ഭക്ഷ്യലോകം ദുബൈയിൽ; ‘ഗൾഫുഡി’ന്​ തുടക്കം

ദുബൈ: ലോ​ക​ത്തി​ന്‍റെ നാ​ലു​ദി​ക്കി​ൽ​നി​ന്നും രു​ചി​വൈ​വി​ധ്യ​ങ്ങ​ളെ പ​രി​ച​യ​പ്പെ​ടു​ത്തി ഭ​ക്ഷ്യ, പാ​നീ​യ ഉ​ൽ​പാ​ദ​ന വി​ത​ര​ണ​രം​ഗ​ത്തെ ലോ​ക​ത്തെ ഏ​റ്റ​വും വ​ലി​യ പ്ര​ദ​ർ​ശ​ന​മാ​യ ‘ഗ​ൾ​ഫു​ഡി’​ന്‍റെ 28ാം എ​ഡി​ഷ​ന്​ ദു​ബൈ വേ​ൾ​ഡ്​ ട്രേ​ഡ്​ സെ​ന്‍റ​റി​ൽ തു​ട​ക്ക​മാ​യി. അ​തി​​വേ​ഗം വ​ള​രു​ന്ന ഭ​ക്ഷ്യോ​ൽ​പാ​ദ​ന രം​ഗ​ത്തെ വൈ​വി​ധ്യ​ങ്ങ​ളും നൂ​ത​ന കാ​ഴ്ച​പ്പാ​ടു​ക​ളു​മാ​ണ്​ അ​ഞ്ചു​ദി​വ​സം നീ​ളു​ന്ന മേ​ള​യി​ൽ പ്ര​ദ​ർ​ശി​പ്പി​ച്ചി​രി​ക്കു​ന്ന​ത്. പു​തി​യ 1500 സ്റ്റാ​ളു​ക​ള​ട​ക്കം അ​യ്യാ​യി​ര​ത്തി​ലേ​റെ ക​മ്പ​നി​ക​ളു​ടെ​യും സ്ഥാ​പ​ന​ങ്ങ​ളു​ടെ​യും പ​വി​ലി​യ​നു​ക​ളാ​ണ്​ ഒ​രു​ക്കി​യി​ട്ടു​ള്ള​ത്. ആ​ദ്യ​ദി​നം പ്ര​മു​ഖ​ര​ട​ക്കം ആ​യി​ര​ക്ക​ണ​ക്കി​നാ​ളു​ക​ളാ​ണ്​ പ്ര​ദ​ർ​ശ​നം കാ​ണാ​ൻ വേ​ൾ​ഡ്​ ട്രേ​ഡ്​ സെ​ന്‍റ​റി​ലേ​ക്ക്​ ഒ​ഴു​കി​യെ​ത്തി​യ​ത്. യു.​എ.​ഇ വൈ​സ്​ പ്ര​സി​ഡ​ൻ​റും ​പ്ര​ധാ​ന​മ​ന്ത്രി​യും ദു​ബൈ ഭ​ര​ണാ​ധി​കാ​രി​യു​മാ​യ ശൈ​ഖ്​ മു​ഹ​മ്മ​ദ്​ ബി​ൻ റാ​ശി​ദ്​ ആ​ൽ മ​ക്തൂം തി​ങ്ക​ളാ​ഴ്ച മേ​ള സ​ന്ദ​ർ​ശി​ച്ച് പ്ര​ദ​ർ​ശ​നം വീ​ക്ഷി​ച്ചു.

