നിറം കണ്ട് കൊതിക്കല്ലേ, പണി കിട്ടും

കോ​ഴി​ക്കോ​ട്: ഭ​ക്ഷ്യ ഉ​ൽ​പ​ന്ന​ങ്ങ​ൾ കൂ​ടു​ത​ൽ ആ​ക​ർ​ഷ​ക​മാ​ക്കാ​ൻ ക്ര​മാ​തീ​ത​മാ​യി കൃ​ത്രി​മ നി​റ​ങ്ങ​ൾ ചേ​ർ​ക്കു​ന്ന​താ​യി ക​ണ്ടെ​ത്ത​ൽ. ആ​ക​ർ​ഷ​ക​മാ​യ തോ​തി​ൽ ന​ല്ല നി​റ​മു​ള്ള ഭ​ക്ഷ​ണ​മാ​ണ് ആ​ളു​ക​ൾ കൂ​ടു​ത​ൽ തി​ര​ഞ്ഞെ​ടു​ക്കു​ക. ഇ​ത് മു​ൻ​കൂ​ട്ടി​ക്ക​ണ്ടാ​ണ് ഹോ​ട്ട​ലു​ക​ളും ബേ​ക്ക​റി​ക​ളും ഭ​ക്ഷ്യ​വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ളി​ലും പ​ല​ഹാ​ര​ങ്ങ​ളി​ലും അ​മി​ത​മാ​യി കൃ​ത്രി​മ​നി​റ​ങ്ങ​ൾ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന​ത്.

ഭ​ക്ഷ്യ ഉ​ൽ​പ​ന്ന​ങ്ങ​ളി​ൽ നി​ശ്ചി​ത അ​ള​വി​ൽ ക​ള​ർ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കാ​മെ​ങ്കി​ലും ഇ​തി​ലും കൂ​ടി​യ അ​ള​വി​ൽ ക​ള​ർ മി​ശ്രി​ത​മാ​ണ് ഹോ​ട്ട​ൽ, ഫാ​സ്റ്റ് ഫു​ഡ് ക​ട​ക​ളി​ൽ മാം​സ വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ളി​ല​ട​ക്കം ചേ​ർ​ക്കു​ന്ന​ത്. ചി​ക്ക​ൻ ചി​ല്ലി, ചി​ക്ക​ൻ ഫ്രൈ, ​ബി​രി​യാ​ണി​യി​ലും മ​ന്തി​യി​ലും ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന ചി​ക്ക​ൻ, ബീ​ഫ്, ചി​ക്ക​ൻ ത​ന്തൂ​രി, ബ്രോ​സ്റ്റ​ഡ്, പി​സ എ​ന്നി​വ​ക്ക് ക​ടും ചു​വ​പ്പ് നി​റം ല​ഭി​ക്കു​ന്ന​തി​നാ​ണ് കൃ​ത്രി​മ നി​റം ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന​ത്. ടാ​ർ​ട്രാ​സൈ​ൻ, സ​ൺ​സെ​റ്റ് യെ​ല്ലോ സം​യു​ക്ത​മാ​യി ഉ​പ​യോ​ഗി​ച്ചാ​ൽ ഇ​റ​ച്ചി പാ​കം ചെ​യ്താ​ലും ന​ല്ല ചു​വ​പ്പ് നി​റം ല​ഭി​ക്കും.

ജി​ല്ല​യി​ൽ ഭ​ക്ഷ​ണ​ത്തി​ൽ കൃ​ത്രി​മ​നി​റം ചേ​ർ​ത്ത​തി​ന് ഈ ​വ​ർ​ഷം 133 കേ​സു​ക​ളാ​ണ് ര​ജി​സ്റ്റ​ർ ചെ​യ്ത​ത്. കൃ​ത്രി​മ​നി​റ​ങ്ങ​ളു​ടെ സാ​ന്നി​ധ്യം പ​രി​ശോ​ധി​ക്കു​ന്ന​തി​നാ​യി 850 സാ​മ്പി​ളു​ക​ളാ​ണ് ഇ​ക്കാ​ല​യ​ള​വി​ൽ പ​രി​ശോ​ധ​ന​ക്ക് എ​ടു​ത്തി​രു​ന്ന​തെ​ന്നും ഭ​ക്ഷ്യ​സു​ര​ക്ഷ വ​കു​പ്പ് അ​സി​സ്റ്റ​ന്റ് ക​മീ​ഷ​ണ​ർ സ​ക്കീ​ർ ഹു​സൈ​ൻ അ​റി‍യി​ച്ചു.

