ഫുഡ് ക്രാഫ്റ്റ് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടുകൾക്ക്​ അടിസ്ഥാനസൗകര്യം ഇന്നുമകലെ

തി​രൂ​ർ: 1967ൽ ​കേ​ന്ദ്ര-​സം​സ്ഥാ​ന സ​ർ​ക്കാ​റു​ക​ളു​ടെ സം​യു​ക്ത സം​രം​ഭ​മാ​യി ആ​രം​ഭി​ച്ച ഫു​ഡ് ക്രാ​ഫ്റ്റ് ഇ​ൻ​സ്റ്റി​റ്റ്യൂ​ട്ടു​ക​ൾ പ​ല​യി​ട​ത്തും പ്ര​വ​ർ​ത്തി​ക്കു​ന്ന​ത് അ​ടി​സ്ഥാ​ന​സൗ​ക​ര്യ​ങ്ങ​ളോ സ്വ​ന്ത​മാ​യി കെ​ട്ടി​ട​ങ്ങ​ളോ ഇ​ല്ലാ​തെ. സം​സ്ഥാ​ന​ത്ത് ആ​കെ 13 ഇ​ൻ​സ്റ്റി​റ്റ്യൂ​ട്ടാ​ണു​ള്ള​ത്.

അ​തി​ൽ ഒ​മ്പ​തെ​ണ്ണം ഇ​പ്പോ​ഴും സ്വ​ന്ത​മാ​യി കെ​ട്ടി​ട​ത്തി​ന്​ ഭൂ​മി കി​ട്ടാ​തെ വ​ല​യു​ക​യാ​ണ്. 13 ഇ​ൻ​സ്റ്റി​റ്റ്യൂ​ട്ടു​ക​ളി​ലു​മാ​യി 143 സ്റ്റാ​ഫു​ക​ളെ​ങ്കി​ലും വേ​ണ്ടി​ട​ത്ത് 43 പേ​ർ മാ​ത്ര​മാ​ണു​ള്ള​ത്. ഫു​ഡ് പ്രൊ​ഡ​ക്ഷ​ൻ, ഫു​ഡ് ആ​ൻ​ഡ് ബി​വ​റേ​ജ് സ​ർ​വി​സ്, ഫ്ര​ണ്ട് ഓ​ഫി​സ് ഓ​പ​റേ​ഷ​ൻ എ​ന്നീ മൂ​ന്ന് മേ​ഖ​ല​ക​ളി​ലാ​യി ഒ​ട്ടേ​റെ ജോ​ലി​സാ​ധ്യ​ത​യു​ള്ള തൊ​ഴി​ല​ധി​ഷ്ഠി​ത സാ​ങ്കേ​തി​ക വി​ദ്യാ​ഭ്യാ​സ സ്ഥാ​പ​ന​മാ​ണ് ഫു​ഡ് ക്രാ​ഫ്റ്റ് ഇ​ൻ​സ്റ്റി​റ്റ്യൂ​ട്ട്. മു​മ്പ്​ ഇ​ത് വി​ദ്യാ​ഭ്യാ​സ വ​കു​പ്പി​ന്​ കീ​ഴി​ലാ​യി​രു​ന്നു പ്ര​വ​ർ​ത്തി​ച്ചി​രു​ന്ന​തെ​ങ്കി​ലും ഇ​പ്പോ​ൾ ടൂ​റി​സം വ​കു​പ്പി​ന് കീ​ഴി​ലാ​ണ്.

