പാൽ ഉൽപാദനത്തിൽ ഇടിവ്​​; ഒരുവർഷത്തിനിടെ കുറഞ്ഞത്​ 44.63 ലക്ഷം ലിറ്റർ

കോ​ട്ട​യം: ജി​ല്ല​യി​ൽ പാ​ൽ ഉ​ൽ​പാ​ദ​ന​ത്തി​ൽ വ​ൻ ഇ​ടി​വ്. 44.63 ല​ക്ഷം ലി​റ്റ​റി​ന്‍റെ കു​റ​വാ​ണ്​ ക​ഴി​ഞ്ഞ സാ​മ്പ​ത്തി​ക വ​ർ​ഷ​ത്തി​ലു​ണ്ടാ​യ​ത്​. 2023 ഏ​പ്രി​ൽ മു​ത​ൽ 2024 മാ​ർ​ച്ചു​വ​രെ ജി​ല്ല​യി​ൽ ആ​​കെ ഉ​ൽ​പാ​ദി​പ്പി​ച്ച​ത്​ 3,21,94,765 ലി​റ്റ​ർ പാ​ലാ​ണ്. ഇ​തി​ന്​ തൊ​ട്ടു​മു​മ്പ​ത്തെ വ​ർ​ഷം 3,66,58,459 ലി​റ്റ​റാ​യി​രു​ന്നു ഇ​ത്. ക​ന്നു​കാ​ലി വ​ള​ർ​ത്ത​ലി​ൽ​നി​ന്ന്​ വ​ലി​യ​തോ​തി​ൽ ക​ർ​ഷ​ക​ർ പി​ൻ​വാ​ങ്ങി​യ​താ​ണ്​ ഉ​ൽ​പാ​ദ​നം കു​റ​യാ​ൻ കാ​ര​ണം. ന​ഷ്ട​ത്തി​ലേ​ക്ക്​ നീ​ങ്ങി​യ​തോ​ടെ​യാ​ണ്​ പ​ല​രും പ​ശു​ക്ക​ളെ കൈ​വി​ട്ട​ത്. ഉ​ട​മ​യു​ടെ അ​ധ്വാ​നം ഉ​ള്‍പ്പെ​ടു​ത്താ​തെ, ഒ​രു ദി​വ​സം പ​ശു​വി​നെ വ​ള​ര്‍ത്താ​ന്‍ 500 രൂ​പ​വ​രെ വേ​ണ്ടി​വ​രു​മെ​ന്ന്​ ക​ർ​ഷ​ക​ർ പ​റ​യു​ന്നു. എ​ന്നാ​ല്‍, എ​ട്ട്​ ലി​റ്റ​ര്‍ പാ​ല്‍ ന​ൽ​കു​ന്ന ക​ര്‍ഷ​ക​ന്‌ 350 രൂ​പ മാ​ത്ര​മാ​ണ്‌ ക്ഷീ​ര സം​ഘ​ങ്ങ​ളി​ല്‍നി​ന്ന്‌ ല​ഭി​ക്കു​ന്ന​ത്‌.

