മ​ണ്ണി​ന​ടി​യി​ലെ പൊ​ന്ന്

മ​ണ്ണി​​ന​ടി​യി​ലെ സ്വ​ർ​ണ​മാ​ണ് മ​ഞ്ഞ​ൾ. ഭ​ക്ഷ്യ​വ​സ്തു​വാ​യും ഔ​ഷ​ധ​ത്തി​നും ച​ർ​മ സം​ര​ക്ഷ​ണ​ത്തി​നു​മെ​ല്ലാം മ​ഞ്ഞ​ൾ ഉ​പ​യോ​ഗി​ച്ചു​പോ​രു​ന്നു. ക​ടും​മ​ഞ്ഞ നി​റ​ത്തി​ലു​ള്ള കി​ഴ​ങ്ങു​ക​ളോ​ട് കൂ​ടി​യ​വ​യാ​ണ് സാ​ധാ​ര​ണ​യാ​യി ന​മ്മ​ൾ ഉ​പ​യോ​ഗി​ച്ചു​പോ​രു​ന്ന മ​ഞ്ഞ​ൾ. സാ​ദാ മ​ഞ്ഞ​ളി​നെ കൂ​ടാ​തെ ക​സ്തൂ​രി മ​ഞ്ഞ​ളും ക​രി​മ​ഞ്ഞ​ളു​മെ​ല്ലാം മ​ഞ്ഞ​ളി​ന്റെ കൂ​ട്ട​ത്തി​ലു​ണ്ട്. പ​ല​വി​ധ​ത്തി​ലു​ള്ള ഉ​പ​യോ​ഗ​ങ്ങ​ളാ​ണ് ഇ​വ​ക്കെ​ല്ലാം.

മ​ഞ്ഞ​ൾ

ഭ​ക്ഷ്യ​വ​സ്തു​വാ​യി ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന​വ​യാ​ണ് സാ​ദാ മ​ഞ്ഞ​ൾ. പ​ണ്ട് വ്യാ​പ​ക​മാ​യി വീ​ടു​ക​ളി​ലും പ​റ​മ്പു​ക​ളി​ലും ഇ​വ കൃ​ഷി ചെ​യ്തി​രു​ന്നു. മ​ഞ്ഞ​ൾ മാ​ത്ര​മാ​യോ ഇ​ട​വി​ള​യാ​യോ കൃ​ഷി​ചെ​യ്യാം. ജൈ​വ​വ​ള​ങ്ങ​ൾ ഉ​പ​യോ​ഗി​ച്ചാ​ൽ​ത​ന്നെ ന​ല്ല വി​ള​വ് ലഭിക്കും. കീ​ട​രോ​ഗ​ബാ​ധ​യി​ല്ലാ​ത്ത വി​ത്താ​യി​രി​ക്ക​ണം ന​ടാ​നാ​യി തി​ര​ഞ്ഞെ​ടു​ക്കേ​ണ്ട​ത്. ഗ്രോ​ബാ​ഗി​ലോ മ​ണ്ണി​ൽ ത​ട​മൊ​രു​ക്കി​യോ ഇ​വ കൃ​ഷി​ചെ​യ്തെ​ടു​ക്കാം.

ചൂ​ടു​ള്ള​തും അ​ന്ത​രീ​ക്ഷ ഈ​ർ​പ്പ​വും മ​ഴ​യും ല​ഭി​ക്കു​ന്ന കാ​ലാ​വ​സ്ഥ​യാ​ണ് മ​ഞ്ഞ​ൾ കൃ​ഷി​ക്ക് ഉ​ത്ത​മം. ന​ടു​ന്ന സ​മ​യ​ത്ത് മി​ത​മാ​യും വ​ള​രു​ന്ന സ​മ​യ​ത്ത് സ​മൃ​ദ്ധ​മാ​യും മ​ഴ ആ​വ​ശ്യ​മാ​ണ്. എ​ന്നാ​ൽ, വെ​ള്ളം ​കെ​ട്ടി നി​ൽ​ക്കാ​ൻ പാ​ടി​ല്ല. വി​ത്ത് ന​ടു​ന്ന​തി​നു​മു​മ്പ് സ്യൂ​ഡോ​മോ​ണ​സ് ലാ​യ​നി​യി​ലോ ചാ​ണ​ക​വെ​ള്ള​ത്തി​ലോ മു​ക്കി ത​ണ​ല​ത്തു സൂ​ക്ഷി​ക്ക​ണം. ത​ട​മൊ​രു​ക്കി​യാ​ണ് കൃ​ഷി ചെ​യ്യു​ന്ന​തെ​ങ്കി​ൽ അ​ഞ്ചു മു​ത​ൽ 10 സെ​ന്റി​മീ​റ്റ​ർ താ​ഴ്ച​യി​ൽ ചെ​ടി​ക​ൾ ത​മ്മി​ൽ 15 സെ​ന്റി​മീ​റ്റ​ർ അ​ക​ല​ത്തി​ൽ കു​ഴി​യു​ണ്ടാ​ക്കി വി​ത്തു ന​ടാം.