1994 ലാ​ണ് തി​രൂ​രി​ലെ ഫു​ഡ് ക്രാ​ഫ്റ്റ് ഇ​ൻ​സ്റ്റി​റ്റ്യൂ​ട്ട് ആ​രം​ഭി​ച്ച​ത്. പ​റ​വ​ണ്ണ വി​ദ്യാ​ന​ഗ​റി​ൽ വാ​ട​ക​ക്കെ​ട്ടി​ട​ത്തി​ലാ​യി​രു​ന്നു തു​ട​ക്കം. 2005ൽ ​തി​രൂ​ർ ഏ​ഴൂ​ർ റോ​ഡി​ലെ മ​റ്റൊ​രു വാ​ട​ക​ക്കെ​ട്ടി​ട​ത്തി​ലേ​ക്ക് മാ​റ്റി. ഇ​പ്പോ​ഴും സ്വ​ന്ത​മാ​യി ഭൂ​മി​യോ കെ​ട്ടി​ട​മോ ഇ​ല്ല. തി​രൂ​രി​ൽ മൂ​ന്ന് കോ​ഴ്സി​ലാ​യി 100 പേ​രാ​ണ് പ​ഠി​ക്കു​ന്ന​ത്. ബി.​പി അ​ങ്ങാ​ടി​യി​ൽ ഡ​യ​റ്റി​ന​ടു​ത്ത് വി​ദ്യാ​ഭ്യാ​സ വ​കു​പ്പി​ന്‍റെ 50 സെ​ന്‍റ്​ ഏ​റ്റെ​ടു​ക്ക​ൽ ന​ട​പ​ടി ഏ​റ​ക്കു​റെ പൂ​ർ​ത്തി​യാ​യെ​ങ്കി​ലും അ​ന്തി​മാ​നു​മ​തി​ക്കു​ള്ള കാ​ത്തി​രി​പ്പി​ലാ​ണ്. ക​ള​മ​ശ്ശേ​രി, തൃ​ശൂ​ർ, കാ​സ​ർ​കോ​ട്ടെ ഉ​ദു​മ, ക​ണ്ണൂ​ർ എ​ന്നി​വി​ട​ങ്ങ​ളി​ൽ മാ​ത്ര​മാ​ണ് സ്വ​ന്തം കെ​ട്ടി​ട​ങ്ങ​ളു​ള്ള​ത്. മ​ല​പ്പു​റം ജി​ല്ല​യി​ലെ തി​രൂ​ർ, മ​ങ്ക​ട എ​ന്നീ ര​ണ്ടി​ട​ത്തി​നു പു​റ​മെ തി​രു​വ​ന​ന്ത​പു​രം, തൊ​ടു​പു​ഴ, പാ​ല​ക്കാ​ട്, കോ​ഴി​ക്കോ​ട് എ​ന്നി​വി​ട​ങ്ങ​ളി​ൽ വാ​ട​ക​ക്കെ​ട്ടി​ട​ങ്ങ​ളി​ലും കൊ​ല്ലം, കോ​ട്ട​യം, ചേ​ർ​ത്ത​ല എ​ന്നി​വി​ട​ങ്ങ​ളി​ൽ ഗ​വ. സ്കൂ​ൾ കെ​ട്ടി​ട​ങ്ങ​ളി​ലു​മാ​ണ് പ്ര​വ​ർ​ത്തി​ക്കു​ന്ന​ത്. സം​സ്ഥാ​ന​ത്താ​കെ 1530 പേ​ർ ഇ​പ്പോ​ൾ ഈ ​കോ​ഴ്സ് പ​ഠി​ക്കു​ന്നു​ണ്ട്.

ജൂ​ലൈ 11 വ​രെ​യാ​യി​രു​ന്നു അ​പേ​ക്ഷ സ്വീ​ക​രി​ക്ക​ൽ നി​ശ്ച​യി​ച്ചി​രു​ന്ന​തെ​ങ്കി​ലും 18 വ​രെ നീ​ട്ടി​യ​താ​യി തി​രൂ​രി​ലെ ഇ​ൻ​സ്റ്റി​റ്റ്യൂ​ട്ട്​ സൂ​പ്ര​ണ്ട് പി.​വി. ഷാ​ഹു​ൽ ഹ​മീ​ദ് പ​റ​ഞ്ഞു.