ഡേറ്റ് ലോഫ്. ചിത്രം: മുഹമ്മദ് തസ്നീർ
ചേരുവകൾ
1. ഈത്തപ്പഴം: 20 എണ്ണം കുരുകളഞ്ഞത്
2. പാൽ -ഒന്നര കപ്പ് ചൂടാക്കിയത്
3. വെണ്ണ ഉരുക്കിയത് -അര കപ്പ്
4. ഗോതമ്പ് പൊടി -ഒരു കപ്പ്
5. മധുരമില്ലാത്ത കൊക്കോ പൗഡർ -കാൽ കപ്പ്
6. ബേക്കിങ് സോഡ -ഒരു നുള്ള്
7. ബേക്കിങ് പൗഡർ -അര ടീസ്പൂൺ
8. വാൾനട്ട് -ഒരു കപ്പ്, കഷണങ്ങളാക്കിയത്
9. മത്തൻ കുരു -കാൽ കപ്പ്
10. സൺഫ്ലവർ സീഡ് -കാൽ കപ്പ്
11. റോബസ്റ്റ പഴം -ഒന്ന്, വട്ടത്തിൽ മുറിച്ചത്
തയാറാക്കുന്ന വിധം
1. ചൂടുപാലിൽ ഈത്തപ്പഴം ഒരു മണിക്കൂർ കുതിർക്കാൻ വെക്കുക. നന്നായി സോഫ്റ്റ് ആയാൽ അരച്ചെടുക്കാം.
2. ഉരുക്കിയ വെണ്ണയിലേക്ക് ഈ മിശ്രിതം ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക.
3. ഇതിലേക്ക് ഗോതമ്പ് പൊടി അരിച്ചുചേർത്ത് നന്നായി ഫോൾഡ് ചെയ്തെടുക്കാം.
4. ഇവ 8 മുതൽ 11 വരെ ചേരുവകളുടെ കൂടെ ചേർത്ത് യോജിപ്പിച്ച് പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത് ഓവനിൽ 45- 50 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്തെടുക്കാം. ചൂടാറിയ ശേഷം കട്ട് ചെയ്യാം.
വായനക്കാരുടെ അഭിപ്രായങ്ങള്‍ അവരുടേത് മാത്രമാണ്, മാധ്യമത്തിേൻറതല്ല. പ്രതികരണങ്ങളിൽ വിദ്വേഷവും വെറുപ്പും കലരാതെ സൂക്ഷിക്കുക. സ്പർധ വളർത്തുന്നതോ അധിക്ഷേപമാകുന്നതോ അശ്ലീലം കലർന്നതോ ആയ പ്രതികരണങ്ങൾ സൈബർ നിയമപ്രകാരം ശിക്ഷാർഹമാണ്. അത്തരം പ്രതികരണങ്ങൾ നിയമനടപടി നേരിടേണ്ടി വരും.