എ​ല്ലാ ക​ട്ട​ത്തൈ​രും വ​യ​റി​ന് മ​രു​ന്നോ?

‘ഉ​ദ​ര​ത്തെ ഉ​ഷാ​റാ​ക്കു​ക’ എ​ന്ന​ത് ഇ​ന്ന് ആ​രോ​ഗ്യ​സം​ര​ക്ഷ​ണ​ത്തി​ൽ പ​റ​ഞ്ഞു​കേ​ൾ​ക്കു​ന്ന വ​ലി​യൊ​രു മു​ദ്രാ​വാ​ക്യ​മാ​ണ്. വ​യ​റി​ലെ, ദ​ഹ​ന​ത്തി​ന് ഗു​ണ​ക​ര​മാ​യ സൂ​ക്ഷ്മ​ജീ​വി​ക​ൾ അ​ഥ​വാ മൈ​ക്രോ​ബ​യോ​മു​ക​ളു​ടെ ആ​രോ​ഗ്യ​ത്തി​ന് അ​നു​യോ​ജ്യ​മാ​യ ഭ​ക്ഷ​ണം ക​ഴി​ക്കു​ന്ന​തി​ലൂ​ടെ മു​ഴു​വ​ൻ ശ​രീ​ര​ത്തി​ന്റെ​യും ആ​രോ​ഗ്യം ന​ന്നാ​ക്കാ​മെ​ന്നാ​ണ് വി​ശ്വാ​സം.

ക​ട്ട​ത്തൈ​ര് പോ​ലു​ള്ള പാ​ലു​ൽ​പ​ന്ന​ങ്ങ​ളാ​ണ് ഇ​തി​നാ​യി പ​ല​രും ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന​ത്. എ​ന്നാ​ൽ, ഇ​ത്ത​രം പാ​ലു​ൽ​പ​ന്ന​ങ്ങ​ൾ എ​ല്ലാം ഉ​പ​കാ​ര​പ്ര​ദ​മാ​ണോ?

പ്രോ​ബ​യോ​ട്ടി​ക് യോ​ഗ​ർ​ട്ട്

യോ​ഗ​ർ​ട്ട് അ​ഥ​വാ ക​ട്ട​​ത്തൈ​ര്, പ്രോ​ബ​യോ​ട്ടി​ക് അ​ഥ​വാ കു​ട​ലി​ലെ മൈ​ക്രോ​ബ​യോ​മു​ക​ൾ​ക്ക് ന​ല്ല​താ​ണെ​ന്ന് ന​മു​ക്ക​റി​യാം. പു​ളി​പ്പി​ച്ച ഭ​ക്ഷ​ണ​മാ​ണ് യോ​ഗ​ർ​ട്ട്. പാ​ൽ തി​ള​പ്പി​ച്ച്, ബാ​ക്ടീ​രി​യ ചേ​ർ​ത്ത് പു​ളി​പ്പി​ച്ചെ​ടു​ക്കു​ന്ന തൈ​ര് ക​ഴി​ക്കു​മ്പോ​ൾ അ​തി​ലെ ബാ​ക്ടീ​രി​യ​ക​ൾ മോ​ശം മൈ​ക്രോ​ബ​യോ​മു​ക​ളെ ഇ​ല്ലാ​താ​ക്കി, വ​യ​റി​ന്റെ ആ​രോ​ഗ്യം ന​ന്നാ​ക്കു​ന്നു.

എ​ന്നാ​ൽ, കൂ​ടു​ത​ൽ ഷെ​ൽ​ഫ് ​ലൈ​ഫ് ല​ഭി​ക്കാ​ൻ പാ​സ്ച്വ​റൈ​സേ​ഷ​ൻ ന​ട​ത്തി വി​പ​ണി​യി​ലെ​ത്തു​ന്ന പ​ല യോ​ഗ​ർ​ട്ടു​ക​ൾ​ക്കും ഈ ​ഗു​ണം ല​ഭി​ക്ക​ണ​മെ​ന്നി​ല്ലെ​ന്നാ​ണ്, യു.കെ ല​വ്ബ​റോ സ​ർ​വ​ക​ലാ​ശാ​ല​യി​ലെ പെ​ർ​ഫോ​മ​ൻ​സ് ന്യൂ​ട്രീ​ഷ്യ​നി​സ്റ്റ് ബീ​ഥ​ൻ ​ക്രൗ​സ് അ​ഭി​പ്രാ​യ​പ്പെ​ടു​ന്ന​ത്.

