സ്വർഗീയ പഴം’ വീട്ടുവളപ്പിൽ; ഗാക് ഫ്രൂട്ട് വീട്ടുവളപ്പിൽ വിളയിച്ച് കർഷകൻ

കൊ​ട്ടി​യൂ​ർ: സ്വ​ർ​ഗീ​യ പ​ഴം (ഹെ​വ​ൻ ഫ്രൂ​ട്ട്) എ​ന്ന​റി​യ​പ്പെ​ടു​ന്ന ഗാ​ക് ഫ്രൂ​ട്ട് കേ​ര​ള​ത്തി​നും സു​പ​രി​ചി​ത​മാ​കു​ക​യാ​ണ്‌. വി​യ​റ്റ്നാ​മി​ലെ പ​ഴ​വ​ർ​ഗ​മാ​യ ഗാ​ക് ഫ്രൂ​ട്ടി​ന് കൊ​ട്ടി​യൂ​രി​ലും വി​ള​വെ​ടു​പ്പ് കാ​ല​മാ​ണ്.‘ ഗാ​ക് ഫ്രൂ​ട്ട് നൂ​റു​മേ​നി വി​ള​വ് ല​ഭി​ച്ച സ​ന്തോ​ഷ​ത്തി​ലാ​ണ് കൊ​ട്ടി​യൂ​ർ ക​ണ്ട​പു​ന​ത്തെ എ​ൺ​പ​തു​കാ​ര​ൻ ക​ള​ത്തി​ൽ ര​വീ​ന്ദ്ര​ൻ. വീ​ടി​ന്റെ പു​റ​കു​വ​ശ​ത്ത് വി​ശാ​ല​മാ​യ പ​ന്ത​ലി​ൽ വി​വി​ധ വ​ർ​ണ​ങ്ങ​ളി​ലു​ള്ള ഗാ​ക് ഫ്രൂ​ട്ടി​ന്റെ മ​നോ​ഹ​ര​ര​മാ​യ കാ​ഴ്ച ഏ​വ​രി​ലും കൗ​തു​കം ഉ​ണ​ർ​ത്തും.

വൈ​വി​ധ്യ​മാ​ർ​ന്ന കൃ​ഷി​യോ​ടു​ള്ള താൽപ​ര്യ​മാ​ണ് കേ​ര​ള​ത്തി​ൽ അ​പൂ​ർ​വ​മാ​യി മാ​ത്ര​മു​ള്ള ഗാ​ക് ഫ്രൂ​ട്ട് കൃ​ഷി​യി​ലേ​ക്ക് തി​രി​യാ​ൻ കാ​ര​ണ​മെ​ന്ന് ര​വീ​ന്ദ്ര​ൻ പ​റ​യു​ന്നു. വി​യ​റ്റ്നാ​മി​ൽ​നി​ന്നു​ള്ള ഈ ​ഫ​ല​ത്തി​ന് പ​രാ​ഗ​ണം ന​ട​ക്കു​ന്ന​തി​ൽ ഏ​റെ സ​ങ്കീ​ർ​ണ​ത​യും ഉ​ണ്ട്. ആ​ദ്യം ന​ട്ട തൈ​ക്ക് പ​രാ​ഗ​ണം ന​ട​ത്തി പ​രാ​ജ​യ​പ്പെ​ട്ടെ​ങ്കി​ലും പ​രീ​ക്ഷ​ണ​ത്തി​ൽ ത​ൽ​പ​ര​നാ​യ ഈ ​ക​ർ​ഷ​ക​ൻ പി​ന്മാ​റാ​ൻ ത​യാ​റാ​യി​ല്ല. അ​ങ്ക​മാ​ലി​യി​ൽ​നി​ന്ന് ഗാ​ക് ഫ്രൂ​ട്ടി​ന്റെ പു​തി​യ തൈ​ക​ൾ എ​ത്തി​ച്ച് വീ​ണ്ടും കൃ​ഷി​ചെ​യ്തു.

ഇ​പ്പോ​ൾ പ​ച്ച​യും മ​ഞ്ഞ​യും ഓ​റ​ഞ്ചും ചു​വ​പ്പും നി​റ​ങ്ങ​ളി​ൽ വി​വി​ധ പാ​ക​ത്തി​ലു​ള്ള ഗാ​ക് ഫ​ല​ങ്ങ​ൾ പ​ന്ത​ലി​ൽ തൂ​ങ്ങി​ക്കി​ട ക്കു​ക​യാ​ണ്. പ​ച്ച​യി​ൽ തു​ട​ങ്ങി ചു​വ​പ്പി​ലെ​ത്തു​മ്പോ​ഴാ​ണ് വി​ള​വെ​ടു​ക്കാ​ൻ പാ​ക​മാ​കു​ക. ഒ​രു കി​ലോ പ​ഴ​ത്തി​ന് 900 മു​ത​ൽ 1400 രൂ​പ വ​രെ​യാ​ണ് വി​പ​ണി വി​ല. നേ​രി​യ ച​വ​ർ​പ്പ് രു​ചി​യു​ണ്ടെ​ങ്കി​ലും വി​റ്റാ​മി​ൻ സി, ​മൂ​ല​ക​ങ്ങ​ൾ, ആ​ന്റി ഓ​ക്സൈ​ഡു​ക​ൾ എ​ന്നി​വ​യാ​ൽ സ​മ്പ​ന്ന​മാ​ണ് ഗാ​ക് പ​ഴം.

ജ്യൂ​സ്, അ​ച്ചാ​ർ, സോ​സ് തു​ട​ങ്ങി മൂ​ല്യവ​ർ​ധി​ത ഉ​ൽ​പ​ന്ന​ങ്ങ​ൾ ഉ​ണ്ടാ​ക്കാ​നും സാ​ധി​ക്കും. ഇ​ല​ക​ളും മൂ​പ്പെ​ത്താ​ത്ത കാ​യും പ​ച്ച​ക്ക​റി​യാ​യും ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കാം. പു​റ​ന്തോ​ടും ഭ​ക്ഷ്യ​യോ​ഗ്യ​മാ​ണ്. വി​ത്തു വി​പ​ണ​ന​മാ​ണ് ര​വി​ന്ദ്ര​ൻ പ്ര​ധാ​ന​മാ​യും ല​ക്ഷ്യം വെ​ക്കു​ന്ന​ത്. കൃ​ഷിക്ക് താ​ങ്ങാ​യി ഭാ​ര്യ സൗ​മി​നി​യു​മു​ണ്ട്.