ആകാശവെള്ളരി കണ്ടിട്ടുണ്ടോ? ഔഷധഗുണങ്ങൾ അനവധി, ജോസഫിന്‍റെ കൃഷിയിടത്തിലേക്ക് വരൂ...

കേ​ള​കം (കണ്ണൂർ): പു​തു​ത​ല​മു​റ മ​റ​ന്ന കാ​ർ​ഷി​ക വി​ള​ക​ളു​ടെ​യും പ​ച്ച​ക്ക​റി​ക​ളു​ടെ​യും മാ​ഹാ​ത്മ്യം വി​ളം​ബ​രം ചെ​യ്ത് ശാ​ന്തി​ഗി​രി​യി​ലെ വ​ള്ളോ​ക്ക​രി​യി​ൽ ജോ​സ​ഫ്. ഇ​ദ്ദേ​ഹ​ത്തി​ന്റെ കൃ​ഷി​യി​ട​ത്തി​ലെ ആ​കാ​ശ​വെ​ള്ള​രി​യു​ടെ ഗു​ണ​മേ​ന്മ​യും കൃ​ഷി​രീ​തി​യും വി​വ​രി​ച്ചു​ന​ൽ​കു​ക​യാ​ണ് ജോ​സ​ഫും പി​താ​വ് അ​പ്പ​ച്ച​നും.

മ​ല​യാ​ളി​ക​ൾ അ​വ​ഗ​ണി​ക്കു​ന്ന ആ​കാ​ശ​വെ​ള്ള​രി​യു​ടെ ഗു​ണ​മേ​ന്മ​യി​ൽ വി​ദേ​ശി​ക​ളാ​ണ് കൂ​ടു​ത​ൽ ആ​കൃ​ഷ്ട​ർ. ഇത് അ​പൂ​ർ​വ ഔ​ഷ​ധ​സ​സ്യ​വും ജീ​വി​ത​ശൈ​ലീ​രോ​ഗി​ക​ൾ​ക്ക് വ​ര​ദാ​ന​വു​മാണെന്നാണ് കാ​ർ​ഷി​ക ഗ​വേ​ഷ​ക​നും കൃ​ഷി വി​ദ​ഗ്ധ​നു​മാ​യ ജോ​സ​ഫി​ന്റെ ഉ​പ​ദേ​ശം.

200 വ​ര്‍ഷം വ​രെ ആ​യു​സ്സു​ള്ള അ​പൂ​ര്‍വ വി​ള മ​നോ​ഹ​ര​മാ​യ പൂ​ക്ക​ളും കാ​യ്ക​ളു​മാ​യി നി​ല്‍ക്കു​ന്ന​ത് അ​ടു​ക്ക​ള​ത്തോ​ട്ട​ത്തി​നൊ​രു അ​ല​ങ്കാ​രം മാ​ത്ര​മ​ല്ല, മു​ത​ല്‍ക്കൂ​ട്ടു​മാ​യി​രി​ക്കു​മെ​ന്നും ഇ​ദ്ദേ​ഹം പ​റ​യു​ന്നു.

പാ​സി​ഫ്‌​ലോ​റ ക്വാ​ഡ്രാ​ങ്കു​ലാ​രി​സ് എ​ന്നാ​ണ് ശാ​സ്ത്ര​നാ​മം. പേ​രു​കൊ​ണ്ട് വെ​ള്ള​രി​യാ​ണെ​ങ്കി​ലും ഇ​ത് വെ​ള്ള​രി കു​ടും​ബ​ത്തി​ലെ അം​ഗ​മ​ല്ല. പാ​ഷ​ന്‍ ഫ്രൂ​ട്ടി​ന്റെ കു​ടും​ബ​ക്കാ​ര​നാ​ണ്. ഔ​ഷ​ധ​സ​സ്യ​മാ​യും പ​ച്ച​ക്ക​റി​യാ​യും മ​ധു​ര​ക്ക​നി​യാ​യും ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കാം.

വെ​ള്ള​രി​യെ നി​ല​ത്തു പ​ട​ര്‍ത്തി വ​ള​ര്‍ത്തു​മ്പോ​ള്‍ ആ​കാ​ശ​വെ​ള്ള​രി​യെ പ​ന്ത​ലി​ല്‍ ക​യ​റ്റി​യാ​ണ് കൃ​ഷി ചെ​യ്യേ​ണ്ട​ത്. ആ​കാ​ശ​വെ​ള്ള​രി​ക്ക് പ്ര​മേ​ഹം, ര​ക്ത​സ​മ്മ​ര്‍ദം, ആ​സ്ത്മ, ഉ​ദ​ര​രോ​ഗ​ങ്ങ​ള്‍ പോ​ലു​ള്ള​വ​യെ ചെ​റു​ത്തു​നി​ല്‍ക്കാ​നു​ള്ള ക​ഴി​വു​ണ്ടെ​ന്ന് ​ജോ​സ​ഫ് പ​റ​ഞ്ഞു. പ​ച്ച​നി​റ​ത്തി​ലു​ള്ള ഉ​രു​ണ്ട വ​ലി​യ കാ​യ്ക​ളാ​ണ് ഇ​വ​യു​ടേ​ത്. വ​യ​ല​റ്റ് നി​റ​ത്തി​ലു​ള്ള ന​ക്ഷ​ത്രം പോ​ലു​ള്ള പൂ​ക്ക​ളാ​ണ് ഇ​വ​ക്കു​ള്ള​ത്. ഇ​വ​യു​ടെ കാ​യ സ​ലാ​ഡ്, അ​വി​യ​ല്‍, തോ​ര​ന്‍ എ​ന്നി​വ​ക്കാ​യും വി​ള​ഞ്ഞു പാ​ക​മാ​യാ​ല്‍ ജാം, ​ജെ​ല്ലി, ഐ​സ്‌​ക്രീം, ഫ്രൂ​ട്ട് സ​ലാ​ഡ് തു​ട​ങ്ങി​യ​വ ഉ​ണ്ടാ​ക്കാ​നാ​യും ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കാം. ഇ​തി​ന്റെ മ​ഹ​ത്ത്വം മ​ന​സ്സി​ലാ​ക്കി കൃ​ഷി ചെ​യ്ത് ആ​വ​ശ്യ​ക്കാ​ർ​ക്ക് ന​ൽ​കു​ന്ന ക​ർ​ഷ​ക​നാ​ണ് കേ​ള​ക​ത്തെ സി.​ആ​ർ. മോ​ഹ​ന​ൻ.