മ​സാ​ല പ​ത്ത​ൽ, പ​ഴം നി​റ​ച്ച​ത്, ഉ​ന്ന​ക്കാ​യ; സ​ജീ​വ​മാ​യി എ​ണ്ണക്കടി വി​പ​ണി

മ​സ്ക​ത്ത്: റ​മ​ദാ​ൻ ആ​രം​ഭി​ച്ച​തോ​ടെ എ​ണ്ണ​പ്പൊ​രി ക​ടി വി​പ​ണി സ​ജീ​വ​മാ​യി. ചെ​റി​യ ക​ഫത്തീ​രി​യ മു​ത​ൽ വ​ലി​യ ഹോ​ട്ട​ലു​ക​ൾ വ​രെ രാ​ത്രി തു​റ​ന്ന് പ്ര​വ​ർ​ത്തി​ക്കു​ന്ന എ​ല്ലാ ഭോ​ജ​ന​ശാ​ല​ക​ളി​ലും പൊ​രി​ക്കടി​ക​ൾ വി​ൽ​ക്കു​ന്നു​ണ്ട്. പ​ല സ്ഥാ​പ​ന​ങ്ങ​ളി​ലും റ​മ​ദാ​നി​ലെ പ്ര​ധാ​ന വ്യാ​പാ​രം​ത​ന്നെ എ​ണ്ണ പൊ​രി ക്കടി​ക​ളാ​ണ്. ഹോ​ട്ട​ലു​ക​ളി​ൽ പ്ര​ത്യേ​ക കൗ​ണ്ട​റു​ക​ളും പ്ര​വ​ർ​ത്തി​ക്കു​ന്നു​ണ്ട്. നാ​ട​ൻ രീ​തി​യി​ൽ ചി​ല്ല് അ​ല​മാ​ര​യി​ൽ എ​ണ്ണപ്പൊ​രി​ക​ൾ അ​ടു​ക്കി​വെ​ച്ച് വി​പ​ണ​നം ന​ട​ത്തു​ന്ന​വ​രു​മു​ണ്ട്.

പ​ല സ്ഥാ​പ​ന​ങ്ങ​ളി​ലും പൊ​രി​ക്കടി​ക​ൾ വി​ൽ​പ​ന​ക്കാ​യി പ്ര​ത്യേ​ക ടീം ​ത​ന്നെ​യു​ണ്ട്. നാ​ലു മ​ണി​ക്ക് ശേ​ഷ​മാ​ണ് പൊ​രി ക​ടി​ക​ളു​ടെ വി​ൽ​പ​ന ആ​രം​ഭി​ക്കു​ന്ന​ത്. അ​ഞ്ചി​നും ആ​റി​നും ഇ​ട​ക്കാ​ണ് ഇ​വ​യു​ടെ മൂ​ർ​ധന്യ സ​മ​യം. രാ​ത്രി​യി​ലും പ​ല സ്ഥാ​പ​ന​ങ്ങ​ളി​ലും പൊ​രിക്ക ടി​ക​ൾ ഉ​ണ്ടാ​വും. രാ​ത്രി പ്രാ​ർ​ഥ​ന​ക്ക് ശേ​ഷ​വും പൊ​രിക്കടി​ക​ൾ ക​ഴി​ക്കു​ന്ന​വ​രു​ണ്ട്. സാ​ധാ​ര​ണ​ക്കാ​ര​ന്റെ കീ​ശ കീ​റാ​ത്ത രീ​തി​യി​ലു​ള്ള പൊ​രിക്കടി​ക​ൾ​ക്കാ​ണ് ആ​വ​ശ്യ​ക്കാ​ർ ഏ​റെ​യു​ള്ള​ത്.

