ഭക്ഷണവും വൃത്തിയുള്ളതായി; പരിശോധന ലാബുകൾ എല്ലാ ജില്ലയിലേക്കും

കൊ​ച്ചി: കോ​വി​ഡ്​​കാ​ല​ത്ത്​ വ്യ​ക്​​തി​ശു​ചി​ത്വ​ത്തി​ന്​ പ്രാ​ധാ​ന്യം കൈ​വ​ന്ന​തോ​ടെ ഭ​ക്ഷ്യ​സു​ര​ക്ഷാ​മേ​ഖ​ല​യി​ലും ഗു​ണ​പ​ര​മാ​യ മാ​റ്റം ക​ണ്ടു​തു​ട​ങ്ങി. ​ഭ​ക്ഷ​ണ​​ശാ​ല​ക​ളി​ലെ വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ളു​ടെ നി​ല​വാ​ര​മി​ല്ലാ​യ്​​മ​യെ​ക്കു​റി​ച്ച പ​രാ​തി​ക​ൾ ഗ​ണ്യ​മാ​യി കു​റ​ഞ്ഞെ​ന്ന്​ ഭ​ക്ഷ്യ​സു​ര​ക്ഷാ വ​കു​പ്പ്.

ശ​ക്​​ത​മാ​യി തു​ട​രു​ന്ന പ​രി​ശോ​ധ​ന​ക​ൾ​ക്കൊ​പ്പം കോ​വി​ഡ്​ പ്ര​തി​രോ​ധ​ത്തി​െൻറ ഭാ​ഗ​മാ​യി ഓ​രോ​രു​ത്ത​രും സ്വീ​ക​രി​ക്കു​ന്ന മു​ൻ​ക​രു​ത​ൽ ന​ട​പ​ടി​ക​ളാ​ണ്​ ഇ​തി​ന്​ സ​ഹാ​യി​ച്ച​ത്​ എ​ന്നാ​ണ്​ വി​ല​യി​രു​ത്ത​ൽ.

വൃ​ത്തി​ഹീ​ന​മാ​യ സാ​ഹ​ച​ര്യ​ത്തി​ൽ ഭ​ക്ഷ​ണ​വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ൾ ത​യാ​റാ​ക്കു​ന്നു എ​ന്ന​താ​യി​രു​ന്നു ഹോ​ട്ട​ലു​ക​ളെ​യും റെ​സ്​​റ്റാ​റ​ൻ​റു​ക​ളെ​യും കു​റി​ച്ച പ്ര​ധാ​ന പ​രാ​തി​ക​ളി​ൽ ഒ​ന്ന്. കോ​വി​ഡ്​ പ്ര​തി​രോ​ധം സം​ബ​ന്ധി​ച്ച അ​വ​ബോ​ധം ക​ച്ച​വ​ട​ക്കാ​രി​ലും ഉ​പ​ഭോ​ക്​​താ​ക്ക​ളി​ലും ശ​ക്​​ത​മാ​​യ​തോ​ടെ ഭ​ക്ഷ​ണ​വി​ഭ​വ​ങ്ങ​ൾ ത​യാ​റാ​ക്കു​ന്ന​തി​ൽ ഇ​പ്പോ​ൾ കൂ​ടു​ത​ൽ ജാ​ഗ്ര​ത പാ​ലി​ക്കു​ന്ന​താ​യാ​ണ്​ ക​ണ്ടെ​ത്ത​ൽ.

മാ​സ്​​കി​െൻറ നി​ര​ന്ത​ര ഉ​പ​യോ​ഗ​വും കൈ​ക​ൾ എ​പ്പോ​ഴും വൃ​ത്തി​യാ​യി സൂ​ക്ഷി​ക്കു​ന്ന​തു​മ​ട​ക്കം കാ​ര്യ​ങ്ങ​ൾ ഭ​ക്ഷ്യോ​ൽ​പ​ന്ന​ങ്ങ​ളു​ടെ ഗു​ണ​നി​ല​വാ​രം ഉ​റ​പ്പാ​ക്കാ​ൻ സ​ഹാ​യി​ച്ചി​ട്ടു​ണ്ട്. ഭ​ക്ഷ്യ​സു​ര​ക്ഷ വ​കു​പ്പി​ന്​​ ല​ഭി​ക്കു​ന്ന പ​രാ​തി​ക​ളും കേ​സു​ക​ളും കോ​വി​ഡ്​ തു​ട​ങ്ങു​ന്ന​തി​ന്​ മു​മ്പു​ണ്ടാ​യി​രു​ന്ന​തി​നേ​ക്കാ​ൾ ഗ​ണ്യ​മാ​യി കു​റ​ഞ്ഞെ​ന്നും അ​ധി​കൃ​ത​ർ പ​റ​യു​ന്നു.