ടാ​ർ​ട്രാ​സൈ​ൻ, സ​ൺ​സെ​റ്റ് യെ​ല്ലോ, അ​മ​ര​ന്ത്, അ​ല്ലു​റ റെ​ഡ്, ക്വി​നോ​ലി​ൻ യെ​ല്ലോ, ബ്രി​ല്യ​ന്റ് ബ്ലൂ, ​ഇ​ൻ​ഡി​ഗോ കാ​ർ​മൈ​ൻ എ​ന്നി​വ​യാ​ണ് സാ​ധാ​ര​ണ ഭ​ക്ഷ​ണ​ത്തി​ൽ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന സി​ന്ത​റ്റി​ക് നി​റ​ങ്ങ​ൾ. ജി​ലേ​ബി, ല​ഡു എ​ന്നി​വ​യി​ൽ കു​റ​ഞ്ഞ തോ​തി​ൽ ക​ള​ർ ചേ​ർ​ക്കാ​ൻ അ​നു​മ​തി​യു​ണ്ട്. 10 കി​ലോ മാ​വി​ന് ഒ​രു ഗ്രാം ​ക​ള​ർ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കാ​മെ​ന്നാ​ണ് ച​ട്ടം. ഇ​തി​ന്‍റെ മ​റ​വി​ൽ ബേ​ക്ക​റി​ക​ളി​ൽ ഒ​ട്ടു​മി​ക്ക പ​ല​ഹാ​ര​ങ്ങ​ളി​ലും കൃ​ത്രി​മ നി​റം ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്നു.

ശ​ർ​ക്ക​ര​യി​ൽ നി​റ​ത്തി​നാ​യി റൊ​ഡോ​മി​ൻ ബി ​ചേ​ർ​ക്കു​ന്നു​വെ​ന്ന പ​രാ​തി വ്യാ​പ​ക​മാ​യ​തി​നെ​ത്തു​ട​ർ​ന്ന് ഭ​ക്ഷ്യ​സു​ര​ക്ഷ വ​കു​പ്പ് പ​രി​ശോ​ധ​ന ന​ട​ത്തു​ക​യും കൃ​ത്രി​മ നി​റം ക​ണ്ടെ​ത്തി​യ ശ​ർ​ക്ക​ര പി​ടി​ച്ചെ​ടു​ക്കു​ക​യും ചെ​യ്തി​രു​ന്നു. ലേ​ബ​ൽ ഇ​ല്ലാ​ത്ത ശ​ർ​ക്ക​ര വി​ൽ​ക്കു​ന്ന​തി​നും ജി​ല്ല​യി​ൽ നി​രോ​ധ​നം ഏ​ർ​പ്പെ​ടു​ത്തി​യി​ട്ടു​ണ്ട്. കൃ​ത്രി​മ​നി​റ​ങ്ങ​ൾ ചേ​ർ​ത്ത ഭ​ക്ഷ​ണം പ​തി​വാ​യി ക​ഴി​ക്കു​ന്ന​ത് ഗു​രു​ത​ര ആ​രോ​ഗ്യ പ്ര​ശ്ന​ങ്ങ​ൾ​ക്ക് ഇ​ട​യാ​ക്കും. ഗ്യാ​സ്ട്രൈ​റ്റി​സ്, അ​ൾ​സ​ർ, അ​ർ​ബു​ദം തു​ട​ങ്ങി​യ മാ​ര​ക രോ​ഗ​ങ്ങ​ൾ​ക്ക് കാ​ര​ണ​മാ​കു​മെ​ന്ന് ആ​രോ​ഗ്യ​വി​ദ​ഗ്ധ​ർ പ​റ​യു​ന്നു.

അ​നു​വ​ദ​നീ​യ​മാ​യ തോ​തി​ൽ കൂ​ടു​ത​ൽ കൃ​ത്രി​മ നി​റ​ങ്ങ​ൾ പ​ല​ഹാ​ര​ങ്ങ​ളി​ലും മ​റ്റു ഭ​ക്ഷ്യ ഉ​ൽ​പ​ന്ന​ങ്ങ​ളി​ലും ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്ക​രു​തെ​ന്ന് ഭ​ക്ഷ്യ​സു​ര​ക്ഷ വ​കു​പ്പ് മു​ന്ന​റി​യി​പ്പ് ന​ൽ​കു​ക‍യും പ​രി​ശോ​ധ​ന ന​ട​ത്തു​ക​യും ചെ​യ്യാ​റു​ണ്ടെ​ന്നും അ​ധി​കൃ​ത​ർ അ​റി​യി​ച്ചു. ബേ​ക്ക​റി ഉ​ൽ​പ​ന്ന​ങ്ങ​ളി​ൽ അ​ട​ക്കം അ​ന​ധി​കൃ​ത​മാ​യി കൃ​ത്രി​മ നി​റ​ങ്ങ​ൾ ചേ​ർ​ക്കു​ന്ന​തി​നെ​തി​രെ ഭ​ക്ഷ്യ​സു​ര​ക്ഷ വ​കു​പ്പ് ഉ​ദ്യോ​ഗ​സ്ഥ​ർ ക​ണ്ണ​ട​ക്കു​ക​യാ​ണെ​ന്നും പ​രി​ശോ​ധ​ന ഫ​ല​പ്ര​ദ​മാ​കു​ന്നി​ല്ലെ​ന്നും പ​രാ​തി​യു​ണ്ട്.