ഇ​തി​നൊ​പ്പം കാ​ലി​ത്തീ​റ്റ വി​ല ക്ര​മാ​തീ​ത​മാ​യി ഉ​യ​രു​ന്ന​തും പ്ര​തി​സ​ന്ധി വ​ർ​ധി​പ്പി​ക്കു​ന്ന​താ​യി ഇ​വ​ർ ചൂ​ണ്ടി​ക്കാ​ട്ടു​ന്നു. ക​ന​ത്ത ചൂ​ടും പാ​ലി​ന്‍റെ അ​ള​വി​നെ ബാ​ധി​ച്ചി​ട്ടു​ണ്ട്. ചൂ​ടി​നെ​ത്തു​ട​ർ​ന്ന്​ ഫെ​ബ്രു​വ​രി, മാ​ർ​ച്ച്​ മാ​സ​ങ്ങ​ളി​ൽ വ​ലി​യ തോ​തി​ൽ ഉ​ൽ​പാ​ദ​നം കു​റ​ഞ്ഞ​താ​യാ​ണ്​ ക്ഷീ​ര വി​ക​സ​ന വ​കു​പ്പി​ന്‍റെ ക​ണ​ക്ക്.​ മാ​ർ​ച്ചി​ൽ മാ​ത്രം 3.57 ല​ക്ഷ​ത്തി​ന്‍റെ കു​റ​വാ​ണ്​ ഉ​ണ്ടാ​യി​രി​ക്കു​ന്ന​ത്. 2023 മാ​ർ​ച്ചി​ൽ 27,21,218 ലി​റ്റ​റാ​യി​രു​ന്നു ഉ​ൽ​പാ​ദ​ന​മെ​ങ്കി​ൽ ഈ ​മാ​ർ​ച്ചി​ൽ ഇ​ത്​ 23,63,788 ലി​റ്റ​റാ​യി കു​റ​ഞ്ഞു. ഫെ​ബ്രു​വ​രി​യി​ലും ഉ​ൽ​പാ​ദ​ത്തെ ചൂ​ട്​ ബാ​ധി​ച്ചു. 2023 ഫെ​ബ്രു​വ​രി​യി​ൽ 28,55,513 ലി​റ്റ​റാ​യി​രു​ന്നെ​ങ്കി​ൽ ഈ ​ഫെ​ബ്രു​വ​രി​യി​ൽ 24,25,725 ലി​റ്റ​റാ​യി കു​റ​ഞ്ഞു. ജ​നു​വ​രി​യി​ലും പാ​ലി​ന്‍റെ അ​ള​വ്​ കു​റ​ഞ്ഞി​രു​ന്നു.

ചൂ​ടി​നെ​തു​ട​ർ​ന്ന്​ പ​ശു​ക്ക​ൾ അ​വ​ശ​നി​ല​യി​ലാ​കു​ന്ന​തും പു​ല്ലി​ന്‍റെ ല​ഭ്യ​ത കു​റ​ഞ്ഞ​തു​മാ​ണ്​ ഉ​ൽ​പാ​ദ​ത്തെ ബാ​ധി​ച്ച​ത്. എ​ന്നാ​ൽ, ക​ഴി​ഞ്ഞ ദി​വ​സ​ങ്ങ​ളി​ലെ വേ​ന​ൽ മ​ഴ​യി​ൽ പു​ല്ല്​ വീ​ണ്ടും ല​ഭി​ച്ചു​തു​ട​ങ്ങി​യെ​ങ്കി​ലും ചൂ​ടി​ന്​ കു​റ​വി​ല്ലാ​ത്ത​തി​നാ​ൽ ക​ന്നു​കാ​ലി​ക​ള്‍ ത​ള​ര്‍ന്നു വീ​ഴു​ന്ന​ത​ട​ക്ക​മു​ള്ള സം​ഭ​വ​ങ്ങ​ൾ ആ​വ​ർ​ത്തി​ക്കു​ക​യാ​ണ്. ചൂ​ട്‌ ഉ​യ​രു​ന്ന​തി​ന​നു​സ​രി​ച്ച്​ പ്ര​തി​രോ​ധ​ശേ​ഷി ന​ഷ്‌​ട​പ്പെ​ടു​ന്ന​തും തീ​റ്റ​യെ​ടു​ക്കാ​നാ​കാ​ത്ത​തും പാ​ല്‍ ല​ഭ്യ​ത​യി​ല്‍ കു​റ​വു വ​രു​ത്തു​ന്നു​മു​ണ്ട്. കൂ​ടു​ത​ല്‍ പാ​ല്‍ ല​ഭി​ക്കു​മെ​ന്ന​തി​നാ​ല്‍ ക​ര്‍ഷ​ക​ര്‍ നാ​ട​ന്‍ പ​ശു​ക്ക​ളെ​ക്കാ​ള്‍ സ​ങ്ക​ര​യി​നം പ​ശു​ക്ക​ളെ​യാ​ണ്​ കൂ​ടു​ത​ലാ​യി വ​ള​ര്‍ത്തു​ന്ന​ത്‌. എ​ന്നാ​ല്‍, വ​ലി​യ ചൂ​ട്‌ സ​ഹി​ക്കാ​ന്‍ എ​ച്ച്‌.​എ​ഫ്‌, ബ്രൗ​ണ്‍, സി​ന്ധ്‌, ജേ​ഴ്‌​സി തു​ട​ങ്ങി​യ സ​ങ്ക​ര ഇ​ന​ങ്ങ​ള്‍ക്ക്​ ക​ഴി​യാ​റി​ല്ല.