ഇ​ത​ര​സം​സ്​​ഥാ​ന​ങ്ങ​ളി​ൽ​നി​ന്ന്​ എ​ത്തു​ന്ന​ത​ട​ക്കം ഉ​ൽ​പ​ന്ന​ങ്ങ​ളു​ടെ ഗു​ണ​നി​ല​വാ​ര പ​രി​ശോ​ധ​ന കൂ​ടു​ത​ൽ ശ​ക്​​ത​മാ​ക്കു​ക​യാ​ണ്​ ഭ​ക്ഷ്യ​സു​ര​ക്ഷ വ​കു​പ്പ്. ​സ​ഞ്ച​രി​ക്കു​ന്ന പ​രി​ശോ​ധ​ന ലാ​ബു​ക​ളു​ടെ പ്ര​വ​ർ​ത്ത​നം ശേ​ഷി​ക്കു​ന്ന ആ​റ്​ ജി​ല്ല​ക​ളി​ലേ​ക്ക്​ കൂ​ടി വ്യാ​പി​പ്പി​ക്കു​മെ​ന്നും ഫു​ഡ് സേ​ഫ്റ്റി സ്​​റ്റാ​േ​ൻ​റ​ര്‍ഡ് അ​തോ​റി​റ്റി ഓ​ഫ് ഇ​ന്ത്യ​യു​മാ​യി ബ​ന്ധ​പ്പെ​ട്ട്​ ഇ​തി​ന്​ ന​ട​പ​ടി സ്വീ​ക​രി​ച്ചു​വ​രി​ക​യാ​ണെ​ന്നും എ​ൻ​ഫോ​ഴ്​​സ്​​മെൻറ്​ വി​ഭാ​ഗം ഭ​ക്ഷ്യ​സ​ു​ര​ക്ഷ ജോ​യ​ൻ​റ്​ ക​മീ​ഷ​ണ​റു​ടെ ചു​മ​ത​ല​യു​ള്ള എം. ​മോ​നി 'മാ​ധ്യ​മ'​​ത്തോ​ട്​ പ​റ​ഞ്ഞു.

നി​ല​വി​ൽ തി​രു​വ​ന​ന്ത​പു​രം, കൊ​ല്ലം, എ​റ​ണാ​കു​ളം, തൃ​ശൂ​ര്‍, പാ​ല​ക്കാ​ട്, കോ​ഴി​ക്കോ​ട്, മ​ല​പ്പു​റം, ക​ണ്ണൂ​ര്‍ ജി​ല്ല​ക​ള്‍ കേ​ന്ദ്രീ​ക​രി​ച്ചാ​ണ്​ ലാ​ബു​ക​ൾ പ്ര​വ​ർ​ത്തി​ക്കു​ന്ന​ത്. കു​ടി​വെ​ള്ള​ത്തി​െൻറ​യും പാ​ലി​െൻറ​യും ഗു​ണ​നി​ല​വാ​രം പ​രി​ശോ​ധി​ക്കാ​നും ഭ​ക്ഷ്യ​വ​സ്​​തു​ക്ക​ളി​ലെ മാ​യം, കൃ​ത്രി​മ​നി​റം, എ​ണ്ണ​ക​ളു​ടെ കാ​ല​പ്പ​ഴ​ക്കം എ​ന്നി​വ ക​ണ്ടെ​ത്താ​നു​മു​ള്ള സം​വി​ധാ​നം ഈ ​ലാ​ബു​ക​ളി​ലു​ണ്ട്.