. ഡ്രൈ ​ചേ​രു​വ​ക​ൾ ബീ​റ്റ്‌ ച​യ്തു വെ​ച്ച മി​ശ്രി​ത​ത്തി​ലേ​ക്ക് ക്ര​മേ​ണ മ​ട​ക്കി​ക്ക​ള​യു​ക.

അ​മി​ത​മാ​യി ക​ല​രാ​തി​രി​ക്കാ​ൻ ശ്ര​ദ്ധി​ക്കു​ക. ശേ​ഷം ചോ​ക്ലേ​റ്റ് ചി​പ്സ് അ​ല്ലെ​ങ്കി​ൽ അ​രി​ഞ്ഞ ചോ​ക്ലേ​റ്റ്, അ​രി​ഞ്ഞ ന​ട്സ് എ​ന്നി​വ​യും യോ​ജി​പ്പി​ക്കു​ക. ത​യ്യാ​റാ​ക്കി​യ ബേ​ക്കി​ങ്​ പാ​ത്ര​ത്തി​ലേ​ക്ക് ബാ​റ്റ​ർ ഒ​ഴി​ക്കു​ക, ഒ​ന്നു ടാ​പ്പ് ചെ​യ്ത ശേ​ഷം പ്രീ​ഹീ​റ്റ് ചെ​യ്ത ഓ​വ​നി​ൽ 20-25 മി​നി​റ്റ് ബേ​ക്ക് ചെ​യ്യു​ക.

ന​ല്ല കി​ടി​ല​ൻ ബ്രൗ​ണി റെ​ഡി ച​തു​ര​ക്ക​ഷ​ണ​ങ്ങ​ളാ​യി മു​റി​ക്കു​ന്ന​തി​ന് മു​മ്പ് ബ്രൗ​ണി​ക​ൾ ച​ട്ടി​യി​ൽ ത​ണു​ക്കാ​ൻ അ​നു​വ​ദി​ക്കു​ക. വേ​ണ​മെ​ങ്കി​ൽ ഒ​രു സ്കൂ​പ്പ് ഐ​സ്ക്രീം ഉ​പ​യോ​ഗി​ച്ച് വി​ള​മ്പു​ക.