പാൽ ഉൽപാദനത്തിൽ ഇടിവ്; ക്ഷീരകർഷകർ പ്രതിസന്ധിയിൽ

തൊ​ടു​പു​ഴ: കൊ​ടും​ചൂ​ടി​നെ തു​ർ​ന്ന്​ പാ​ൽ ഉ​ൽ​പാ​ദ​ന​ത്തി​ൽ വ​ൻ ഇ​ടി​വു​ണ്ടാ​യ​തോ​ടെ ക്ഷീ​ര ക​ർ​ഷ​ക​ർ പ്ര​തി​സ​ന്ധി​യി​ലാ​യി. വേ​ന​ലി​ൽ പ​ച്ച​പ്പു​ല്ല് ക​രി​ഞ്ഞു​ണ​ങ്ങി​യ​തും ജ​ല​സ്രോ​ത​സ്സു​ക​ൾ വ​റ്റി​വ​ര​ണ്ട​തു​മാ​ണ് പ്ര​ധാ​ന കാ​ര​ണം. ക്ഷീ​ര​സം​ഘ​ങ്ങ​ളി​ൽ പാ​ലി​ന്റെ വ​ര​വ് പ​കു​തി​യി​ല​ധി​കം കു​റ​ഞ്ഞു. ക​ർ​ഷ​ക​രു​ടെ പ​ച്ച​പ്പു​ൽ​ക്കൃ​ഷി​യും ഭൂ​രി​ഭാ​ഗ​വും ക​രി​ഞ്ഞു​ണ​ങ്ങി. ത​മി​ഴ്‌​നാ​ട്ടി​ൽ​നി​ന്നാ​ണ് ജി​ല്ല​യി​ലേ​ക്ക്​ വൈ​ക്കോ​ൽ എ​ത്തി​യി​രു​ന്ന​ത്. മു​ൻ​വ​ർ​ഷ​ങ്ങ​ളേ​ക്കാ​ൾ ക​ന​ത്ത ചൂ​ടാ​ണ് ഹൈ​റേ​ഞ്ചി​ൽ അ​നു​ഭ​വ​പ്പെ​ടു​ന്ന​ത്. പാ​ൽ കു​റ​ഞ്ഞ​തോ​ടെ ക്ഷീ​ര​സം​ഘ​ങ്ങ​ളി​ൽ​നി​ന്ന് പാ​ൽ വാ​ങ്ങി​യി​രു​ന്ന​വ​ർ​ക്ക് പോ​ലും ല​ഭി​ക്കാ​തെ​യാ​യി.

ആ​ധു​നി​ക ഫാം ​ന​ട​ത്തു​ന്ന​വ​രും തൊ​ഴു​ത്തി​ൽ ര​ണ്ടോ മൂ​ന്നോ പ​ശു​ക്ക​ളെ വ​ള​ർ​ത്തി ഉ​പ​ജീ​വ​നം ന​ട​ത്തു​ന്ന​വ​രും ഒ​രു​പോ​ലെ ദു​രി​ത​ത്തി​ലാ​യി. മി​ൽ​മ ബൂ​ത്തു​ക​ളി​ൽ പാ​ൽ വ​ര​വി​ലും കു​റ​വു​ണ്ട്‌. പ​ശു​ക്ക​ൾ​ക്ക്‌ ഇ​പ്പോ​ഴ​ത്തെ ഇ​ഷ്ട​ഹാ​രം ക​ന്നാ​ര കാ​നി​യാ​ണ്‌. ഒ​രു പി​ക്അ​പ്പ്‌ വാ​നി​ലെ​ത്തു​ന്ന നൂ​റു കെ​ട്ട്‌ കാ​നി​ക്ക്‌ 4,000 രൂ​പ​യാ​ണ്‌ വി​ല. മു​മ്പ്‌ കെ​ട്ടി​ന്‌ 30 രൂ​പ​യാ​യി​രു​ന്നു. വേ​ന​ൽ​ചൂ​ടി​ൽ പ​ച്ച​പ്പ്‌ ന​ഷ്ട​പ്പെ​ടു​ന്ന​തി​നാ​ൽ പ​ശു​ക്ക​ൾ ക​ന്നാ​ര കാ​നി പ​ഴ​യ​തു​പോ​ലെ ക​ഴി​ക്കു​ന്നി​ല്ല. വെ​യി​ലി​ന്റെ ചൂ​ടേ​റ്റ്‌ അ​വ​ശ​രാ​വു​ന്ന പ​ശു​ക്ക​ൾ​ക്ക്‌ ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന്‌ വെ​ള്ളം ന​ൽ​കു​ന്ന​തി​നു പു​റ​മെ തൊ​ഴു​ത്തി​ൽ ഫാ​നും പി​ടി​പ്പി​ച്ചി​ട്ടു​ണ്ട്‌.

