ചൂട്​ ചായ; ചൂ​ടേറിയ വില, പ്രതിസന്ധിയിൽ ഹോട്ടൽ മേഖല

പ​ത്ത​നം​തി​ട്ട: ഇ​ന്ധ​ന​വി​ല​യും പാ​ച​ക​വാ​ത​ക വി​ല​യും കു​ത്ത​നെ ഉ​യ​രു​ന്ന സ​ഹ​ച​ര്യ​ത്തി​ൽ ഹോ​ട്ട​ൽ മേധല പ്രതിസന്ധിയിൽ. ഭ​ക്ഷ​ണ​വി​ല കൂ​ട്ടാ​തെ പി​ടി​ച്ചു​നി​ൽ​ക്കാ​ൻ സാ​ധി​ക്കി​ല്ലെ​ന്ന നി​ല​പാ​ടി​ലാ​ണ് കേ​ര​ള ഹോ​ട്ട​ൽ ആ​ൻ​ഡ്​ റ​സ്‌​റ്റാ​റ​ൻ​റ്​ അ​സോ​സി​യേ​ഷ​ൻ. ഇ​ന്ധ​ന വി​ല​വ​ർ​ധ​ന​വാ​ണ് പ്ര​ധാ​ന പ്ര​ശ്‍നം. ത​ങ്ങ​ളു​ടെ അ​വ​സ്ഥ വി​ശ​ദീ​ക​രി​ച്ച് സം​ഘ​ട​ന കേ​ന്ദ്ര-​സം​സ്ഥാ​ന സ​ർ​ക്കാ​റു​ക​ൾ​ക്ക് ക​ത്ത​യ​ച്ചി​ട്ടും ഫ​ലം ക​ണ്ടി​ല്ല.

വാ​ണി​ജ്യ ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​നു​ള്ള പാ​ച​ക​വാ​ത​ക​ത്തി​െൻറ വി​ല​കൂ​ടി അ​നി​യ​ന്ത്രി​ത​മാ​യി വ​ർ​ധി​പ്പി​ച്ച​തോ​ടെ നി​ല​വി​ലെ നി​ര​ക്കി​ൽ ഭ​ക്ഷ​ണം വി​ള​മ്പി​യാ​ൽ ക​ട പൂ​ട്ടേ​ണ്ടി​വ​രു​മെ​ന്നാ​ണ് ഇ​വ​ർ പ​റ​യു​ന്ന​ത്. ഇ​നി 10 രൂ​പ​ക്ക്​ ചാ​യ​യും ക​ടി​യു​മൊ​ന്നും ന​ൽ​കാ​ൻ ക​ഴി​യി​ല്ലെ​ന്നും പ​റ​യു​ന്നു. കോ​വി​ഡ് കാ​ല​മാ​യ​തി​നാ​ൽ ക​ച്ച​വ​ടം തീ​രെ കു​റ​വാ​ണി​പ്പോ​ൾ. വി​ല കൂ​ട്ടി​യാ​ൽ ഉ​ള്ള ക​ച്ച​വ​ടം​കൂ​ടി പോ​കു​മോ എ​ന്ന ഭ​യ​വു​മു​ണ്ട്.എ​ന്നാ​ൽ, വി​ല വ​ർ​ധി​പ്പി​ക്കാ​തി​രി​ക്കാ​നും ക​ഴി​യി​ല്ല.

