എ​യ​ർ അ​റേ​ബ്യ യാ​ത്ര​ക്കാ​ർ​ക്ക്​ മ​ലീ​ഹ പാ​ൽ

ഷാ​ർ​ജ: എ​മി​റേ​റ്റി​ൽ ഉ​ൽ​പാ​ദി​പ്പി​ക്കു​ന്ന മ​ലീ​ഹ പാ​ൽ എ​യ​ർ അ​റേ​ബ്യ യാ​ത്ര​ക്കാ​ർ​ക്ക്​ ആ​സ്വ​ദി​ക്കാ​ൻ അ​വ​സ​രം. എ​യ​ർ അ​റേ​ബ്യ​യി​ൽ യാ​ത്ര​ക്കി​ട​യി​ൽ വി​ത​ര​ണം​ചെ​യ്യു​ന്ന ഭ​ക്ഷ്യ​വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ളു​ടെ കൂ​ട്ട​ത്തി​ലാ​ണ്​ കു​ട്ടി​ക​ൾ​ക്കു​ള്ള മ​ലീ​ഹ പാ​ൽ ഉ​ൾ​പ്പെ​ടു​ത്തി​യി​രി​ക്കു​ന്ന​ത്. ഏ​പ്രി​ൽ ഒ​ന്നു​മു​ത​ലാ​ണ്​ വി​ത​ര​ണം ആ​രം​ഭി​ച്ച​ത്. നേ​ര​ത്തേ വി​പ​ണി​യി​ലെ​ത്തി​ച്ച മ​ലീ​ഹ പാ​ൽ ഗു​ണ​മേ​ന്മ​കൊ​ണ്ട് അ​തി​വേ​ഗം ഉ​പ​ഭോ​ക്​​താ​ക്ക​ളെ ആ​ക​ർ​ഷി​ച്ചി​രു​ന്നു.

ഏ​റെ ശ്ര​ദ്ധി​ക്ക​പ്പെ​ട്ട മ​ലീ​ഹ ഗോ​ത​മ്പ്​ പാ​ട​ത്തി​ന്​ സ​മീ​പ​ത്താ​യി പ്ര​കൃ​തി​ദ​ത്ത​മാ​യ രീ​തി​യി​ൽ ഉ​ൽ​പാ​ദി​പ്പി​ക്ക​പ്പെ​ടു​ന്ന പാ​ൽ എ​ന്ന​താ​ണ്​ ഇ​തി​ന്‍റെ പ്ര​ത്യേ​ക​ത. ഓ​ർ​ഗാ​നി​ക്​ ചി​ക്ക​ൻ, തേ​ൻ എ​ന്നി​വ​യും യാ​ത്ര​ക്കാ​രു​ടെ ഭ​ക്ഷ​ണ​ത്തി​ൽ ഉ​ൾ​പ്പെ​ടു​ത്താ​ൻ എ​യ​ർ അ​റേ​ബ്യ ആ​സൂ​ത്ര​ണം​ചെ​യ്യു​ന്നു​ണ്ട്. ഷാ​ർ​ജ അ​ഗ്രി​ക​ൾ​ച്ച​റ​ൽ ആ​ൻ​ഡ് ലൈ​വ്‌​സ്റ്റോ​ക്ക് പ്രൊ​ഡ​ക്ഷ​ൻ എ​സ്റ്റാ​ബ്ലി​ഷ്‌​മെ​ന്റു​മാ​യി (ഇ​ക്​​തി​ഫ) സ​ഹ​ക​രി​ച്ചാ​ണ്​ എ​യ​ർ അ​റേ​ബ്യ ആ​ദ്യ​മാ​യി ജൈ​വ ഉ​ൽ​പ​ന്ന​ങ്ങ​ൾ വി​ത​ര​ണം​ചെ​യ്യു​ന്ന പ​ദ്ധ​തി ന​ട​പ്പാ​ക്കു​ന്ന​ത്.

