ചിത്രം: ഹസനുൽ ബസരി പി.കെ
1 മുതൽ 9 വരെ ചേരുവകളെല്ലാം ഒന്നിച്ച് മിക്സ് ചെയ്യുക. അതിലേക്ക് 10 മുതൽ 15 വരെ ചേരുവകൾ ചേർത്ത് കുക്ക് ചെയ്ത് എടുത്ത മിക്സഡ് ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസും ചേർത്ത് വീണ്ടും മിക്സ് ചെയ്ത് ഒരു ബക്കറ്റിലേക്ക് മാറ്റി എയർ ടൈറ്റ് ചെയ്ത് 15 ദിവസം വെക്കുക. കേക്ക് തയാറാക്കുന്നതിനായി ഈ മിക്സ് ഉപയോഗിക്കാം.
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
1. ആദ്യം ബട്ടറും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് നന്നായി ബീറ്റ് ചെയ്യുക. അതിനുശേഷം മുട്ട ഓരോന്നായി ആഡ് ചെയ്യുക. തുടർന്ന് കാരമൽ സിറപ്പ്, ഗ്ലിസറിൻ, മിക്സഡ് ഫ്രൂട്ട് ജാം എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക.
2. മൈദ, ബേക്കിങ് പൗഡർ എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്തത് ഈ മിക്സിലേക്ക് ചേർക്കുക. പിന്നീട് ഫ്രൂട്ട്സ് മിക്സും മറ്റുള്ള എല്ലാ എസൻസുകളും ചേർത്ത് വീണ്ടും നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക.
3. ഒരു ബേക്കിങ് മോൾഡിൽ ബട്ടർ അപ്ലൈ ചെയ്ത് ബേക്കിങ് പേപ്പർ ഇട്ട ശേഷം ഈ മിക്സ് അതിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ഇത് 190 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ 60 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്ത് എടുക്കണം.
4. കേക്ക് ചൂടാറിയ ശേഷം ക്ലീൻ റാപ്പുകൊണ്ട് നന്നായി കവർ ചെയ്ത് എടുക്കുക. ഏഴു ദിവസം റൂം ടെമ്പറേച്ചറിൽ വെച്ച ശേഷം സ്ലൈസ് ചെയ്ത് സെർവ് ചെയ്യാം.
വായനക്കാരുടെ അഭിപ്രായങ്ങള്‍ അവരുടേത് മാത്രമാണ്, മാധ്യമത്തിേൻറതല്ല. പ്രതികരണങ്ങളിൽ വിദ്വേഷവും വെറുപ്പും കലരാതെ സൂക്ഷിക്കുക. സ്പർധ വളർത്തുന്നതോ അധിക്ഷേപമാകുന്നതോ അശ്ലീലം കലർന്നതോ ആയ പ്രതികരണങ്ങൾ സൈബർ നിയമപ്രകാരം ശിക്ഷാർഹമാണ്. അത്തരം പ്രതികരണങ്ങൾ നിയമനടപടി നേരിടേണ്ടി വരും.