ചാ​ണ​​ക​​പ്പൊ​ടി​യോ ആ​ട്ടി​ൻ​കാ​ഷ്ഠ​മോ ചേ​ർ​ത്ത് ത​ട​മൊ​രു​ക്കു​ന്ന​ത് ന​ല്ല വി​ള​വ് ന​ൽ​കാ​ൻ സ​ഹാ​യി​ക്കും. അ​ല്ലെ​ങ്കി​ൽ വി​ത്തു​വെ​ച്ച​ശേ​ഷം ഓ​രോ കു​ഴി​യു​ടെ​യും മു​ക​ളി​ലാ​യി ചാ​ണ​ക​പ്പൊ​ടി ഇ​ട്ടു​ന​ൽ​കു​ന്ന​തും മ​ഞ്ഞ​ൾ ന​ന്നാ​യി വ​ള​രാ​ൻ സ​ഹാ​യി​ക്കും. ഇ​തി​നു​ശേ​ഷം പ​ച്ചി​ല​യോ ക​രി​യി​ല​യോ ഉ​പ​യോ​ഗി​ച്ച് പു​ത​യി​ട്ടു ന​ൽ​കാം. 15 ദി​വ​സ​ത്തി​നു​ള്ളി​ൽ​ത്ത​ന്നെ ചെ​ടി ന​ന്നാ​യി വ​ള​ർ​ന്നി​ട്ടു​ണ്ടാ​കും. മൂ​ന്നു​നാ​ലു മാ​സ​ത്തി​നി​ട​യി​ൽ ചെ​ടി​യു​ടെ ത​ട​ത്തി​ൽ ഇ​ട​ക്കി​ടെ പു​ത​യി​ട്ടു ന​ൽ​കാം. അ​തി​നു​ശേ​ഷം പ​ച്ച​ച്ചാ​ണ​കം ക​ല​ക്കി ഒ​ഴി​ക്കു​ന്ന​തും ചാ​രം ത​ട​ത്തി​ൽ വി​ത​റു​ന്ന​തും പ​ച്ചി​ല ക​മ്പോ​സ്റ്റ് ന​ൽ​കു​ന്ന​തും വ​ള​ർ​ച്ച വേ​ഗ​ത്തി​ലാ​ക്കും.

പൊ​തു​വേ രോ​ഗ​ബാ​ധ കു​റ​വാ​ണ് മ​ഞ്ഞ​ളി​ന്. ഏ​ഴു​മു​ത​ൽ പ​ത്തു​മാ​സം വ​രെ​യാ​ണ് മ​ഞ്ഞ​ൾ വ​ള​രു​ക. ജ​നു​വ​രി, മാ​ർ​ച്ച് മാ​സ​ങ്ങ​ളി​ൽ വി​ള​വെ​ടു​ക്കാം. ഇ​ല​ക​ളും ത​ണ്ടു​ക​ളും ഉ​ണ​ങ്ങി​യ ശേ​ഷം മ​ഞ്ഞ​ൾ പ​റി​ച്ചെ​ടു​ക്കാം. ഭ​ക്ഷ്യ ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​നാ​യി മ​ഞ്ഞ​ൾ പു​ഴു​ങ്ങി​യ ശേ​ഷം ഉ​ണ​ക്കി​പ്പൊ​ടി​ച്ചെ​ടു​ക്കു​ക​യാ​ണ് ചെ​യ്യു​ക.

