മേസ്തിരിപ്പടിയിലുണ്ട്​ 'സ്വർഗത്തിലെ കനി'; ഗാക് ഫ്രൂട്ടിൽ നൂറുമേനി വിളയിച്ച് കർഷകൻ

ആ​ല​ങ്ങാ​ട്: 'സ്വ​ർ​ഗ​ത്തി​ലെ ക​നി'​യെ​ന്ന്​ അ​റി​യ​പ്പെ​ടു​ന്ന 'ഗാ​ക് ഫ്രൂ​ട്ട്' വി​ള​യി​ച്ച് ആ​ല​ങ്ങാ​ട് പ​ഞ്ചാ​യ​ത്തി​ലെ മേ​സ്തി​രി​പ്പ​ടി​യി​ലെ ജ്യൂ​ഡ് മോ​ൻ. പ്ര​വാ​സം അ​വ​സാ​നി​പ്പി​ച്ച്​ നാ​ട്ടി​ലെ​ത്തി അ​ദ്ദേ​ഹം ഗാ​ക് ഫ്രൂ​ട്ട് കൃ​ഷി​യി​ൽ സ​ജീ​വ​മാ​കു​ക​യാ​യി​രു​ന്നു. ഏ​റെ പോ​ഷ​ക​ഗു​ണ​മു​ള്ള വി​ദേ​ശ​പ​ഴ​മാ​ണ് ഗാ​ക് ഫ്രൂ​ട്ട്. വി​യ​റ്റ്നാം, താ​യ്​​ല​ൻ​ഡ്, മ​ലേ​ഷ്യ എ​ന്നീ രാ​ജ്യ​ങ്ങ​ളി​ലാ​ണ് ഇ​ത്​ വ്യ​വ​സാ​യി​ക​മാ​യി കൃ​ഷി ചെ​യ്യു​ന്ന​ത്. ഒ​രു ചെ​ടി​യു​ടെ ആ​യു​ർ​ദൈ​ർ​ഖ്യം 25 വ​ർ​ഷം വ​രെ​യാ​ണ്.

ഗാ​ക് ഫ്രൂ​ട്ടി​ൽ ബീ​റ്റ​ക​രോ​ട്ടി​ൻ സ​മ്പു​ഷ്​​ട​മാ​ണ്. വൈ​റ്റ​മി​ൻ എ​യും സി​യും സു​ല​ഭ​മാ​യി അ​ട​ങ്ങി​യി​ട്ടു​ണ്ട്. ഹൃ​ദ​യ​ത്തി​ന്‍റെ പ്ര​വ​ർ​ത്ത​ന​ങ്ങ​ൾ​ക്ക് സ​ഹാ​യ​ക​മാ​കു​ന്ന പ​ല എ​ൻ​സൈ​മു​ക​ളും ആ​ന്‍റി​ഓ​ക്സി​ഡ​ന്‍റു​ക​ളും അ​ട​ങ്ങി​യി​ട്ടു​ണ്ട്. ചൈ​നീ​സ് ബി​റ്റ​ർ കു​ക്കും​ബ​ർ, സ്പൈ​നി ബി​റ്റ​ർ ഗാ​ഡ്ഗി​ൽ, ചു​വ​ന്ന മെ​ലോ​ൺ, ബേ​ബി ജാ​ക്ഫ്രൂ​ട്ട്, മ​ധു​ര​പ്പാ​വ​ൽ എ​ന്ന പേ​രി​ലൊ​ക്കെ ഗാ​ക്ഫ്രൂ​ട്ട് അ​റി​യ​പ്പെ​ടു​ന്നു. ന​ന്നാ​യി വി​ള​ഞ്ഞു​പ​ഴു​ത്ത ഒ​രു ഗാ​ക് ഫ്രൂ​ട്ട് പ​റി​ച്ചെ​ടു​ത്ത് നെ​ടു​കെ മു​റി​ച്ചാ​ൽ ചു​വ​പ്പു​നി​റ​ത്തി​ൽ വി​ത്തു​ക​ളെ പൊ​തി​ഞ്ഞി​രി​ക്കു​ന്ന മാം​സ​ള​മാ​യ ഭാ​ഗം കാ​ണാം ഇ​ത് ഭ​ക്ഷ്യ​യോ​ഗ്യ​മാ​ണ്‌. ഉ​ള്ളി​ലെ വി​ത്തു​ക​ൾ നീ​ക്കം ചെ​യ്ത ശേ​ഷം വി​ത്തി​നു മു​ക​ളി​ലെ ചു​വ​ന്ന നി​റ​മു​ള്ള മാം​സ​ള​മാ​യ ഭാ​ഗം ജൂ​സി​ലും ഷേ​ക്കി​ലും ചേ​ർ​ക്കാം. ഗാ​ക് ഫ്രൂ​ട്ടി​ന്‍റെ പു​റം​തോ​ടി​നു​ള്ളി​ലാ​യി മ​ഞ്ഞ​നി​റ​ത്തി​ലു​ള്ള മാം​സ​ള​മാ​യ പ​ൾ​പ്പും ഭ​ക്ഷ്യ​യോ​ഗ്യ​മാ​ണ്. എ​ന്നാ​ൽ, പു​റം​തോ​ടി​നോ​ടു ചേ​ർ​ന്നു​ള്ള ഭാ​ഗ​ത്തി​ന്​ ചെ​റി​യ ക​യ്പാ​യി​രി​ക്കും.