ക​ഴി​ഞ്ഞ വ​ർ​ഷ​ത്തേ​ക്കാ​ൾ പ്ര​ദ​ർ​ശ​ക​രു​ടെ എ​ണ്ണ​ത്തി​ൽ 30 ശ​ത​മാ​നം വ​ള​ർ​ച്ച രേ​ഖ​പ്പെ​ടു​ത്തി​യ മേ​ള​യി​ൽ പു​തു​താ​യി എ​ത്തി​ച്ചേ​ർ​ന്ന എ​ക്സി​ബി​ഷ​നു​ക​ൾ​ക്ക്​ പ്ര​ത്യേ​ക ഏ​രി​യ ത​ന്നെ ഒ​രു​ക്കി​യി​ട്ടു​ണ്ട്. ‘ഗ​ൾ​ഫു​ഡ്​ പ്ല​സ്​’ എ​ന്ന പേ​രി​ലെ ഈ ​മേ​ഖ​ല​യി​ൽ ന​വീ​ന കാ​ഴ്ച​പ്പാ​ടു​ക​ളും ഉ​ൽ​പ​ന്ന​ങ്ങ​ളു​മാ​ണ്​ പ്ര​ധാ​ന​മാ​യും പ്ര​ദ​ർ​ശി​പ്പി​ച്ചി​ട്ടു​ള്ള​ത്. ഇ​ന്ത്യ​യ​ട​ക്കം 125 രാ​ജ്യ​ങ്ങ​ളു​ടെ പ​വി​ലി​യ​നു​ക​ൾ മേ​ള​യി​ൽ ഒ​രു​ക്കി​യി​ട്ടു​ണ്ട്. അ​ർ​മേ​നി​യ, കം​ബോ​ഡി​യ, ഇ​റാ​ഖ്​ എ​ന്നി​വ പു​തു​താ​യി മേ​ള​യി​ൽ പ​​ങ്കെ​ടു​ക്കു​ന്ന രാ​ജ്യ​ങ്ങ​ളാ​ണ്. ആ​സ്​​ട്രേ​ലി​യ, ദ​ക്ഷി​ണാ​ഫ്രി​ക്ക എ​ന്നീ രാ​ജ്യ​ങ്ങ​ൾ ഒ​രി​ട​വേ​ള​ക്കു​ശേ​ഷം വീ​ണ്ടും എ​ത്തി​ച്ചേ​ർ​ന്ന​വ​യു​മാ​ണ്.

ഉ​ദ്​​ഘാ​ട​ന ദി​വ​സം ന​ട​ന്ന ഇ​ൻ​സ്​​പെ​യ​ൻ കോ​ൺ​ഫ​റ​ൻ​സി​ലും നി​ര​വ​ധി പ്ര​തി​നി​ധി​ക​ളാ​ണ്​ പ​​ങ്കെ​ടു​ത്ത​ത്. യു.​എ.​ഇ കാ​ലാ​വ​സ്ഥ വ്യ​തി​യാ​ന, പ​രി​സ്ഥി​തി വ​കു​പ്പ്​ മ​ന്ത്രി മ​ർ​യം അ​ൽ മു​ഹൈ​രി മു​ഖ്യാ​തി​ഥി​യാ​യി​രു​ന്നു. കൂ​ടു​ത​ൽ സു​സ്ഥി​ര​മാ​യ ഭ​ക്ഷ്യോ​ൽ​പ​ദ​ന രം​ഗ​ത്തേ​ക്ക്​ ചു​വ​ടു​വെ​ക്കാ​നും വ​ള​രാ​നു​മു​ള്ള സാ​ഹ​ച​ര്യ​മാ​ണ്​ ഗ​ൾ​ഫു​ഡ്​ ഒ​രു​ക്കു​ന്ന​തെ​ന്ന്​ അ​ൽ മു​ഹൈ​രി പ​റ​ഞ്ഞു. ലോ​ക​മെ​മ്പാ​ടു​മു​ള്ള ഉ​ൽ​പാ​ദ​ക​ൾ​ക്ക് ഉ​ൽ​പ​ന്ന​ങ്ങ​ളും സേ​വ​ന​ങ്ങ​ളും അ​വ​ത​രി​പ്പി​ക്കാ​നും ഭൂ​ഖ​ണ്ഡാ​ന്ത​ര ബി​സി​ന​സ്​ ഇ​ട​പാ​ടു​ക​ൾ സു​ഗ​മ​മാ​ക്കാ​നും ഗ​ൾ​ഫു​ഡ്​ ഭ​ക്ഷ്യ വ്യ​വ​സാ​യ​ത്തി​ലെ ക​മ്പ​നി​ക​ൾ​ക്ക് വേ​ദി സൃ​ഷ്ടി​ക്കു​ക​യാ​ണെ​ന്നും അ​വ​ർ കൂ​ട്ടി​ച്ചേ​ർ​ത്തു.