ക​സ്തൂ​രി​മ​ഞ്ഞ​ൾ

ഏ​റെ ഔ​ഷ​ധ​ഗു​ണ​മു​ള്ള​വ​യാ​ണ് ക​സ്തൂ​രി​മ​ഞ്ഞ​ൾ. ക​സ്തൂ​രി​മ​ഞ്ഞ​ളി​നോ​ട് ഏ​റെ സാ​മ്യ​മു​ള്ള​വ​യാ​ണ് മ​ഞ്ഞ​ക്കൂ​വ. ക​സ്തൂ​രി മ​ഞ്ഞ​ളാ​ണെ​ന്ന് തെ​റ്റി​ദ്ധ​രി​ച്ച് മ​ഞ്ഞ​ക്കൂ​വ ഉ​പ​യോ​ഗി​ച്ചാ​ൽ ച​ർ​മ​ത്തി​ൽ ചൊ​റി​ച്ചി​ലും മ​റ്റും അ​നു​ഭ​വ​പ്പെ​ടും. ആ​യു​ർ​വേ​ദ ഔ​ഷ​ധ​ങ്ങ​ളി​ലും സൗ​ന്ദ​ര്യ​വ​ർ​ധ​ക വ​സ്തു​ക്ക​ളി​ലു​മാ​ണ് ക​സ്തൂ​രി മ​ഞ്ഞ​ൾ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ക. ത​ണ​ൽ ഇ​ഷ്ട​പ്പെ​ടു​ന്ന ഒ​രു ചെ​ടി​യാ​ണ് ക​സ്തൂ​രി മ​ഞ്ഞ​ൾ. തോ​ട്ട​ങ്ങ​ളി​ൽ ഇ​ട​വി​ള​യാ​യി ഇ​വ കൃ​ഷി​ചെ​യ്യാം.

ഗ്രോ​ബാ​ഗി​ലോ മ​ണ്ണി​ൽ ത​ട​മെ​ടു​ത്തോ ക​സ്തൂ​രി മ​ഞ്ഞ​ൾ കൃ​ഷി ചെ​യ്യാം. മ​ണ്ണി​ൽ കൃ​ഷി ചെ​യ്യു​മ്പോ​ൾ ആ​ട്ടി​ൻ​കാ​ഷ്ഠം, ചാ​ണ​ക​പ്പൊ​ടി, ച​കി​രി​ച്ചോ​റ്, ക​രി​യി​ല​പ്പൊ​ടി തു​ട​ങ്ങി​യ​വ​യി​ൽ ഏ​തെ​ങ്കി​ലും മ​ണ്ണു​മാ​യി കൂ​ട്ടി​​യി​ള​ക്കി ഒ​രു​ക്കി​യെ​ടു​ക്കു​ന്ന​ത് ന​ന്നാ​കും. ഇ​വ​യി​ലേ​​തെ​ങ്കി​ലും മ​ണ്ണു​മാ​യി ചേ​ർ​ത്ത് ഗ്രോ​ബാ​ഗ് നി​റ​ക്കു​ന്ന​ത് കൂ​ടു​ത​ൽ വി​ള​വ് ന​ൽ​കാ​ൻ സ​ഹാ​യി​ക്കും.

മ​ണ്ണി​ൽ ത​ട​മെ​ടു​ത്താ​ണെ​ങ്കി​ൽ സാ​ദാ മ​ഞ്ഞ​ൾ ന​ടു​ന്ന​തു​പോ​ലെ ക​സ്തൂ​രി മ​ഞ്ഞ​ൾ​ന​ടാം. ഗ്രോ​ബാ​ഗി​ന്റെ ന​ടു​വി​ൽ ഒ​രു ചെ​റി​യ കു​ഴി​യെ​ടു​ത്ത് വി​ത്തു​ന​ടാം. കു​ഴി മൂ​ടി​യ​ശേ​ഷം ചാ​ണ​ക​​പ്പൊ​ടി ഇ​ട്ടു​ന​ൽ​കാം. അ​തി​നു​ശേ​ഷം പു​ത​യി​ട്ടു ന​ൽ​കാം. 20 ദി​വ​സം​കൊ​ണ്ടു​ത​ന്നെ ചെ​ടി ന​ന്നാ​യി വ​ള​രും. ക​സ്തൂ​രി​മ​ഞ്ഞ​ൾ പ​ച്ച​ക്കും ഉ​ണ​ക്കി​യ​തി​നും ന​ല്ല ഡി​മാ​ൻ​ഡാ​ണ്. കി​ലോ​ക്ക് നൂ​റു രൂ​പ​യി​ല​ധി​ക​മാ​ണ് വി​ല. പ്ര​ത്യേ​കി​ച്ച് രോ​ഗ​ങ്ങ​ളൊ​ന്നും ക​സ്തൂ​രി മ​ഞ്ഞ​ളി​ന് വ​രാ​റി​ല്ല. മാ​ത്ര​മ​ല്ല, അ​ധി​കം വ​ള​പ്ര​യോ​ഗ​വും വേ​ണ്ട.