ഗാ​ക് ഫ്രൂ​ട്ടി​ന് രു​ചി​യോ മ​ണ​മോ ഇ​ല്ല. പ​ക്ഷേ, ധാ​രാ​ളം ഗു​ണ​മു​ണ്ട്. വി​പ​ണി​യി​ൽ 500 മു​ത​ൽ 800 രൂ​പ​വ​രെ വി​ല​യു​ണ്ട്. വി​ത്ത്​ ഉ​പ​യോ​ഗി​ച്ച്​ സോ​പ്പ്, ഓ​യി​ൽ, കോ​സ്മെ​റ്റി​ക്സ്, മ​രു​ന്നു​ക​ൾ എ​ന്നി​വ നി​ർ​മി​ക്കു​ന്നു. വി​ത്തു​ക​ളും തൈ​ക​ളും ഉ​ൽ​പാ​ദി​പ്പി​ച്ച് ജ്യൂ​ഡ് മോ​ൻ വി​പ​ണ​നം ചെ​യ്യു​ന്നു​ണ്ട്. ഗാ​ക് സീ​ഡ് ഓ​യി​ലി​ന് വി​പ​ണി​യി​ൽ 20,000 രൂ​പ​യോ​ളം വി​ല​യു​ണ്ട്.

ഗാ​ക് ഫ്രൂ​ട്ട് വി​ള​വെ​ടു​പ്പ് ആ​ല​ങ്ങാ​ട് പ​ഞ്ചാ​യ​ത്ത് പ്ര​സി​ഡ​ന്‍റ്​ പി.​എം. മ​നാ​ഫ് ഉ​ദ്ഘാ​ട​നം ചെ​യ്തു. പ​ഞ്ചാ​യ​ത്ത്​ അം​ഗം സാ​ബു പ​ണി​ക്ക​ശ്ശേ​രി, കൃ​ഷി​ക്ക് ഒ​പ്പം ക​ള​മ​ശ്ശേ​രി പ​ദ്ധ​തി കോ​ഓ​ഡി​നേ​റ്റ​ർ എം.​പി. വി​ജ​യ​ൻ, കൃ​ഷി അ​സി​സ്റ്റ​ന്‍റു​മാ​രാ​യ എ​സ്.​കെ. ഷി​നു, കെ.​വി. വി​നോ​ദ് ലാ​ൽ, എം.​എ​സ്. നാ​സ​ർ, ജോ​സ​ഫ് കു​രി​ശു​മൂ​ട്ടി​ൽ തു​ട​ങ്ങി​യ​വ​ർ പ​​​ങ്കെ​ടു​ത്തു.