മത്​സ്യം കൊണ്ട്​ തടയാം പാർക്കിൻസൺസിനെ

മത്​സ്യം പലപ്പോഴും നമുക്ക്​ രുചി കൂട്ടാനുള്ള ഭക്ഷണ പദാർഥമാണ്​. എന്നാൽ രുചിക്കപ്പുറം ആരോഗ്യദായകം കൂടിയാണ്​ മത്​സ്യ വിഭവങ്ങൾ. മത്​സ്യം ഭക്ഷണത്തിലുൾപ്പെടുത്തുന്നത്​ രുചിക്കും പ്രോട്ടീൻ ലഭ്യതക്കുമപ്പുറമുള്ള ആരോഗ്യ സംരക്ഷണത്തിന്​ സഹായിക്കുമെന്ന്​ സ്വീഡനിലെ ഷാൽ​േമഴ്​സ് യൂണിവേഴ്​സിറ്റി ഒാഫ്​ ടെക്​നോളജിയുടെ പഠനത്തിൽ​ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്​. ദീർഘകാലത്തെ​ നാഡീ വ്യവസ്​ഥയുടെ ആരോഗ്യ സംരക്ഷണവും മത്​സ്യവും തമ്മിൽ ബന്ധമുണ്ടെന്നാണ്​ കണ്ടെത്തൽ. 

പ്രായമാകു​േമ്പാൾ ബാധിക്കുന്ന നാഡീരോഗമായ പാർക്കിൻസൺ രോഗത്തെ നേരത്തെ തടുക്കാൻ സഹായിക്കുന്നവയാണ്​ മത്​സ്യങ്ങൾ എന്നാണ്​ സർവകലാശാലയു​െട കണ്ടെത്തൽ. വിവിധ മത്​സ്യങ്ങളിൽ ധാരാളമായി കാണപ്പെടു​ന്ന പാർവൽബുമിൻ എന്ന പ്രോട്ടീനാണ്​ ഇതിന്​ സഹായിക്കുന്നത്​. പാർക്കിൻസൺസ്​ രോഗത്തിനിടയാക്കുന്ന ചില പ്രോട്ടീനുകളുടെ രൂപീകരണം പാർവൽബുമിൻ തടയുന്നുവെന്നാണ്​ ഗവേഷക സംഘം കണ്ടെത്തിയത്​. 

അൽഫ-സൈന്യുക്ലീൻ എന്ന അമിലോയിഡ്​ പ്രോട്ടീനി​​​െൻറ രൂപീകരണമാണ്​ പാർക്കിൻസൺസ്​ രോഗത്തിന്​ വഴിവെക്കുന്നത്​. എന്നാൽ പാർവൽബുമിനും അമിലോയിഡ്​ ഘടന രൂപീകരിച്ച്​ അൽഫ-സൈന്യുക്ലീനുമായി ചേരുമെന്നാണ്​ കണ്ടെത്തിയിരിക്കുന്നത്​. ഇങ്ങനെ പാർവൽബുമിൻ അൽഫ-സൈന്യുക്ലീനുമായി ചേരു​േമ്പാൾ രോഗകാരിയായ അമിലോയിഡ്​ രൂപീകരണത്തിന്​ സാധിക്കില്ല എന്നാണ്​ സർവകലാശാല ​പഠനത്തിൽ കണ്ടെത്തിയത്​. 

പാർവൽബുമിൻ അൽഫ-സൈന്യൂക്ലീനുമായി ചേരു​േമ്പാൾ അവ വിഘടിക്കുന്നു. അവ പിന്നീട്​ യോജിക്കുന്നത്​ പാർവൽബുമിൻ തടയുന്നുവെന്ന്​ ഗവേഷണത്തിന്​ നേതൃത്വം വഹിച്ച പെർനില്ല വിറ്റങ്​ സ്​റ്റഫ്​ഷെദ്​ വിവരിച്ചു. അതിനാൽ പാർക്കിൻസൺ രോഗത്തെ തടുക്കാൻ മത്​സ്യം ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുകയാണ്​ നല്ല വഴി. 

വേനൽക്കാലത്തി​​​െൻറ അവസാന സമയത്ത്​ കൂടുതൽ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങൾ നടക്കുന്നതിനാൽ മത്​സ്യങ്ങളിൽ ധാരാളമായി പാർവൽബുമിൻ രൂപപ്പെടും. അതിനാൽ ശരത്​കാലത്താണ്​ മത്​സ്യം കൂടുതലായി ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ടത്​. നിലവിൽ പാർക്കിൻസൺ രോഗം ബാധിച്ചാൽ പൂർണമായും ചികിത്​സിച്ച്​ ഭേദമാക്കാനാകില്ല. അതിനാൽ രോഗം വുരന്നതിന്​ മുമ്പ്​ തടയുകയാണ്​ പ്രധാന പോംവഴി.