ക​രി​മ​ഞ്ഞ​ൾ

വെ​റൈ​റ്റി കൃ​ഷി​ക​ൾ ചെ​യ്യാ​ൻ ആ​ഗ്ര​ഹി​ക്കു​ന്ന​വ​ർ​ക്ക് ഒ​രു കൈ ​നോ​ക്കാ​വു​ന്ന​താ​ണ് ക​രി​മ​ഞ്ഞ​ൾ. നി​റ​ത്തി​ലൂ​ടെ തി​രി​ച്ച​റി​യാം. ​പു​റ​ത്ത്​ വെ​ളു​ത്ത നി​റ​വും അ​കം നീ​ല​യു​മാ​യി​രി​ക്കും ക​രി​മ​ഞ്ഞ​ളി​ന്. എ​ണ്ണ​യു​ടെ സാ​ന്നി​ധ്യം കൂ​ടി​യ​വ​യാ​ണ് ക​രി​മ​ഞ്ഞ​ൾ. ഔ​ഷ​ധ ആ​വ​ശ്യ​ങ്ങ​ൾ​ക്കാ​ണ് ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ക. സാ​ധാ​ര​ണ മ​ഞ്ഞ​ൾ കൃ​ഷി​ചെ​യ്യു​ന്ന രീ​തി​ തന്നെയാണ്. കൂ​വ​യോ​ട് സ​മാ​ന​മാ​യ​വ​യാ​ണ് ക​രി​മ​ഞ്ഞ​ളി​ന്റെ ഇ​ല​ക​ൾ. ഇ​ല​ക​ളു​ടെ ന​ടു​വി​ൽ ബ്രൗ​ൺ വ​ര​ക​ൾ ഉ​ണ്ടാ​യി​രി​ക്കും.

കേ​ര​ള​ത്തി​ൽ വ​ള​രെ വി​പു​ല​മാ​യ രീ​തി​യി​ലൊ​ന്നും ക​രി​മ​ഞ്ഞ​ൾ കൃ​ഷി ചെ​യ്യാ​റി​ല്ല. ജൈ​വ​വ​ള​മാ​ണ് ഇ​വ​ക്കും ഉ​ത്ത​മം. ക​രി​മ​ഞ്ഞ​ൾ ഭ​ക്ഷ്യ​യോ​ഗ്യ​മ​ല്ല. മ​ഴ പെ​യ്തു തു​ട​ങ്ങി​യ​തി​നു​ശേ​ഷം ക​രി​മ​ഞ്ഞ​ൾ വി​ത്തി​ടാം. മ​ഴ ക​ന​ക്കു​മ്പോ​ൾ ത​ട​ത്തി​ൽ​നി​ന്ന് വെ​ള്ള​ക്കെ​ട്ട് ഒ​ഴി​വാ​ക്ക​ണം. വെ​ള്ളം കെ​ട്ടി​നി​ന്നാ​ൽ ത​ണ്ട് ചീ​ഞ്ഞു​പോ​കാ​ൻ സാ​ധ്യ​ത​യു​ണ്ട്.

മ​റ്റു അ​സു​ഖ​ങ്ങ​ളൊ​ന്നും കാ​ര്യ​മാ​യി ഇ​വ​യെ ബാ​ധി​ക്കാ​റി​ല്ല. മൂ​ന്ന് നാ​ലു​മാ​സം ക​ഴി​യു​മ്പോ​ൾ ചാ​ണ​ക​പ്പൊ​ടി​യും കോ​ഴി​വ​ള​വും ന​ൽ​കു​ന്ന​ത് ഇ​വ​യു​ടെ വ​ള​ർ​ച്ച വേ​ഗ​ത്തി​ലാ​ക്കും. ആ​യു​ർ​വേ​ദ മ​രു​ന്ന് നി​ർ​മാ​ണ ക​മ്പ​നി​ക​ളാ​ണ് വ്യാ​പ​ക രീ​തി​യി​ൽ കൃ​ഷി​ചെ​യ്യു​ന്ന​വ​രു​ടെ പ്ര​ധാ​ന വി​പ​ണ​ന മേ​ഖ​ല.