ഗ്രീൻ കോൺ സീഫുഡ് ഡംബ്ലിങ് സൂപ്പ് കഴിക്കാം, ചൂടോടെ...

ചേരുവകൾ:

• ചെമ്മീൻ – 20 ഗ്രാം
• നെയ്മീൻ – 20 ഗ്രാം
• കണവ(കൂന്തൾ) – 10 ഗ്രാം
• നാരങ്ങ നീര് – 10 മില്ലി
• വെളുത്തുള്ളി – 5 ഗ്രാം
• സെലറി – 10 ഗ്രാം
• ചീര പേസ്​റ്റാക്കിയത് – 10 ഗ്രാം
• ഫിഷ് സ്​റ്റോക് – 200 ഗ്രാം
• ചോളം (ബേബി കോൺ) – 10 ഗ്രാം
• സോയസോസ് ​– 5 മില്ലി
• കോൺഫ്ലോർ – 10 ഗ്രാം
• കുരുമുളക് പൊടി – 3 ഗ്രാം
• എണ്ണ – 5 മില്ലി
• സ്​പ്രിങ് ഒനിയൻ – 5 ഗ്രാം

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

ചെമ്മീൻ, നെയ്മീൻ, കൂന്തൾ എന്നിവ ചെറുതായി അരിഞ്ഞ് ഉരുളകളാക്കി വേവിച്ച് മാറ്റിവെക്കുക. പാൻ ചൂടാക്കി എണ്ണയൊഴിച്ച് വെളുത്തുള്ളി, സെലറി എന്നിവ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ വഴറ്റുക.

ശേഷം ചീര പേസ്​റ്റ് ചേർത്ത് കുറഞ്ഞ തീയിൽ വഴറ്റുക. അതിലേക്ക് സ്​റ്റോക് ചേർത്തിളക്കുക. പാകത്തിന് ഉപ്പും സോയാസോസും കുരുമുളക്പൊടിയും ചേർക്കുക. കോൺഫ്ലോർ വെള്ളത്തിൽ അലിയിപ്പിച്ച് സൂപ്പിലേക്ക് ഒഴിച്ച് ഇളക്കുക.

സൂപ്പ് കുറുകി വരുമ്പോൾ വേവിച്ച ഫിഷ് ബോളുകൾ ഇട്ടുകൊടുക്കാം. ചെറുതായി തിള വന്ന ശേഷം നാരങ്ങ നീരും ചോളവും ചേർത്ത് വിളമ്പാം.