നയനാനന്ദകരം, വർണാഭം...റുത്വബ് ഈത്തപ്പഴ വിപണി സജീവം

മ​നാ​മ: ഉ​പ​ഭോ​ക്താ​ക്ക​ളു​ടെ മ​ന​സ്സി​ൽ ആ​ഹ്ലാ​ദം വി​ത​ച്ച് ബ​ഹ്റൈ​നി​ൽ ‘റു​ത്വ​ബ്’ സീ​സ​ൺ ആ​രം​ഭി​ച്ചു. പ​കു​തി പ​ഴു​ത്ത ഈ​ത്ത​പ്പ​ഴ​ത്തി​നാ​ണ് ‘റു​ത്വ​ബ്’ എ​ന്നു പ​റ​യു​ന്ന​ത്. വി​ള​വെ​ടു​പ്പ് ആ​രം​ഭി​ച്ച​തോ​ടെ വ​ർ​ണാ​ഭ​മാ​യ ‘റു​ത്വ​ബ്’ ക​ട​ക​ളി​ലും മാ​ർ​ക്ക​റ്റു​ക​ളി​ലും നി​റ​ഞ്ഞു. ആ​രെ​യും ആ​ക​ർ​ഷി​ക്കു​ന്ന നി​റ​വും ആ​കൃ​തി​യു​മാ​യ​തി​നാ​ൽ ഉ​ത്സ​വ പ്ര​തീ​തി​യാ​ണ് മാ​ർ​ക്ക​റ്റു​ക​ളി​ൽ. റു​ത്വ​ബ് പ​രി​മി​ത​മാ​യ സ​മ​യ​ത്തേ​ക്ക് മാ​ത്ര​മേ ല​ഭ്യ​മാ​കൂ എ​ന്ന​തി​നാ​ൽ ആ​വ​ശ്യ​ക്കാ​ർ ഏ​റെ​യാ​ണെ​ന്ന് വ്യാ​പാ​രി​ക​ൾ പ​റ​യു​ന്നു.

പൂ​ർ​ണ​മാ​യും പ​ഴു​ത്ത ഈ​ത്ത​പ്പ​ഴ​ങ്ങ​ളെ അ​പേ​ക്ഷി​ച്ച് റു​ത്വ​ബ് ഈ​ത്ത​പ്പ​ഴ​ങ്ങ​ൾ​ക്ക് പോ​ഷ​ക​മൂ​ല്യം കൂ​ടു​ത​ലാ​ണ്. അ​വ​ശ്യ വൈ​റ്റ​മി​നു​ക​ൾ, ധാ​തു​ക്ക​ൾ, ആ​ന്റി ഓ​ക്‌​സി​ഡ​ന്റു​ക​ൾ എ​ന്നി​വ​യാ​ൽ സ​മൃ​ദ്ധ​മാ​ണ് അ​വ. ജ​ലാം​ശം ന​ഷ്ട​പ്പെ​ടാ​ത്ത​തി​നാ​ൽ ഏ​റെ പ്ര​യോ​ജ​ന​ക​ര​മാ​ണി​തെ​ന്ന് പോ​ഷ​കാ​ഹാ​ര വി​ദ​ഗ്ധ​രും അ​ഭി​പ്രാ​യ​പ്പെ​ടു​ന്നു. ഈ​ത്ത​പ്പ​ഴം ​ജ​ലാം​ശ​മി​ല്ലാ​തെ എ​ടു​ക്കു​ന്ന​തി​നു​മു​മ്പ് മൂ​ന്ന് ഘ​ട്ട​ങ്ങ​ളു​ണ്ട്. ബ​ൽ​ഹ്, റു​ത്വ​ബ്, തം​റ്, എ​ന്നി​വ​യാ​ണ​വ. ഈ ​ഘ​ട്ട​ങ്ങ​ളി​ലെ​ല്ലാം ഇ​വ ഭ​ക്ഷ്യ​യോ​ഗ്യ​മാ​ണ്. റു​ത്വ​ബ് ഈ​ത്ത​പ്പ​ഴ​ങ്ങ​ൾ മൃ​ദു​ത്വ​മു​ള്ള​തും സ്വാ​ദി​ഷ്ട​വു​മാ​ണ്. ഈ​ർ​പ്പം കൊ​ണ്ട് സ​മ്പു​ഷ്ട​മാ​ണെ​ന്ന് മാ​ത്ര​മ​ല്ല പ്ര​കൃ​തി​ദ​ത്ത​മാ​യ പ​ഞ്ച​സാ​ര​യും അ​തി​ല​ട​ങ്ങി​യി​രി​ക്കു​ന്നു.

