കാ​റ്റ​റി​ങ് യൂ​നി​റ്റു​ക​ൾ​ക്ക് ര​ജി​സ്​​ട്രേ​ഷ​ൻ പോ​ര, ലൈ​സ​ൻ​സ്​ നി​ർ​ബ​ന്ധം

പാ​ല​ക്കാ​ട്​: കാ​റ്റ​റി​ങ് സ്ഥാ​പ​ന​ങ്ങ​ൾ​ക്ക് ഭ​ക്ഷ്യ​സു​ര​ക്ഷ ലൈ​സ​ൻ​സ് നി​ർ​ബ​ന്ധ​മെ​ന്ന്​ ഭ​ക്ഷ്യ​സു​ര​ക്ഷ വ​കു​പ്പ്. ഫു​ഡ് സേ​ഫ്റ്റി ആ​ൻ​ഡ് സ്റ്റാ​ൻ​ഡേ​ഡ് (ലൈ​സ​ൻ​സി​ങ് ആ​ൻ​ഡ്​​ ര​ജി​സ്‌​ട്രേ​ഷ​ൻ ഓ​ഫ് ഫു​ഡ് ബി​സി​ന​സ്) റെ​ഗു​ലേ​ഷ​ൻ 2011 ഷെ​ഡ്യൂ​ൾ-​നാ​ല്, പാ​ർ​ട്ട് അ​ഞ്ച്​ പ്ര​കാ​ര​മു​ള്ള നി​ബ​ന്ധ​ന​ക​ൾ പാ​ലി​ച്ചു​മാ​ത്ര​മേ കാ​റ്റ​റി​ങ് സ്ഥാ​പ​ന​ങ്ങ​ൾ പ്ര​വ​ർ​ത്തി​ക്കാ​ൻ പാ​ടു​ള്ളൂ. കാ​റ്റ​റി​ങ് സ​ർ​വി​സു​ക​ൾ​ക്ക് എ​ഫ്.​എ​സ്.​എ​സ്.​എ.​ഐ ലൈ​സ​ൻ​സ് നി​ർ​ബ​ന്ധ​മാ​ണ്. ര​ജി​സ്‌​ട്രേ​ഷ​ൻ മാ​ത്ര​മെ​ടു​ത്ത് പ്ര​വ​ർ​ത്തി​ക്കു​ന്ന​ത് അ​നു​വ​ദ​നീ​യ​മ​ല്ല. ഇ​വി​ട​ങ്ങ​ളി​ൽ​നി​ന്ന് വി​ത​ര​ണം ചെ​യ്യു​ന്ന ഭ​ക്ഷ​ണ​ത്തി​ന്‍റെ സാ​മ്പി​ളു​ക​ൾ നി​ർ​ബ​ന്ധ​മാ​യും ര​ണ്ട് ദി​വ​സം കേ​ടു​വ​രാ​ത്ത രീ​തി​യി​ൽ സൂ​ക്ഷി​ക്ക​ണം. ഇ​ത് പ​രി​ശോ​ധ​ന​ക​ൾ​ക്ക് ആ​വ​ശ്യ​മു​ള്ള പ​ക്ഷം ഹാ​ജ​രാ​ക്ക​ണം.

ശീ​തീ​ക​രി​ച്ച ഭ​ക്ഷ​ണം അ​ഞ്ച്​ ഡി​ഗ്രി സെ​ല്‍ഷ്യ​സി​ന് താ​ഴെ​യും ചൂ​ടു​ള്ള ഭ​ക്ഷ​ണം 60 ഡി​ഗ്രി സെ​ല്‍ഷ്യ​സി​ന് മു​ക​ളി​ലും സൂ​ക്ഷി​ക്ക​ണം. കാ​റ്റ​റി​ങ് സ​ർ​വി​സ് സ്ഥാ​പ​ന​ത്തി​ലെ ഒ​രു സൂ​പ്പ​ർ​വൈ​സ​ർ എ​ങ്കി​ലും എ​ഫ്.​എ​സ്.​എ​സ്.​എ.​ഐ​യു​ടെ ട്രെ​യി​നി​ങ് നി​ർ​ബ​ന്ധ​മാ​യും നേ​ടി​യി​രി​ക്ക​ണം. ഇ​ങ്ങ​നെ പ​രി​ശീ​ല​നം നേ​ടി​യ ആ​ൾ, സ്ഥാ​പ​ന​ത്തി​ലെ മ​റ്റ് ജീ​വ​ന​ക്കാ​ർ​ക്ക് പ​രി​ശീ​ല​നം ന​ൽ​കു​ക​യും വേ​ണം. പ​രി​ശീ​ല​നം സം​ബ​ന്ധി​ച്ച സം​ശ​യ​ങ്ങ​ൾ​ക്കാ​യി ഭ​ക്ഷ്യ​സു​ര​ക്ഷ അ​സി. ക​മീ​ഷ​ണ​ർ​മാ​ർ, ഭ​ക്ഷ്യ​സു​ര​ക്ഷ ഓ​ഫി​സ​ർ​മാ​ർ എ​ന്നി​വ​രു​മാ​യി ബ​ന്ധ​പ്പെ​ട​ണം. പ​രി​ശോ​ധ​ന​ക​ൾ ഊ​ർ​ജി​ത​മാ​ക്കു​ക​യും നി​യ​മ​ലം​ഘ​നം ക​ണ്ടെ​ത്തി​യാ​ൽ ക​ർ​ശ​ന​ന​ട​പ​ടി സ്വീ​ക​രി​ക്കു​ക​യും ചെ​യ്യു​മെ​ന്ന്​ ഭ​ക്ഷ്യ​സു​ര​ക്ഷ വ​കു​പ്പ്​ അ​റി​യി​ച്ചു. കാ​റ്റ​റി​ങ്​​ സ്ഥാ​പ​ന​ങ്ങ​ൾ അ​ന​ധി​കൃ​ത​മാ​യി പ്ര​വ​ർ​ത്തി​ക്കു​ന്ന​താ​യി ക​ണ്ടെ​ത്തി​യാ​ൽ അ​ത്ത​രം യൂ​നി​റ്റു​ക​ൾ​ക്ക്​ അ​ഞ്ച്​ ല​ക്ഷം രൂ​പ വ​രെ പി​ഴ​യും ന​ട​ത്തി​പ്പു​കാ​ർ​ക്ക്​ ആ​റു​മാ​സം വ​രെ ത​ട​വു​ശി​ക്ഷ​യും വി​ധി​ക്കാ​ൻ വ​കു​പ്പു​ണ്ട്.