കൂൾ കുക്കുമ്പർ ആപ്പിൾ സൂപ്പ്

പോഷകങ്ങൾ ഒട്ടും നഷ്ടപ്പെടാതെ തയാറാക്കാവുന്ന കൂൾ കുക്കുമ്പർ ആപ്പിൾ സൂപ്പ് ആണ് ഇത്തവണ പരിചയപ്പെടുത്തുന്നത്...

ചേരുവകൾ:

• കക്കിരി/കുക്കുമ്പർ– 50 ഗ്രാം
• സെലറി– 10 ഗ്രാം
• ആപ്പിൾ– 20 ഗ്രാം
• ഉപ്പ്– 2 ഗ്രാം
• ഫ്രഷ് ക്രീം– 10 ഗ്രാം
• തബാസ്​കോ സോസ്​– 5 ഗ്രാം

തയാറാക്കുന്നവിധം:

കക്കിരിയും സെലറിയും അരച്ച് പ്യൂരിയാക്കുക. ആപ്പിളും ഫ്രെഷ് ക്രീമും ചേർത്ത് നന്നായി പ്യൂരിയാക്കി മാറ്റിവെക്കുക. ശേഷം രണ്ടു മിശ്രിതവും ചേർത്തിളക്കി തബാസ്​കോ സോസും പാകത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്ത് വിളമ്പാം.