പപ്പട വിപണിയിൽ വ്യാജൻ വിലസുന്നു

അ​ടൂ​ർ: ഓ​ണ​ക്കാ​ല​ത്ത് വി​പ​ണി​യി​ലെ​ത്തി​ച്ച പ​പ്പ​ട​ത്തി​ൽ സ​ർ​വ​ത്ര മാ​യം. ഓ​ണ​ത്തി​ന് എ​ങ്ങ​നെ​യു​ണ്ടാ​ക്കി ന​ൽ​കി​യാ​ലും വി​റ്റു​പോ​കും എ​ന്ന​റി​യാ​വു​ന്ന പ​പ്പ​ട നി​ർ​മാ​താ​ക്ക​ളാ​ണ് യ​ഥാ​ർ​ഥ പ​പ്പ​ട​ത്തി​ന്റെ രു​ചി​യും നി​റ​വും പ്ര​കൃ​ത​വു​മി​ല്ലാ​ത്ത​തും ഗു​ണ​നി​ല​വാ​രം തീ​രെ​യി​ല്ലാ​ത്ത​തു​മാ​യ പ​പ്പ​ടം വി​പ​ണി​യി​ലെ​ത്തി​ച്ച​ത്. ഒ​രു ക​വ​ർ പ​പ്പ​ട​ത്തി​ന് മ​റ്റൊ​രു ക​വ​ർ പ​പ്പ​ടം സൗ​ജ​ന്യ​മാ​യി ന​ൽ​കി​യും ഇ​ത്ത​ര​ക്കാ​ർ വി​ൽ​പ​ന പൊ​ടി​പൊ​ടി​ച്ചു. ന​ല്ല പ​പ്പ​ട​വും ഇ​ല്ലാ​തി​ല്ല.

പ​പ്പ​ട​ത്തി​ലെ പ്ര​ധാ​ന ഘ​ട​കം ഉ​ഴു​ന്നാ​ണ്. എ​ന്നാ​ല്‍, ഉ​ഴു​ന്നു​മാ​വി​ന് പ​ക​രം മൈ​ദ​യും ക​ട​ല​മാ​വും മ​റ്റും പ​പ്പ​ടം ഉ​ണ്ടാ​ക്കു​ന്ന​തി​നാ​യി ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്നു​ണ്ട്. ഇ​ത് കൂ​ടാ​തെ പ​ല​വി​ധ​ത്തി​ലു​ള്ള രാ​സ​വ​സ്തു​ക്ക​ളും പ​പ്പ​ട നി​ർ​മാ​ണ​ത്തി​ല്‍ ചേ​ര്‍ക്കു​ന്നു​ണ്ട്. ശു​ദ്ധ​മാ​യ പ​പ്പ​ട​മെ​ങ്കി​ല്‍ അ​ത് ത​യാ​റാ​ക്കു​ന്ന​തി​ന് ഉ​ഴു​ന്ന് മാ​വ്, പ​പ്പ​ട​ക്കാ​രം, ന​ല്ലെ​ണ്ണ, ഉ​പ്പ് എ​ന്നി​വ​യാ​ണ് ചേ​രു​വ​ക​ള്‍. മാ​യം​ചേ​ര്‍ത്ത പ​പ്പ​ട​ത്തി​ല്‍ പ​പ്പ​ട​ക്കാ​ര​ത്തി​ന് പ​ക​രം സോ​ഡി​യം ​കാ​ര്‍ബ​ണേ​റ്റ് (അ​ല​ക്കു​കാ​രം) വ​രെ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്നു. ഉ​ഴു​ന്നു​കൊ​ണ്ട് ത​ന്നെ ത​യാ​റാ​ക്കി​യ പ​പ്പ​ട​മാ​ണെ​ങ്കി​ൽ ഏ​ഴു​ദി​വ​സം കൊ​ണ്ട് അ​തി​ന്റെ നി​റം ചു​വ​ന്ന​താ​യി മാ​റു​ന്നു.

എ​ന്നാ​ല്‍, രാ​സ​വ​സ്തു​ക്ക​ള്‍ ചേ​ര്‍ത്ത പ​പ്പ​ട​മാ​ണെ​ങ്കി​ല്‍ ര​ണ്ടു​മാ​സം വ​രെ കേ​ടാ​വി​ല്ല. ഇ​ത് സ്ഥി​ര​മാ​യി ക​ഴി​ക്കു​ന്ന​വ​രി​ല്‍ ഗ്യാ​സ്, ദ​ഹ​ന സം​ബ​ന്ധ​മാ​യ പ്ര​ശ്‌​ന​ങ്ങ​ളും അ​ർ​ബു​ദ​ത്തി​നും വ​രെ കാ​ര​ണ​മാ​കു​ന്ന​താ​യി ആ​രോ​ഗ്യ​വി​ദ​ഗ്ധ​ർ ചൂ​ണ്ടി​ക്കാ​ട്ടു​ന്നു. ചി​ല​വാ​കാ​ത്ത പ​ഴ​യ പ​പ്പ​ടം പു​തി​യ​വ​യി​ൽ ക​ല​ർ​ത്ത വീ​ണ്ടും വി​പ​ണി​യി​ൽ ഇ​റ​ക്കു​ന്ന​തും ശ്ര​ദ്ധ​യി​ൽ​പ്പെ​ട്ടി​ട്ടു​ണ്ട്.

പ​പ്പ​ടം ശു​ദ്ധ​മോ മാ​യ​മോ എ​ന്ന് ക​ണ്ടു​പി​ടി​ക്കാ​ൻ

ഒ​രു പാ​ത്ര​ത്തി​ല്‍ അ​ല്‍പം വെ​ള്ള​മെ​ടു​ത്ത് പ​പ്പ​ടം മു​ഴു​വ​നാ​യി വെ​ള്ള​ത്തി​ല്‍ മു​ങ്ങു​ന്ന ത​ര​ത്തി​ല്‍വെ​ച്ച് 15-20 മി​നി​റ്റ്​ ക​ഴി​ഞ്ഞ് എ​ടു​ത്താ​ൽ ന​ല്ല പ​പ്പ​ടം മാ​വ് കു​ഴ​ച്ച​തു​പോ​ലെ ല​ഭി​ക്കും. അ​ത​ല്ലാ​തെ പ​പ്പ​ടം എ​ങ്ങ​നെ​യാ​ണോ വെ​ച്ച​ത് അ​തു​പോ​ലെ​ത​ന്നെ​യാ​ണ് ല​ഭി​ക്കു​ന്ന​തെ​ങ്കി​ല്‍ അ​തി​ല്‍ മാ​യം ക​ല​ര്‍ന്നി​ട്ടു​ണ്ട് എ​ന്ന് മ​ന​സ്സി​ലാ​ക്കാം.