അ​വ തം​റ് ഘ​ട്ട​ത്തി​ലേ​ക്ക് മാ​റു​മ്പോ​ൾ, പ​ഞ്ച​സാ​ര​യു​ടെ അ​ള​വ് ഉ​യ​രും. അ​തോ​ടൊ​പ്പം ഈ​ർ​പ്പ​ത്തി​ന്റെ അ​ള​വ് കു​റ​യു​ക​യും ചെ​യ്യും. ചൂ​ട് വ​ർ​ധി​ച്ചു​വ​രു​ന്ന സ​മ​യ​ത്ത് റു​ത്വ​ബ് ഈ​ത്ത​പ്പ​ഴം ക​ഴി​ക്കു​ന്ന​ത് ശ​രീ​ര​ത്തി​നും മ​ന​സ്സി​നും പ്ര​യോ​ജ​ന​ക​ര​മാ​ണെ​ന്ന് ആ​രോ​ഗ്യ വി​ദ​ഗ്ധ​ർ പ​റ​യു​ന്നു. റു​ത്വ​ബ് സീ​സ​ണി​ൽ മാ​ത്രം ഈ​ത്ത​പ്പ​ഴം വി​ൽ​ക്കു​ന്ന നി​ര​വ​ധി ക​ട​ക​ൾ രാ​ജ്യ​ത്തു​ണ്ട്. ഈ​ത്ത​പ്പ​ഴ ഉ​ൽ​പാ​ദ​നം വ​ർ​ധി​പ്പി​ക്കാ​ൻ കൃ​ഷി മ​ന്ത്രാ​ല​യം തീ​രു​മാ​നി​ച്ചി​രു​ന്നു.

നി​ല​വി​ലു​ള്ള​തി​ന്റെ ഇ​ര​ട്ടി​യാ​യി ഉ​ൽ​പാ​ദ​നം വ​രും വ​ർ​ഷ​ങ്ങ​ളി​ൽ വ​ർ​ധി​പ്പി​ക്ക​ണ​മെ​ന്ന ല​ക്ഷ്യ​ത്തോ​ടെ ഊ​ർ​ജി​ത​മാ​യ പ്ര​ചാ​ര​ണ പ​രി​പാ​ടി​ക​ളാ​ണ് മ​ന്ത്രാ​ല​യം ന​ട​ത്തി​യ​ത്. അ​തി​നെ​ത്തു​ട​ർ​ന്ന് നാ​ട​ൻ ഈ​ത്ത​പ്പ​ഴ​ങ്ങ​ളു​ടെ ല​ഭ്യ​ത വി​പ​ണി​യി​ൽ വ​ർ​ധി​ച്ചി​ട്ടു​ണ്ടെ​ന്ന് വ്യാ​പാ​രി​ക​ൾ ചൂ​ണ്ടി​ക്കാ​ട്ടു​ന്നു. ബ​ഹ്റൈ​ന്റെ പ​ര​മ്പ​രാ​ഗ​ത ഇ​ന​ങ്ങ​ൾ ക​ണ്ടെ​ത്തി പ്രോ​ത്സാ​ഹി​പ്പി​ക്കാ​നു​ള്ള ക​ർ​മ​പ​ദ്ധ​തി​യും മ​ന്ത്രാ​ല​യം ത​യാ​റാ​ക്കി​യി​രു​ന്നു.

