മുട്ടക്കോഴിയല്ല ഇത് മു​ട്ട​ക്കി​ഴി

ആ​വ​ശ്യ​മാ​യ ചേ​രു​വ​ക​ൾ:

• മൈ​ദ : 250 ഗ്രാം
• ​വെ​ളി​ച്ചെ​ണ്ണ: 2 ടീ​സ്പൂ​ൺ
• സ​വാ​ള : 3 എ​ണ്ണം,
• പ​ച്ച​മു​ള​ക് : 2 എ​ണ്ണം,
• ഇ​ഞ്ചി, വെ​ളു​ത്തു​ള്ളി ച​ത​ച്ച​ത് : 1 ടീ​സ്പൂ​ൺ
• മ​ഞ്ഞ​ൾ​പൊ​ടി: 1/2 ടീ​സ്പൂ​ൺ
• ചി​ക്ക​ൻ മ​സാ​ല :1/4 ടീ​സ്പൂ​ൺ
• കു​രു​മു​ള​കു​പൊ​ടി :ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന്
• ഉ​പ്പ്: പാ​ക​ത്തി​ന്
• ക​റി​വേ​പ്പി​ല: ഒ​രു ത​ണ്ട്
• മ​ല്ലി​യി​ല: 3 ത​ണ്ട്
• മു​ട്ട: 4 എ​ണ്ണം

ത​യാ​റാ​ക്കു​ന്ന വി​ധം:

മു​ട്ട പു​ഴു​ങ്ങി ഓ​രോ​ന്നും ര​ണ്ടാ​യി മു​റി​ച്ചു വെ​ക്കു​ക. പാ​നി​ൽ വെ​ളി​ച്ചെ​ണ്ണ ഒ​ഴി​ച്ച് ചൂ​ടാ​കു​മ്പോ​ൾ ചെ​റു​താ​യി അ​രി​ഞ്ഞ സ​വാ​ള ഇ​ട്ട് വാ​ടി​വ​രു​മ്പോ​ൾ പ​ച്ച​മു​ള​ക് ച​ത​ച്ച​തും ഇ​ഞ്ചി​യും വെ​ളു​ത്തു​ള്ളി​യും ചേ​ർ​ത്തി​ള​ക്കു​ക.

പ​ച്ച​മ​ണം മാ​റു​മ്പോ​ൾ മ​ഞ്ഞ​ൾ​പൊ​ടി​യും ഉ​പ്പും ചേ​ർ​ത്ത് ചൂ​ടാ​ക്ക​ണം. ശേ​ഷം തേ​ങ്ങ ചേ​ർ​ത്തി​ള​ക്കി ക​റി​വേ​പ്പി​ല​യും മ​ല്ലി​യി​ല​യും ഇ​ട്ട് വാ​ങ്ങി​വ​ക്ക​ണം. മൈ​ദ​യി​ൽ ഉ​പ്പും ഒ​രു ടീ​സ്പൂ​ൺ വെ​ളി​ച്ചെ​ണ്ണ​യും ചേ​ർ​ത്ത് ഇ​ളം ചൂ​ടു​വെ​ള്ള​ത്തി​ൽ കു​ഴ​ച്ച് ചെ​റി​യ ഉ​രു​ള​ക​ൾ ആ​ക്കി പ​ര​ത്തു​ക.

ശേ​ഷം ഫി​ല്ലി​ങ്ങും മു​ക​ളി​ൽ പ​കു​തി മു​ട്ട​യും ​െവ​ച്ച് കി​ഴി​പോ​ലെ ചു​റ്റി​യെ​ടു​ത്ത് ചൂ​ടാ​ക്കി​യ എ​ണ്ണ​യി​ൽ തീ ​കു​റ​ച്ചു​ച്ച് ഗോ​ൾ​ഡ​ൻ നി​റ​ത്തി​ൽ വ​റു​ത്തു കോ​രാം.