കറുമുറെ, ചില്‍ ടൈം; ഹോപ്​ ഫിയസ്റ്റയിൽ വേറിട്ട രുചികൾ

ആ​ല​പ്പു​ഴ: രു​ചി​യേ​റും വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ള്‍ വി​ള​മ്പി ജി​ല്ല​യി​ലെ ഭി​ന്ന​ശേ​ഷി​ക്കാ​രു​ടെ പാ​ച​ക​മേ​ള. ജി​ല്ല കു​ടും​ബ​ശ്രീ മി​ഷ​ന്റെ ആ​ഭി​മു​ഖ്യ​ത്തി​ല്‍ ന​ട​ത്തി​യ പാ​ച​ക​മേ​ള ‘ഹോ​പ് ഫി​യ​സ്റ്റ​യി​ലാ​ണ് വ്യ​ത്യ​സ്ത​മാ​യ വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ള്‍ അ​ണി​നി​ര​ന്ന​ത്. മേ​ള ജി​ല്ല പ​ഞ്ചാ​യ​ത്ത് പ്ര​സി​ഡ​ന്റ് കെ.​ജി. രാ​ജേ​ശ്വ​രി ഉ​ദ്ഘാ​ട​നം ചെ​യ്തു. ക​ല​ക്ട​ര്‍ ഹ​രി​ത വി. ​കു​മാ​ര്‍ സ​മ്മാ​ന​ദാ​നം നി​ര്‍വ​ഹി​ച്ചു. എ.​എം. ആ​രി​ഫ് എം.​പി മേ​ള സ​ന്ദ​ര്‍ശി​ച്ചു.

ആ​ല​പ്പു​ഴ റെ​യ്ബാ​ന്‍ ഓ​ഡി​റ്റോ​റി​യ​ത്തി​ല്‍ ന​ട​ന്ന മേ​ള​യി​ല്‍ ജി​ല്ല​യി​ലെ വി​വി​ധ ഭാ​ഗ​ങ്ങ​ളി​ല്‍നി​ന്നു​ള്ള 13 ഭി​ന്ന​ശേ​ഷി​ക്കാ​ര്‍ പ​ങ്കെ​ടു​ത്തു. ക​റു​മു​റെ, ചി​ല്‍ ടൈം, ​ഇ​ര​ട്ടി​മ​ധു​രം, ഹെ​ല്‍ത്ത് മു​ഖ്യം ബി​ഗി​ലെ എ​ന്നി​ങ്ങ​നെ നാ​ല് റൗ​ണ്ടു​ക​ളി​ലാ​യാ​ണ് മ​ത്സ​രം ന​ട​ത്തി​യ​ത്. ക​റു​മു​റെ​യി​ല്‍ വി​വി​ധ​യി​നം സ്നാ​ക്​​സു​ക​ളും ചി​ല്‍ ടൈ​മി​ല്‍ ല​ഘു​പാ​നീ​യ​ങ്ങ​ളും ഇ​ര​ട്ടി​മ​ധു​ര​ത്തി​ല്‍ പാ​യ​സ​വും ഹെ​ല്‍ത്ത് മു​ഖ്യം ബി​ഗി​ലെ​യി​ല്‍ വി​വി​ധ സാ​ല​ഡു​ക​ളു​മാ​ണ് ത​യാ​റാ​ക്കി​യ​ത്.

ഭി​ന്ന​ശേ​ഷി​ക്കാ​രു​ടെ വ്യ​ത്യ​സ്ത​മാ​യ ക​ഴി​വു​ക​ള്‍ മു​ന്നോ​ട്ടു​കൊ​ണ്ടു​വ​രു​ക എ​ന്ന ല​ക്ഷ്യ​ത്തോ​ടെ​യാ​ണ് പാ​ച​ക​മേ​ള ന​ട​ത്തി​യ​ത്. ഭ​ക്ഷ്യ-​പാ​ച​ക മേ​ഖ​ല​യി​ല്‍ ഉ​പ​ജീ​വ​ന സം​രം​ഭം ആ​രം​ഭി​ക്കാ​ന്‍ താ​ൽ​പ​ര്യ​മു​ള്ള​വ​രെ ക​ണ്ടെ​ത്താ​നും ഭാ​വി​യി​ല്‍ ഇ​വ​ര്‍ക്ക് വേ​ണ്ട സ​ഹാ​യം ന​ല്‍കാ​നു​മാ​ണ് മേ​ള​യി​ലൂ​ടെ കു​ടും​ബ​ശ്രീ ല​ക്ഷ്യ​മി​ടു​ന്ന​ത്.