വി​വി​ധ ഗ​വ​ർ​ണ​റേ​റ്റു​ക​ളു​ടെ​യും സ​ർ​ക്കാ​ർ ഏ​ജ​ൻ​സി​ക​ളു​ടെ​യും സ​ന്ന​ദ്ധ സം​ഘ​ട​ന​ക​ളു​ടെ​യും സ​ഹാ​യ​ത്തോ​ടെ പൊ​തു സ്ഥ​ല​ങ്ങ​ളി​ലും ഈ​ന്ത​പ്പ​ന ന​ട്ടു​വ​ള​ർ​ത്താ​ൻ ആ​രം​ഭി​ച്ചി​രു​ന്നു. ഇ​തി​ന്റെ​യെ​ല്ലാം ഗു​ണ​ഫ​ലം വ​രും വ​ർ​ഷ​ങ്ങ​ളി​ലു​ണ്ടാ​കു​മെ​ന്നാ​ണ് ക​ണ​ക്കാ​ക്കു​ന്ന​ത്. സ്വാ​ദി​ഷ്ട​മാ​യ റു​ത്വ​ബ് ഈ​ത്ത​പ്പ​ഴ​ങ്ങ​ളു​ടെ ല​ഭ്യ​ത​യും സ്വാ​ഭാ​വി​ക​മാ​യും ഉ​യ​രും. ഒ​രു കി​ലോ​ക്ക് 1.5 ദീ​നാ​ർ മു​ത​ലാ​ണ് ഇ​പ്പോ​ൾ റു​ത്വ​ബി​ന്റെ വി​ല. ഈ ​ഘ​ട്ട​ത്തി​ൽ വി​ല ഉ​യ​ർ​ന്നു​നി​ൽ​ക്കു​ന്ന​ത് സ്വാ​ഭാ​വി​ക​മാ​ണെ​ന്ന് വ്യാ​പാ​രി​ക​ൾ പ​റ​യു​ന്നു.

ചു​രു​ങ്ങി​യ കാ​ല​ത്തേ​ക്ക് മാ​ത്ര​മേ റു​ത്വ​ബ് ഈ​ത്ത​പ്പ​ഴം ല​ഭി​ക്കൂ എ​ന്ന​തി​നാ​ൽ അ​വ​ക്ക് ഉ​യ​ർ​ന്ന ഡി​മാ​ൻ​ഡാ​ണ്. ഒ​ന്നു​ര​ണ്ടാ​ഴ്ച​ക്കു​ള്ളി​ൽ വി​ള​വെ​ടു​പ്പ് ഊ​ർ​ജി​ത​മാ​കു​ന്ന​തോ​ടെ വി​ല​യും കു​റ​യും. റു​ത്വ​ബ് ഘ​ട്ട​ത്തി​ൽ, ഈ​ത്ത​പ്പ​ഴം അ​മ​ർ​ത്തി പാ​ക്ക് ചെ​യ്യു​ക​യാ​ണ് ചെ​യ്യു​ന്ന​ത്. ശ​രി​യാ​യി സം​ഭ​രി​ച്ചി​രി​ക്കു​ന്ന റു​ത്വ​ബ് ഈ​ത്ത​പ്പ​ഴ​ങ്ങ​ൾ എ​ട്ട് മാ​സം വ​രെ കേ​ടു​കൂ​ടാ​തെ​യി​രി​ക്കും. ഫ്രീ​സ് ചെ​യ്താ​ൽ, ഒ​രു വ​ർ​ഷം സു​ക്ഷി​ക്കാം. തം​റ് ഈ​ത്ത​പ്പ​ഴ​ങ്ങ​ൾ ഒ​രു​വ​ർ​ഷം വ​രെ മ​ര​വി​പ്പി​ക്കാ​തെ ത​ന്നെ സൂ​ക്ഷി​ക്കാം.