ചി​ക്ക​ൻ ദം​ ക​റി

ചേ​രു​വ​ക​ള്‍

• ചി​ക്ക​ൻ -ഒ​രു കി​ലോ
• ഉ​ള്ളി -4 എ​ണ്ണം
• ഇ​ഞ്ചി ച​ത​ച്ച​ത് -ഒ​രു ടീ​സ്പൂ​ൺ
• വെ​ളു​ത്തു​ള്ളി ച​ത​ച്ച​ത് -ഒ​രു ടീ​സ്പൂ​ൺ
• പ​ച്ച​മു​ള​ക് -6 എ​ണ്ണം
• മ​ല്ലി​യി​ല -ഒ​രു പി​ടി
• പൊ​തി​ന​യി​ല -ഒ​രു പി​ടി
• ക​ശു​വ​ണ്ടി -50 ഗ്രാം
• ബ​ദാം -50 ഗ്രാം
• ​നെ​യ്യ് -ഒ​രു ടേ​ബ്ൾ സ്പൂ​ൺ
• മു​ള​കു​പൊ​ടി -2 ടേ​ബ്ൾ സ്പൂ​ൺ
• മ​ല്ലി​പ്പൊ​ടി -2 ടേ​ബ്ൾ സ്പൂ​ൺ
• ഗ​രം​മ​സാ​ല​പ്പൊ​ടി -ഒ​രു ടീ​സ്പൂ​ൺ
• തൈ​ര് -2 ടേ​ബ്ൾ സ്പൂ​ൺ
• തേ​ങ്ങ ചി​ര​വി​യ​ത് -ഒ​രു ക​പ്പ്‌
• ഓ​യി​ൽ -ഉ​ള്ളി വ​റു​ക്കാ​ൻ ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന്

ത​യാ​റാ​ക്കു​ന്ന വി​ധം

തേ​ങ്ങ​യും ക​ശു​വ​ണ്ടി​യും ബ​ദാ​മും കു​റ​ച്ചു വെ​ള്ളം ചേ​ർ​ത്ത് അ​ര​ച്ച് ചി​ക്ക​നി​ൽ ചേ​ർ​ക്കു​ക. ഇ​ഞ്ചി​യും വെ​ളു​ത്തു​ള്ളി​യും പ​ച്ച​മു​ള​കും ച​ത​ച്ച​തും, വ​യ​റ്റി​യ ഉ​ള്ളി​യും ചേ​ർ​ക്ക​ണം. കൂ​ടെ മു​ള​കു​പൊ​ടി, മ​ല്ലി​പ്പൊ​ടി, ഗ​രം​മ​സാ​ല​പ്പൊ​ടി, മ​ല്ലി​യി​ല, പൊ​തി​ന​യി​ല എ​ന്നി​വ തൈ​രും ചേ​ർ​ത്ത് ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന് ഉ​പ്പും ഇ​ട്ട് ന​ല്ലോ​ണം മി​ക്സ്‌ ചെ​യ്യു​ക.

അ​ടി ക​ട്ടി​യു​ള്ള പാ​ത്രം ചൂ​ടാ​ക്കി നെ​യ്യ് ഒ​ഴി​ച്ച് ചി​ക്ക​ൻ മി​ക്സ്‌ അ​ഞ്ചു മി​നി​റ്റ് ഹൈ​ െ​ഫ്ല​യി​മി​ൽ ന​ല്ലോ​ണം ഇ​ള​ക്കി യോ​ജി​പ്പി​ക്കു​ക. ശേ​ഷം തീ ​ന​ന്നേ കു​റ​ച്ച് ര​ണ്ടു മി​നി​റ്റ് അ​ട​ച്ചു​വെ​ക്കു​ക. അ​തി​നു​ശേ​ഷം മ​റ്റൊ​രു അ​ടു​പ്പി​ൽ ക​ട്ടി​യു​ള്ള ഓ​ടോ മ​റ്റോ വെ​ച്ച് അ​തി​ന്റെ മു​ക​ളി​ൽ ചെ​റി​യ തീ​യി​ൽ ക​റി​യും പാ​ത്ര​വും​വെ​ച്ച് എ​യ​ർ പു​റ​ത്തു​പോ​കാ​തെ അ​ട​ച്ചു​വെ​ക്കു​ക. അ​ര​മ​ണി​ക്കൂ​ർ ആ​വു​മ്പോ​ൾ ചി​ക്ക​ൻ ദം​ക​റി ത​യാ​ർ. നെ​യ്‌​ച്ചോ​ർ, പ​ത്തി​രി, ച​പ്പാ​ത്തി ഒ​ക്കെ കൂ​ട്ടി ക​ഴി​ക്കാ​ൻ സൂ​പ്പ​ർ ടേ​സ്റ്റാ​ണ്.