ക​ഴി​ഞ്ഞ ആ​ഗ​സ്റ്റി​ലാ​ണ്​ മ​ലീ​ഹ​യി​ൽ​നി​ന്ന്​ ഓ​ർ​ഗാ​നി​ക് പാ​ൽ ഉ​ൽ​പാ​ദ​നം തു​ട​ങ്ങി​യ​ത്. രാ​വി​ലെ 6 മ​ണി മു​ത​ൽ ത​ന്നെ ആ​ളു​ക​ൾ പാ​ൽ വാ​ങ്ങു​ന്ന​തി​ന്​ വ​രി നി​ൽ​ക്കു​ന്ന സാ​ഹ​ച​ര്യ​മാ​ണു​ള്ള​ത്. സാ​ധാ​ര​ണ ഏ​ക​ദേ​ശം 4,000 ലി​റ്റ​ർ എ​ന്ന തോ​തി​ൽ ദി​വ​സേ​ന പാ​ൽ വി​റ്റു​പോ​കു​ന്നു​ണ്ട്. മ​ലീ​ഹ ഡെ​യ​റി ഫാം ​നി​ല​വി​ൽ പ്ര​തി​ദി​നം 58,000 ലി​റ്റ​ർ പാ​ൽ ഉ​ൽ​പാ​ദി​പ്പി​ക്കു​ന്നു​ണ്ട്.

മ​ലീ​ഹ പാ​ൽ വി​പ​ണി​യി​ൽ ത​രം​ഗ​മാ​യ​തി​നു പി​ന്നാ​ലെ ഡെ​ൻ​മാ​ർ​ക്കി​ൽ​നി​ന്ന്​ ക​ഴി​ഞ്ഞ വ​ർ​ഷം ആ​യി​ര​ത്തി​ലേ​റെ പ​ശു​ക്ക​ളെ ഷാ​ർ​ജ​യി​ലെ​ത്തി​ച്ചി​രു​ന്നു. ഇ​തോ​ടെ മ​ലീ​ഹ ഫാ​മി​ലെ പ​ശു​ക്ക​ളു​ടെ എ​ണ്ണം 2500 ആ​യി​ത്തീ​ർ​ന്നു. കാ​ർ​ഷി​ക​രം​ഗ​ത്ത് സ്വ​യം പ​ര്യാ​പ്ത​ത എ​ന്ന ല​ക്ഷ്യ​വു​മാ​യി ന​ട​പ്പാ​ക്കു​ന്ന വി​വി​ധ പ​ദ്ധ​തി​ക​ളു​ടെ ഭാ​ഗ​മാ​യാ​ണ്​ ക്ഷീ​രോ​ൽ​പാ​ദ​ന പ​രീ​ക്ഷ​ണം ന​ട​ത്തി​യ​ത്. ഇ​ത് വ​ൻ വി​ജ​യ​മാ​വു​ക​യാ​യി​രു​ന്നു.

പ്ര​കൃ​തി​ദ​ത്ത രു​ചി​ക​ള​ട​ങ്ങി​യ കു​ട്ടി​ക​ളു​ടെ പാ​ൽ, പു​തി​യ തൈ​ര്, ദീ​ർ​ഘ​കാ​ലം നി​ല​നി​ൽ​ക്കു​ന്ന ഓ​ർ​ഗാ​നി​ക് പാ​ൽ എ​ന്നി​വ​യും ഉ​ൽ​പാ​ദി​പ്പി​ക്കു​ന്നു​ണ്ട്. പാ​ലു​ൽ​പ​ന്ന​ങ്ങ​ൾ​ക്കു​ പു​റ​മെ, ജൈ​വ പ​ച്ച​ക്ക​റി​ക​ൾ, പ​ഴ​ങ്ങ​ൾ, തേ​ൻ ഉ​ൽ​പ​ന്ന​ങ്ങ​ൾ എ​ന്നി​വ പു​റ​ത്തി​റ​ക്കാ​നും അ​ധി​കൃ​ത​ർ ല​ക്ഷ്യ​മി​ടു​ന്നു​ണ്ട്. ഷാ​ർ​ജ ആ​സ്ഥാ​ന​മാ​യി പ്ര​വ​ർ​ത്തി​ക്കു​ന്ന എ​യ​ർ അ​റേ​ബ്യ കേ​ര​ള​ത്തി​ലേ​ക്ക​ട​ക്കം ദി​നേ​ന നി​ര​വ​ധി സ​ർ​വി​സു​ക​ൾ ന​ട​ത്തു​ന്നു​ണ്ട്.