കേ​ടു​കൂ​ടാ​തി​രി​ക്കാ​നും സാ​ൽ​മൊ​ണ​ല്ല, ഇ ​കോ​ളി പോ​ലു​ള്ള ദോ​ഷ​ക​ര​മാ​യ ബാ​ക്ടീ​രി​യ​ക​ളെ ന​ശി​പ്പി​ക്കാ​നു​മാ​ണ​ല്ലോ പാ​ൽ പാ​സ്ച്വ​റൈ​സ് ചെ​യ്യു​ന്ന​ത്. എ​ന്നാ​ൽ, പു​ളി​പ്പി​ച്ച​ശേ​ഷം വീ​ണ്ടും ചൂ​ടാ​ക്കു​ന്ന​താ​ണ് ഗു​ണം ന​ഷ്ട​മാ​കാ​ൻ കാ​ര​ണം.

സ്വാ​ഭാ​വി​ക പ്രോ​ബ​യോ​ട്ടി​ക് ഭ​ക്ഷ​ണം

പാ​സ്ച്വ​റൈ​സ് ചെ​യ്യാ​ത്ത ഗ്രീ​ക്ക്, സ്വാ​ഭാ​വി​ക ക​ട്ട​ത്തൈ​ര് തു​ട​ങ്ങി​യ​വ മി​ക​ച്ച പ്രോ​ബ​യോ​ട്ടി​ക് ഭ​ക്ഷ​ണ​ങ്ങ​ളാ​ണ്. കെ​ഫി​ർ​ മു​ത​ൽ സോ​ർ​ഡോ ബ്രെ​ഡ് വ​രെ വി​വി​ധ സ​മൂ​ഹ​ങ്ങ​ൾ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന സ്വാ​ഭാ​വി​ക പു​ളി​പ്പി​ച്ച ഭ​ക്ഷ​ണ​ങ്ങ​ളാ​ണ് മി​ക​ച്ച പ്രോ​ബ​യോ​ട്ടി​ക്കു​ക​ളെ​ന്നും ക്രൗ​സ് പ​റ​യു​ന്നു. ആ​ഴ്ച​യി​ൽ ര​ണ്ടു​ത​വ​ണ​യെ​ങ്കി​ൽ ഇ​ത്ത​രം പ്രോ​ബ​യോ​ട്ടി​ക് ഭ​ക്ഷ​ണം ഉ​ൾ​പ്പെ​ടു​ത്ത​ണ​മെ​ന്നും ക്രൗ​സ് നി​ർ​ദേ​ശി​ക്കു​ന്നു.

ന​മ്മു​ടെ പ്രോ​ബ​യോ​ട്ടി​ക് ഭ​ക്ഷ​ണ​ങ്ങ​ൾ

• പു​ളി​പ്പി​ച്ച പാ​ലു​ൽ​പ​ന്ന​ങ്ങ​ളാ​യ തൈ​ര്, മോ​ര്, ലെ​സ്സി തു​ട​ങ്ങി​യ​വ
• പു​ളി​പ്പി​ച്ച ധാ​ന്യ​മാ​വു​കൊ​ണ്ടു​ള്ള ഇ​ഡ്ഡ്‍ലി, ദോ​ശ, അ​പ്പം, ധോ​ക്‍ല തു​ട​ങ്ങി​യ​വ
• പു​ളി​പ്പി​ച്ച പ​ച്ച​ക്ക​റി​ക​ളും നാ​ട​ൻ അ​ച്ചാ​റു​ക​ളും
• പ​ഴ​ങ്ക​ഞ്ഞി​പോ​ലു​ള്ള പു​ളി​പ്പി​ച്ച ഭ​ക്ഷ​ണ​ങ്ങ​ൾ