രുചികരമായ മാലാഡ്

ചേരുവകൾ:

• പൊരികടല - 1 കപ്പ്
• പഞ്ചസാര (പൊടിച്ചത്) - 1/2 കപ്പ്
• നെയ്യ് - 1/4 കപ്പ്
• ഏലക്ക (പൊടിച്ചത്) - 2 എണ്ണം

തയാറാക്കുന്നവിധം:

പൊരികടല വറുത്ത് ആറിയ ശേഷം പൊടിക്കുക. ഇത് തെള്ളി കട്ടവിമുക്തമാക്കുക. പഞ്ചസാരയും ഏലക്കാപൊടിയും ചേർക്കുക. ഒരു പാനിൽ നെയ്യ് ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കുക. ഇത് പൊരികടലയിൽ ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി ചൂടോടെ തന്നെ ഉരുളകളാക്കുക.