ലോ​ക​ത്തെ വി​വി​ധ സം​ഭ​വ​വി​കാ​സ​ങ്ങ​ൾ പ​ല രാ​ജ്യ​ങ്ങ​ളി​ലും പ​ണ​പ്പെ​രു​പ്പ​വും വി​ല​ക്ക​യ​റ്റ​വും സൃ​ഷ്ടി​ക്കു​ന്ന സാ​ഹ​ച​ര്യ​ത്തി​ൽ ആ​ഗോ​ള​ത​ല​ത്തി​ൽ ഭ​ക്ഷ്യ​മേ​ഖ​ല നേ​രി​ടു​ന്ന വി​വി​ധ പ്ര​ശ്ന​ങ്ങ​ൾ​ക്ക്​ പ​രി​ഹാ​രം മു​ന്നോ​ട്ടു​വെ​ക്കു​ന്ന​താ​വും മേ​ള​യെ​ന്നാ​ണ്​ പ്ര​തീ​ക്ഷി​ക്ക​പ്പെ​ടു​ന്ന​ത്. യു.​എ​ൻ കാ​ലാ​വ​സ്ഥ വ്യ​തി​യാ​ന ഉ​ച്ച​കോ​ടി​യാ​യ ‘കോ​പ്​-28’​ന്​ ദു​ബൈ ആ​തി​ഥേ​യ​ത്വം വ​ഹി​ക്കു​ന്ന സാ​ഹ​ച​ര്യ​ത്തി​ൽ കൂ​ടു​ത​ൽ സു​സ്ഥി​ര​മാ​യ ഭ​ക്ഷ്യ ഉ​ൽ​പാ​ദ​ന​ത്തി​ലേ​ക്കും ഉ​പ​ഭോ​ഗ​ത്തി​ലേ​ക്കും മാ​റു​ന്ന​തി​നു​ള്ള കാ​ഴ്ച​പ്പാ​ടു​ക​ളും അ​വ​ത​രി​പ്പി​ക്ക​പ്പെ​ടും. പ്ര​ദ​ർ​ശ​ന​വും വി​ൽ​പ​ന​യും നി​ക്ഷേ​പ​സാ​ധ്യ​ത​ക​ളും തു​റ​ന്നി​ടു​ന്ന മേ​ള​യി​ൽ സു​സ്ഥി​ര​ത ല​ക്ഷ്യ​മാ​ക്കി നി​ര​വ​ധി ച​ർ​ച്ച​ക​ളും പ​ദ്ധ​തി​ക​ളും ഇ​ത്ത​വ​ണ ന​ട​ക്കു​ന്നു​ണ്ട്. ‘ദു​​ബൈ വേ​ൾ​ഡ്​ ക്യു​സി​ൻ’ എ​ന്ന പേ​രി​ൽ ലോ​ക​ത്തെ ത​ന​താ​യ ഭ​ക്ഷ​ണ സം​സ്കാ​ര​ത്തെ പ​രി​ച​യ​പ്പെ​ടു​ത്തു​ന്ന പു​തി​യ പ​രി​പാ​ടി​യും മേ​ള​യോ​ട​നു​ബ​ന്ധി​ച്ച്​ ന​ട​ക്കും. സിം​ഗ​പ്പൂ​രാ​ണ്​ ഇ​ത്ത​വ​ണ ഈ ​പ​രി​പാ​ടി​യി​ലേ​ക്ക്​ തെ​ര​ഞ്ഞെ​ടു​ക്ക​പ്പെ​ട്ടി​ട്ടു​ള്ള​ത്. വെ​ള്ളി​യാ​ഴ്ച​യാ​ണ്​ മേ​ള സ​മാ​പി​ക്കു​ന്ന​ത്.