താ​പ​നി​ല ഉ​യ​രാ​തെ സൂ​ക്ഷി​ക്കാ​ന്‍ ഫാ​നും തൊ​ഴു​ത്തി​ന്‍റെ മേ​ല്‍ക്കൂ​ര ത​ണു​പ്പി​ക്കാ​ന്‍ വെ​ള്ളം സ്‌​പ്രേ ചെ​യ്യു​ന്ന സം​വി​ധാ​ന​വും ഒ​രു​ക്കു​ന്നു​ണ്ടെ​ങ്കി​ലും പ്ര​യോ​ജ​ന​പ്പെ​ടു​ന്നി​ല്ലെ​ന്ന്​ ക​ര്‍ഷ​ക​ര്‍ പ​റ​യു​ന്നു. സാ​ധാ​ര​ണ ക​ര്‍ഷ​ക​ര്‍, അ​ലു​മി​നി​യം, ഇ​രു​മ്പ്‌ ഉ​ള്‍പ്പെ​ടെ​യു​ള്ള ഷീ​റ്റു​ക​ള്‍കൊ​ണ്ടാ​ണ്‌ മേ​ല്‍ക്കൂ​ര നി​ര്‍മി​ച്ചി​രി​ക്കു​ന്ന​ത്‌. ഇ​തി​നു മു​ക​ളി​ല്‍ ഓ​ല​നി​ര​ത്തി വെ​ള്ളം ഒ​ഴി​ച്ചി​ട്ടും ചൂ​ട്‌ കു​റ​ക്കാ​ന്‍ ക​ഴി​യു​ന്നി​ല്ല. തീ​റ്റ​തി​ന്നാ​നും വെ​ള്ളം കു​ടി​ക്കാ​നും പ​ശു​ക്ക​ള്‍ മ​ടി​കാ​ണി​ക്കു​ന്ന​ത്‌ ക​ര്‍ഷ​ക​രെ ആ​ശ​ങ്ക​പ്പെ​ടു​ത്തു​ന്നു. ചൂ​ടു​കാ​ര​ണം പ​ല പ​ശു​ക്ക​ളു​ടെ​യും ക​റ​വ ര​ണ്ടി​ല്‍നി​ന്ന്‌ ഒ​ന്നാ​യി ചു​രു​ങ്ങി. ര​ണ്ടു​നേ​രം ക​റ​വ​യു​ള്ള പ​ശു​ക്ക​ളു​ടെ പാ​ൽ ഉ​ൽ​പാ​ദ​ന​മാ​ക​ട്ടെ പ​കു​തി​യാ​യി ചു​രു​ങ്ങി. പാ​ലി​ന്‍റെ അ​ള​വ്‌ കു​റ​ഞ്ഞ​തും സ​ങ്ക​ര​യി​നം പ​രു​ക്ക​ള്‍ക്ക്‌ ഈ ​ചൂ​ട്‌ താ​ങ്ങാ​ന്‍ ക​ഴി​യാ​ത്ത​തും കാ​ര​ണം ക​ര്‍ഷ​ക​രും പ​ശു​വി​നെ വി​ൽ​ക്കു​ന്നു​മു​ണ്ട്.