‘ബസ്​ത’കളിൽ മൊരിയും റമദാൻ രുചി

യാം​ബു: റ​മ​ദാ​ൻ പ​കു​തി പി​ന്നി​ട്ട​തോ​ടെ രാ​വു​ക​ൾ​ക്ക് ആ​ഘോ​ഷ​പ്പൊ​ലി​മ ന​ൽ​കി താ​ൽ​ക്കാ​ലി​ക ത​ട്ടു​ക​ട​ക​ളാ​യ ‘റ​മ​ദാ​ൻ ബ​സ്‌​ത’​ക​ളും സ​ജീ​വ​മാ​യി. രാ​ജ്യ​ത്തി​െൻറ വി​വി​ധ പ്ര​ദേ​ശ​ങ്ങ​ളി​ൽ സൗ​ദി യു​വാ​ക്ക​ൾ ഒ​രു​ക്കു​ന്ന ബ​സ്‌​ത​ക​ൾ വ്യാ​പ​ക​മാ​യി. ഫാ​നൂ​സ് വി​ള​ക്കു​ക​ളും മ​റ്റ്​ അ​ല​ങ്കാ​ര ദീ​പ​ങ്ങ​ളും തോ​ര​ണ​ങ്ങ​ളും തൂ​ക്കി മ​നോ​ര​മ്യ​മാ​യ ബ​സ്‌​ത​ക​ൾ റ​മ​ദാ​ൻ രാ​വു​ക​ൾ​ക്ക്​ ഭം​ഗി​യേ​റ്റും കാ​ഴ്ച​യാ​ണ്.

ബ​ത്താ​തി​സ്, സ​മൂ​സ, കി​ബ്‌​ദ, മു​ഖ​സ​റാ​ത്ത്, ബ​ലീ​ല തു​ട​ങ്ങി​യ ജ​ന​പ്രി​യ വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ളും സൂ​ബി​യ, ത​മ​റു​ൽ ഹി​ന്ദ് തു​ട​ങ്ങി​യ വി​വി​ധ ത​രം ജ്യൂ​സു​ക​ളും ഇ​ത്ത​രം ബ​സ്‌​ത​ക​ളി​ൽ നി​റ​യു​ന്നു. ചി​ല ബ​സ്‌​ത​ക​ളി​ൽ പ​ര​മ്പ​രാ​ഗ​ത ഹി​ജാ​സി വേ​ഷം ധ​രി​ച്ച് ക​ച്ച​വ​ട​ക്കാ​രെ​ത്തു​ന്ന​ത് കൗ​തു​ക കാ​ഴ്ച​യാ​ണ്. റ​മ​ദാ​നി​ലെ പ്ര​ത്യേ​ക ഭ​ക്ഷ​ണ വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ൾ വാ​ങ്ങാ​ൻ പ​ല ബ​സ്‌​ത​ക​ൾ​ക്ക് മു​ന്നി​ലും രാ​ത്രി വൈ​കി​യും ന​ല്ല തി​ര​ക്ക്​ കാ​ണാം. ആ​ളു​ക​ൾ​ക്ക് ഇ​രു​ന്ന് ഭ​ക്ഷ​ണം ക​ഴി​ക്കാ​നു​ള്ള സൗ​ക​ര്യ​ങ്ങ​ളും വി​നോ​ദ പ​രി​പാ​ടി​ക​ൾ കാ​ണാ​ൻ ബി​ഗ് സ്‌​ക്രീ​നു​ക​ളും ഒ​രു​ക്കി​യും ചി​ല ബ​സ്‌​ത​ക​ൾ ആ​ളു​ക​ളെ ആ​ക​ർ​ഷി​ക്കു​ന്നു.

റ​മ​ദാ​ൻ അ​വ​സാ​ന പ​ത്തി​ലേ​ക്ക് ക​ട​ക്കു​ന്ന​തോ​ടെ ബ​സ്‌​ത​ക​ൾ കൂ​ടു​ത​ൽ വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ളാ​ൽ സ​ജീ​വ​മാ​കു​ന്നു. ചി​ല ബ​സ്‌​ത​ക​ളി​ലെ രു​ചി​ഭേ​ദ​ങ്ങ​ളു​ടെ വേ​റി​ട്ട കൂ​ട്ട് സ​ന്ദ​ർ​ശ​ക​രെ കൂ​ടു​ത​ൽ ആ​ക​ർ​ഷി​ക്കു​ന്ന​തി​നാ​ൽ അ​വ തേ​ടി പ​ല പ്ര​ദേ​ശ​ങ്ങ​ളി​ൽ നി​ന്നും സ്വ​ദേ​ശി​ക​ൾ എ​ത്തു​ന്നു. പെ​രു​ന്നാ​ൾ ആ​ഘോ​ഷ​ത്തി​നു​ള്ള വ​സ്ത്ര​ങ്ങ​ളും മ​ധു​ര പ​ല​ഹാ​ര​ങ്ങ​ളും സു​ഗ​ന്ധ​ദ്ര​വ്യ​ങ്ങ​ളും ചെ​രി​പ്പു​ക​ളും വി​ൽ​ക്കാ​നു​ള്ള ബ​സ്‌​ത​ക​ളും തെ​രു​വി​​ലേ​ക്ക്​ വ​രാ​ൻ ഒ​രു​ങ്ങി​ത്തു​ട​ങ്ങി. സ്വ​ദേ​ശി യു​വാ​ക്ക​ൾ​ക്കാ​യി സ്വ​യം​തൊ​ഴി​ൽ സം​രം​ഭ​മെ​ന്ന നി​ല​യി​ൽ ബ​സ്‌​ത ന​ട​ത്തി​പ്പി​ന്​ മു​നി​സി​പ്പാ​ലി​റ്റി പ്രോ​ത്സാ​ഹ​ന പ​ദ്ധ​തി​ക​ൾ ആ​വി​ഷ്​​ക​രി​ക്കു​ന്നു​ണ്ട്. ബ​സ്‌​ത​ക്ക്​ പ്ര​ത്യേ​കം ലൈ​സ​ൻ​സും അ​നു​വ​ദി​ക്കു​ന്നു​ണ്ട്. എ​ന്നാ​ൽ അ​ന​ധി​കൃ​ത​മാ​യി വ​ഴി​വാ​ണി​ഭ​ക്കാ​ർ ന​ട​ത്തു​ന്ന ബ​സ്‌​ത​ക​ൾ ഒ​ഴി​പ്പി​ക്കു​ന്നു​മു​ണ്ട്.