ജി​ല്ല പ​ഞ്ചാ​യ​ത്ത് വൈ​സ് പ്ര​സി​ഡ​ന്റ് എ​ൻ.​എ​സ്. ശി​വ​പ്ര​സാ​ദ്, കു​ടും​ബ​ശ്രീ ജി​ല്ല മി​ഷ​ൻ കോ​ഓ​ഡി​നേ​റ്റ​ർ ജെ. ​പ്ര​ശാ​ന്ത് ബാ​ബു, എ.​ഡി.​എം.​സി​മാ​രാ​യ എം.​ജി. സു​രേ​ഷ്, കെ.​വി. സേ​വ്യ​ർ, ജി​ല്ല പ്രോ​ഗ്രാം മാ​നേ​ജ​ർ​മാ​ർ തു​ട​ങ്ങി​യ​വ​ർ സം​സാ​രി​ച്ചു. ആ​ല​പ്പു​ഴ സെ​ന്‍റ്​ ജോ​സ​ഫ്‌​സ് കോ​ള​ജ് ഹോം ​സ​യ​ൻ​സ്​ വി​ഭാ​ഗം അ​സി​സ്റ്റ​ന്റ് പ്ര​ഫ​സ​ർ​മാ​രാ​യ ജി​ബി എ​ബ്ര​ഹാം, ഡോ. ​ഡി. ഭാ​ഗ്യ, ചേ​ർ​ത്ത​ല ഫു​ഡ് ക്രാ​ഫ്റ്റ് ഇ​ന്‍സ്റ്റി​റ്റ്യൂ​ട്ട് മേ​ധാ​വി ടി.​ആ​ർ. സ​ജീ​വ് കു​മാ​ർ എ​ന്നി​വ​ർ വി​ധി​ക​ർ​ത്താ​ക്കളാ​യി.'

കൃ​ഷി​യി​ൽ മാ​ത്ര​മ​ല്ല; പാ​ച​ക​ത്തി​ലും മി​ക​വു​കാ​ട്ടി​ രാ​ജീ​വ്​

ആ​ല​പ്പു​ഴ: ഭി​ന്ന​ശേ​ഷി വി​ഭാ​ഗ​ത്തി​ലെ മി​ക​ച്ച ക​ർ​ഷ​ക​നു​ള്ള അ​വാ​ർ​ഡ് നേ​ടി​യ രാ​ജീ​വ്​ പാ​ച​ക​ത്തി​ലും മി​ക​വു​കാ​ട്ടി. ‘ഹോ​പ് ഫി​യ​സ്റ്റ’ പാ​ച​ക​മേ​ള​യി​ലാ​ണ്​ ത​ണ്ണീ​ർ​മു​ക്കം പ​ഞ്ചാ​യ​ത്തി​ലെ മി​ക​ച്ച ക​ർ​ഷ​ക അ​വാ​ർ​ഡ്​ ജേ​താ​വും ചേ​ർ​ത്ത​ല മ​രു​ത്തോ​ർ​വ​ട്ടം ശ്രീ​ല​ക്ഷ്മി വീ​ട്ടി​ൽ രാ​ജീ​വ്​ പി. ​നാ​യ​ർ പാ​ച​ക​മി​ക​വ്​ പു​​റ​ത്തെ​ടു​ത്ത​ത്.

പ​രി​പ്പു​വ​ട, പ​ഴം​പൊ​രി, അ​വ​ൽ വി​ള​യി​ച്ച​ത്, ക​ബാ​ബ്, ക​പ്പ മു​ള​ക് തു​ട​ങ്ങി വ്യ​ത്യ​സ്ത പാ​ച​ക​രീ​തി​ക​ളു​മാ​യാ​ണ് ആ​ദ്യ​മ​ത്സ​ര​മാ​യ ക​റു​മു​റെ റൗ​ണ്ടി​ൽ ജി​ല്ല​യി​ലെ വി​വി​ധ ബി.​ആ​ർ.​സി​ക​ളെ പ്ര​തി​നി​ധാ​നം ചെ​യ്ത്​​ 12 ഭി​ന്ന​ശേ​ഷി​ക്കാ​ർ​ക്കൊ​പ്പം​ മ​ത്സ​രി​ച്ച​ത്. ര​ണ്ടാം റൗ​ണ്ട് ചി​ൽ ടൈ​മി​ൽ എ​ല്ലാ​വ​രും ജ്യൂ​സ് ഉ​ണ്ടാ​ക്കി. മൂ​ന്നാം റൗ​ണ്ടാ​യ ഇ​ര​ട്ടി​മ​ധു​ര​ത്തി​ൽ പാ​യ​സ​വും ഉ​ണ്ടാ​ക്കി​യാ​ണ്​ പാ​ച​ക​മേ​ള​യി​ൽ തി​ള​ങ്ങി​യ​ത്.

ഹെ​ൽ​ത്ത് മു​ഖ്യം ബി​ഗി​ലെ എ​ന്ന അ​വ​സാ​ന റൗ​ണ്ടി​ൽ എ​ല്ലാ​വ​രും സ​ലാ​ഡും ഉ​ണ്ടാ​ക്കി വൈ​വി​ധ്യ​ങ്ങ​ളു​ടെ ക​ല​വ​റ തീ​ർ​ത്തു. മി​ക​ച്ച ക​ഴി​വ്​ തെ​ളി​യി​ച്ച​വ​ർ​ക്ക്​​ കു​ടും​ബ​ശ്രീ വ​ക പ്ര​ത്യേ​ക ഉ​പ​ഹാ​ര​വും ന​ൽ​കി​യാ​ണ്​ മ​ട​ങ്ങി​യ​ത്.