1. പാൽ - 1 കപ്പ്
2. കൂവപ്പൊടി - 3 ടീ സ്പൂൺ
3. ഈത്തപ്പഴം - 6 എണ്ണം
4. ബദാം - 6 എണ്ണം
5. കശുവണ്ടി - 6 എണ്ണം
6. പഞ്ചസാര - ആവശ്യത്തിന്
7. കസ്കസ് - 1 സ്പൂൺ
8. ഏലക്ക പൊടിച്ചത് - 1 സ്പൂൺ
ഒരു പാത്രത്തിൽ അല്പം പാലിൽ ഈന്തപ്പഴം, കശുവണ്ടി, ബദാം എന്നിവ കുതിർത്തുവെക്കുക. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ അടുപ്പിൽ വെച്ച് കൂവപ്പൊടി പാലിൽ കട്ടിയായി കുറുക്കുക. എന്നിട്ട് തണുപ്പിക്കാൻ വെക്കുക. ബാക്കിയുള്ള പാലിൽ ആവശ്യത്തിന് പഞ്ചസാരയും ഏലക്കപ്പൊടിയും ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.
ഈ പാൽ തണുത്തതിന് ശേഷം നേരത്തെ കുതിർത്തു വെച്ച ഈന്തപ്പഴവും മറ്റും മിക്സിയിൽ അടിച്ചു ചേർക്കുക. ഇതിലേക്ക് നേരത്തെ തണുപ്പിക്കാൻ വെച്ച കൂവപ്പൊടി കഷ്ണിച്ച് ചെറിയ ക്യൂബുകളാക്കി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക. അവസാനം കുതിർത്ത കസ്കസും ചേർത്ത് തണുപ്പിച്ചു കുടിക്കാം.
വായനക്കാരുടെ അഭിപ്രായങ്ങള് അവരുടേത് മാത്രമാണ്, മാധ്യമത്തിേൻറതല്ല. പ്രതികരണങ്ങളിൽ വിദ്വേഷവും വെറുപ്പും കലരാതെ സൂക്ഷിക്കുക. സ്പർധ വളർത്തുന്നതോ അധിക്ഷേപമാകുന്നതോ അശ്ലീലം കലർന്നതോ ആയ പ്രതികരണങ്ങൾ സൈബർ നിയമപ്രകാരം ശിക്ഷാർഹമാണ്. അത്തരം പ്രതികരണങ്ങൾ നിയമനടപടി നേരിടേണ്ടി വരും.