എ​ങ്കി​ലും ഇ​പ്പോ​ഴ​ത്തെ വ​ര​വും ചി​ല​വും ത​മ്മി​ൽ പൊ​രു​ത്ത​പ്പെ​ടു​ന്നി​ല്ലെ​ന്നാ​ണ്​ ക​ർ​ഷ​ക​ർ പ​റ​യു​ന്ന​ത്. വേ​ന​ലി​ൽ പാ​ൽ കു​റ​ഞ്ഞ​ത്‌ കു​ടും​ബ വ​രു​മാ​നം ത​ന്നെ താ​ളം​തെ​റ്റി​ച്ച​താ​യി ക​ർ​ഷ​ക​ർ പ​റ​യു​ന്നു. ഹൈ​റേ​ഞ്ച്​ മേ​ഖ​ല​യി​ല​ട​ക്കം പ​ല​രു​ടെ​യും ഉ​പ​ജീ​വ​ന​മാ​ണ്​ പ​ശു വ​ള​ർ​ത്ത​ൽ. ചൂ​ട്​ ഇ​ങ്ങ​നെ നി​ന്നാ​ൽ പ​ശു​ക്ക​ളെ ഇ​ത്​ സാ​ര​മാ​യി ബാ​ധി​ക്കു​മെ​ന്നും ക​ർ​ഷ​ക​ർ ആ​ശ​ങ്ക​പ്പെ​ടു​ന്നു.

ക​ടു​ത്ത താ​പ​നി​ല​യും വ​ര​ണ്ട കാ​ല​വ​സ്ഥ​യും മ​നു​ഷ്യ​നേ​ക്കാ​ൾ കാ​ലി​ക​ളി​ൽ പ​ല​വി​ധ ആ​രോ​ഗ്യ പ്ര​ശ്ന​ങ്ങ​ൾ ഉ​ണ്ടാ​ക്കും. ഈ ​സാ​ഹ​ച​ര്യ​ത്തി​ൽ ക്ഷീ​ര ക​ർ​ഷ​ക​ർ മു​ൻ​ക​രു​ത​ലു​ക​ൾ സ്വീ​ക​രി​ക്ക​ണ​മെ​ന്നാ​ണ് മൃ​ഗ​സം​ര​ക്ഷ​ണ വ​കു​പ്പി​ന്‍റെ മു​ന്ന​റി​യി​പ്പ്. വേ​ന​ൽ​ക്കാ​ല​ത്ത് കാ​ലി​ക​ളു​ടെ തീ​റ്റ​യി​ൽ പെ​ട്ടെ​ന്നു​ള്ള വ്യ​തി​യാ​നം വ​രാ​തെ ശ്ര​ദ്ധി​ക്ക​ണം, അ​ത്യാ​വ​ശ്യ​മെ​ങ്കി​ൽ പ​ടി​പ​ടി​യാ​യി മാ​ത്രം തീ​റ്റ​യി​ൽ മാ​റ്റം വ​രു​ത്തു​ക. വേ​ന​ൽ​ക്കാ​ല ഭ​ക്ഷ​ണ​ത്തി​ൽ ഊ​ർ​ജ്ജ​ദാ​യ​ക​മാ​യ കൊ​ഴു​പ്പി​ന്റെ​യും മാം​സ്യ​ത്തി​ന്റെ​യും അ​ള​വ് കൂ​ട്ടു​ന്ന​തി​ന് പ​രു​ത്തി​ക്കു​രു, സോ​യാ​ബീ​ൻ എ​ന്നി​വ തീ​റ്റ​യി​ൽ ഉ​ൾ​പ്പെ​ടു​ത്ത​ണം.

ഖ​രാ​ഹാ​രം രാ​വി​ലെ​യും വൈ​കു​ന്നേ​ര​വു​മാ​യി പ​രി​മി​ത​പ്പെ​ടു​ത്ത​ണം. പ​ച്ച​പ്പു​ല്ല് കു​റ​വാ​ണെ​ങ്കി​ൽ പ​ച്ചി​ല​ക​ൾ, ഈ​ർ​ക്കി​ൽ ക​ള​ഞ്ഞ് മു​റി​ച്ച ഓ​ല എ​ന്നി​വ ന​ൽ​കാം. ധാ​തു​ല​വ​ണ​ങ്ങ​ളും വി​റ്റാ​മി​ന് മി​ശ്രി​ത​വും ന​ൽ​ക​ണ​മെ​ന്നും വ​കു​പ്പ്​ അ​ധി​കൃ​ത​ർ നി​ർ​ദേ​ശി​ക്കു​ന്നു.

ശ്ര​ദ്ധി​ക്കു​ക:

ക​ന്നു​കാ​ലി​ക​ളെ വെ​യി​ല​ത്ത് തു​റ​സാ​യ സ്ഥ​ല​ങ്ങ​ളി​ൽ കെ​ട്ടി​യി​ടു​ക​യോ മേ​യാ​ൻ വി​ടു​ക​യോ ചെ​യ്യ​രു​ത്. ന​ല്ല ത​ണ​ലു​ള്ള സ്ഥ​ല​ത്ത് മാ​ത്രം നി​ർ​ത്ത​ണം. അ​മി​ത​മാ​യ ഉ​മി​നീ​രൊ​ലി​പ്പി​ക്ക​ൽ, ത​ള​ർ​ച്ച, പൊ​ള്ള​ൽ തു​ട​ങ്ങി​യ സൂ​ര്യ​ഘാ​ത​ത്തി​ന്റെ പ്രാ​രം​ഭ ല​ക്ഷ​ണ​ങ്ങ​ൾ ക​ണ്ടാ​ൽ ഉ​ട​ന​ടി ചി​കി​ത്സ തേ​ട​ണം.