എ​ന്നാ​ൽ ഹോ​ട്ട​ലു​ക​ളു​ടെ ഗ്രേ​ഡ് കൂ​ടു​ന്ന​തി​നു​സ​രി​ച്ച് വി​ല​യും വ​ർ​ധി​ക്കും. സാ​ധാ​ര​ണ ഹോ​ട്ട​ലു​ക​ളി​ലും ക​ഫത്തീ​രി​യ​ക​ളി​ലും ഉ​ള്ള​തി​നെ​ക്കാ​ൾ ഇ​ര​ട്ടി വി​ല​യാ​ണ് വ​ലി​യ ഹോ​ട്ട​ലു​ക​ൾ ഈ​ടാ​ക്കു​ന്ന​ത്. വി​ല​ക്ക​നു​സ​രി​ച്ച് ഇ​വ​യു​ടെ ഗു​ണ​നി​ല​വാ​ര​വും വ​ർ​ധി​ക്കും. കു​റ​ഞ്ഞ വ​രു​മാ​ന​ക്കാ​ർ ക​ഫത്തീ​രി​ക​ളെ​യും ചെ​റി​യ ഹോ​ട്ട​ലു​ക​ളെ​യു​മാ​ണ് കാ​ര്യ​മാ​യി ആ​ശ്ര​യി​ക്കു​ന്ന​ത്. വൈ​കു​ന്നേ​ര​മാ​വു​ന്ന​തോ​ടെ​യാ​ണ് വാ​യി​ൽ വെ​ള്ള​മൂ​റും വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ളു​മാ​യി എ​ണ്ണ​ക്ക​ടി വി​പ​ണി ഉ​ണ​രു​ന്ന​ത്.

പ​ക്കു​വ​ട, ഉ​ള്ളി​വ​ട, സ​മൂ​സ, പ​ഴം​പൊ​രി തു​ട​ങ്ങി​യ സാ​ധാ​ര​ണ ഇ​ന​ങ്ങ​ളാ​ണ് കഫത്തീ​രി​യ​ക​ളി​ലും ല​ഭി​ക്കു​ക. എ​ന്നാ​ൽ, ക​ണ്ണൂ​ർ വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ളാ​ണ് വി​പ​ണി കീ​ഴ​ട​ക്കി​യി​രി​ക്കു​ന്ന​ത്. പ​ഴം​പൊ​രി, പ​ഴം നി​റ​ച്ച​ത്, ഉ​ന്ന​ക്കാ​യ തു​ട​ങ്ങി​യ നി​ര​വ​ധി പ​ഴം ഇ​ന​ങ്ങ​ളും മ​സാ​ല പ​ത്ത​ൽ, മ​സാ​ല അ​പ്പം തു​ട​ങ്ങി പേ​രു​ള്ള​തും ഇ​ല്ലാ​ത്ത​തു​മാ​യ ഇ​ന​ങ്ങ​ളും മ​സാ​ല അ​ട, മ​ധു​ര ഇ​ന​ങ്ങ​ളും എ​ത്തു​ന്ന​തോ​ടെ കൗ​ണ്ട​റു​ക​ൾ നി​റ​യും. ഇ​ത്ത​രം ക​ടി ഉ​ൽ​പ​ന്ന​ങ്ങ​ൾ വാ​ങ്ങാ​ൻ വി​ൽ​പ​ന ന​ട​ത്തു​ന്ന എ​ല്ലാ സ്ഥാ​പ​ന​ങ്ങ​ളി​ലും ന​ല്ല തി​ര​ക്കാ​ണ് അ​നു​ഭ​വ​പ്പെ​ടു​ന്ന​ത്.

കു​ടും​ബ​മാ​യി താ​മ​സി​ക്കു​ന്ന​വ​ർ​പോ​ലും ഇ​ത്ത​രം സ്ഥാ​പ​ന​ങ്ങ​ളി​ൽ നി​ന്നാ​ണ് പൊ​രിക്കടി​ക​ൾ വാ​ങ്ങു​ന്ന​ത്. ഡോ​ക്ട​ർ​മാ​രും ആ​രോ​ഗ്യ വി​ദ​ഗ്ധ​രും മു​ന്ന​റി​യി​പ്പ് ന​ൽ​കി​യാ​ലും മ​ല​യാ​ളി​ക്ക് എ​ണ്ണപ്പൊ​രി​യി​ല്ലാ​ത്ത ഇ​ഫ്താ​ർ സ​ങ്ക​ൽ​പി​ക്കാ​ൻ ക​ഴി​യി​ല്ല. ചി​ല​രൊ​ക്കെ ആ​ദ്യ​മൊ​ക്കെ ഇ​വ നി​യ​ന്ത്രി​ക്കാ​ൻ ശ്ര​മി​ക്കു​മെ​ന്നും പ​യ്യെ അ​വ​രും എ​ണ്ണ​പൊ​രി ക​ട​ക​ളി​ലെ​ത്തും. ഇ​തു​ന​ന്നാ​യി അ​റി​യു​ന്ന ഭ​ക്ഷ​ണ വ്യാ​പാ​രി​ക​ൾ ഇ​ത് ശ​രി​ക്കും ഉ​പ​യോ​ഗ​പ്പെ​ടു​ത്തു​ക​യാ​ണ്.