പേ​രു​പോ​ലെ ത​ന്നെ... മ​ധു​ര​ക്കി​ഴ​ങ്ങ്

രു​ചി​ക​ര​വും ആ​രോ​ഗ്യ​ഗു​ണ​ങ്ങ​ളും അ​ട​ങ്ങി​യ ഭ​ക്ഷ​ണ​ങ്ങ​ളി​ലെ മു​മ്പ​നാ​ണ് മ​ധു​ര​ക്കി​ഴ​ങ്ങ്. പേ​രു​പോ​ലെ​ത​ന്നെ മ​ധു​ര​മു​ള്ള കി​ഴ​ങ്ങി​ൽ ധാ​രാ​ളം ഫൈ​ബ​റും വി​റ്റ​മി​നു​ക​ളും മി​ന​റ​ലും ആ​ന്റി ഓ​ക്സി​ഡ​ൻ​സും അ​ട​ങ്ങി​യി​ട്ടു​ണ്ട്. വി​റ്റ​മി​ൻ സി ​ധാ​രാ​ളം അ​ട​ങ്ങി​യ ഭ​ക്ഷ​ണ​മാ​യ​തി​നാ​ൽ ഡ​യ​റ്റ് ഭ​ക്ഷ​ണ ക്ര​മ​ത്തി​ലും മ​ധു​ര​ക്കി​ഴ​ങ്ങ് ഉ​ൾ​പ്പെ​ടു​ത്താ​റു​ണ്ട്. പ​ല​യി​ട​ങ്ങ​ളി​ലും ച​ക്ക​ര​ക്കി​ഴ​ങ്ങെ​ന്നും ഉ​ണ്ട​ക്കി​ഴ​​ങ്ങെ​ന്നും ഇ​തി​നെ വി​ളി​ക്കും.

എ​ല്ലാ​ത​രം മ​ണ്ണി​ലും വ​ള​രെ എ​ളു​പ്പ​ത്തി​ൽ വ​ള​രു​ക​യും ന​ല്ല വി​ള​വ് ത​രു​ക​യും ചെ​യ്യു​ന്ന​വ​യാ​ണ് മ​ധു​ര​ക്കി​ഴ​ങ്ങ്. ജൂ​ൺ-​ജൂ​ലൈ, സെ​പ്റ്റം​ബ​ർ-​ഒ​ക്ടോ​ബ​ർ മാ​സ​ങ്ങ​ളി​ൽ മ​ധു​ര​ക്കി​ഴ​ങ്ങ് കൃ​ഷി​യി​റ​ക്കാം. ന​ന സൗ​ക​ര്യ​മു​ണ്ടെ​ങ്കി​ലും വ​യ​ലു​ക​ളി​ലും ന​വം​ബ​ർ, ജ​നു​വ​രി-​ഫെ​ബ്രു​വ​രി മാ​സ​ങ്ങ​ളി​ലും കൃ​ഷി​യി​റ​ക്കാ​റു​ണ്ട്. കി​ഴ​ങ്ങും വ​ള്ളി​യു​മാ​ണ് മ​ധു​ര​ക്കി​ഴ​ങ്ങ് കൃ​ഷി​യു​ടെ ന​ടീ​ൽ വ​സ്തു​വാ​യി ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ക.

നി​ലം ഉ​ഴു​ത് നി​ര​പ്പാ​ക്കി​യ​ശേ​ഷം വാ​ര​ങ്ങ​ളെ​ടു​ത്ത് വ​ള്ളി​ക​ളോ കി​ഴ​ങ്ങു​ക​ളോ ന​ടാം. കീ​ട​ബാ​ധ​യി​ല്ലാ​ത്ത വ​ള്ളി​ക​ളും കി​ഴ​ങ്ങു​ക​ളും വേ​ണം ന​ടാ​നാ​യി തെ​ര​ഞ്ഞെ​ടു​ക്കാ​ൻ. കി​ഴ​ങ്ങാ​ണ് വി​ത്താ​യി ഉ​പ​യോ​ഗി​ച്ച​തെ​ങ്കി​ൽ ന​ട്ട് 15 ദി​വ​സം ക​ഴി​യു​മ്പോ​ഴും 30 ദി​വ​സം ക​ഴി​യു​മ്പോ​ഴും യൂ​റി​യ ഇ​ട്ട് ന​ൽ​കു​ന്ന​ത് വ​ള​ർ​ച്ച നി​ര​ക്ക് കൂ​ട്ടും. വ​ള്ളി​ക​ളാ​ണ് ന​ടാ​നാ​യി തെ​ര​ഞ്ഞെ​ടു​ക്കു​ന്ന​തെ​ങ്കി​ൽ അ​വ​യു​ടെ മു​ക​ളി​ലു​ള്ള ഭാ​ഗ​മാ​ണ് ന​ടാ​ൻ ന​ല്ല​ത്. വാ​ര​ങ്ങ​ളി​ൽ 20 സെ.​മീ​റ്റ​ർ അ​ക​ല​ത്തി​ൽ വ​ള്ളി​ക​ൾ ന​ടാം. വ​ള്ളി​ക​ൾ ന​ട്ട​തി​നു​ശേ​ഷം വാ​ര​ങ്ങ​ളി​ൽ ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന് വെ​ള്ളം ഉ​ണ്ടാ​യി​രി​ക്ക​ണം. എ​ന്നാ​ൽ, മ​ണ്ണി​ൽ വെ​ള്ളം കെ​ട്ടി​നി​ൽ​ക്കു​ന്ന സാ​ഹ​ച​ര്യം ഒ​ഴി​വാ​ക്കു​ക​യും വേ​ണം. വ​ള​ർ​ച്ച​ക്ക് അ​നു​സ​രി​ച്ച് യൂ​റി​യ ഇ​ട്ടു​ന​ൽ​കു​ന്ന​ത് ന​ന്നാ​യി​രി​ക്കും.

കാ​ലി​വ​ളം, പ​ച്ചി​ല​വ​ളം, എ​ല്ലു​പൊ​ടി തു​ട​ങ്ങി​യ ജൈ​വ​വ​ള​ങ്ങ​ൾ ന​ൽ​കി ന​ല്ല വി​ള​വ് ഉ​ൽ​പാ​ദി​പ്പി​ക്കാം. പൊ​തു​വെ രോ​ഗ​ബാ​ധ​ക​ൾ കു​റ​വു​ള്ള വി​ള​യാ​ണ് മ​ധു​ര​ക്കി​ഴ​ങ്ങ്. എ​ന്നാ​ൽ, മ​ധു​ര​ക്കി​ഴ​ങ്ങി​നെ ന​ശി​പ്പി​ക്കു​ന്ന പ്ര​ധാ​നി ചെ​ല്ലി​യു​ടെ ആ​​ക്ര​മ​ണ​മാ​ണ്. ചെ​ല്ലി ആ​ക്ര​മ​ണ​മു​ണ്ടാ​യാ​ൽ കി​ഴ​ങ്ങു​ക​ളി​ൽ വ്യാ​പ​ക​മാ​യി സു​ഷി​ര​ങ്ങ​ൾ കാ​ണും. ഇ​വ​യു​ടെ ആ​ക്ര​മ​ണ​മു​ണ്ടാ​യാ​ൽ കി​ഴ​ങ്ങു​ക​ൾ ഭ​ക്ഷ്യ​യോ​ഗ്യ​മ​ല്ലാ​താ​കും.