പ്ര​ള​യ​വും കോ​വി​ഡും ക​ഴി​ഞ്ഞ നാ​ലു​വ​ർ​ഷ​മാ​യി ജി​ല്ല​യി​ലെ ഹോ​ട്ട​ൽ മേ​ഖ​ല​യെ ദു​രി​ത​ത്തി​ലാ​ക്കി​കൊ​ണ്ടി​രി​ക്കു​യാ​ണ്. ഒ​രു​വ​ർ​ഷം കൊ​ണ്ട് 1000 രൂ​പ​യാ​ണ് വാ​ണി​ജ്യ പാ​ച​ക വാ​ത​ക​ത്തി​െൻറ വി​ല​യി​ൽ വ​ർ​ധി​ച്ച​ത്. 2023 രൂ​പ​യാ​ണി​പ്പോ​ൾ. ചെ​റി​യ ഹോ​ട്ട​ലു​ക​ളി​ൽ ഒ​ന്നും ര​ണ്ടും സി​ല​ണ്ട​റു​ക​ൾ ഒ​രു​ദി​വ​സം ആ​വ​ശ്യ​മാ​യി വ​രാ​റു​ണ്ട്. വ​ലി​യ ഹോ​ട്ട​ലു​ക​ളി​ൽ ദി​വ​സ​വും ആ​റ് സി​ലി​ണ്ട​റു​ക​ളെ​ങ്കി​ലും ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കാ​റു​ണ്ട്. ശ​ബ​രി​മ​ല തീ​ർ​ഥാ​ട​നം അ​ടു​ത്ത​തോ​ടെ വി​ല​വ​ർ​ധ​ന വേ​ണ്ടി​വ​രു​മെ​ന്നാ​ണ് ഹോ​ട്ട​ൽ ഉ​ട​മ​ക​ൾ പ​റ​യു​ന്ന​ത്.

പാ​ൽ, തേ​യി​ല, പ​ച്ച​ക്ക​റി, ഉ​ള്ളി, പ​യ​ർ​വ​ർ​ഗ​ങ്ങ​ൾ, അ​രി, എ​ണ്ണ, മ​ത്സ്യം, ഇ​റ​ച്ചി, പ​ച്ച​ക്ക​റി തു​ട​ങ്ങി എ​ല്ലാ സാ​ധ​ന​ങ്ങ​ൾ​ക്കും വി​ല കൂ​ടി​ക്കൊ​ണ്ടി​രി​ക്കു​ക​യാ​ണ്.ല​ക്ഷ​ക്ക​ണ​ക്കി​ന് രൂ​പ​യു​ടെ ബാ​ധ്യ​ത​യു​ള്ള ഹോ​ട്ട​ലു​ട​മ​ക​ളു​ണ്ട്. ഇ​തു​വ​രെ ഒ​രു​ത​ര​ത്തി​ലു​ള്ള സ​ഹാ​യ​വും സ​ർ​ക്കാ​റി​െൻറ ഭാ​ഗ​ത്തു​നി​ന്ന് ഹോ​ട്ട​ൽ മേ​ഖ​ല​ക്ക്​ ഉ​ണ്ടാ​യി​ട്ടി​ല്ലെ​ന്നം പ​റ​യു​ന്നു. ന​ഷ്​​ട​ത്തി​ലാ​യ ഹോ​ട്ട​ൽ മേ​ഖ​ല​യി​ൽ​നി​ന്ന് നി​ര​വ​ധി​പേ​ർ മ​റ്റ് ജോ​ലി​ക​ളി​ലേ​ക്ക് തി​രി​ഞ്ഞു. ചി​ല​ർ ക​ട പൂ​ട്ടു​ക​യും ചെ​യ്തു.

സർക്കാർ നിലപാട്​ ഹോട്ടൽ വ്യവസായത്തിന്​ തിരിച്ചടി

പ​ത്ത​നം​തി​ട്ട: ഹോ​ട്ട​ൽ വ്യ​വ​സാ​യ മേ​ഖ​ല ക​ടു​ത്ത പ്ര​തി​സ​ന്ധി നേ​രി​ടു​ന്ന സ​മ​യ​മാ​ണി​ത്. ബി​സി​ന​സ് മാ​ന്ദ്യ​ത്തോ​ടൊ​പ്പം ഗ്യാ​സി​െൻറ​യും നി​ത്യോ​പ​യോ​ഗ സാ​ധ​ന​ങ്ങ​ളു​ടെ​യും അ​നി​യ​ന്ത്രി​ത​മാ​യ വി​ല​വ​ർ​ധ​ന​വ്, ദൈ​നം​ദി​ന പ്ര​വ​ർ​ത്ത​ന​ങ്ങ​ളി​ൽ ഉ​ണ്ടാ​യി​ക്കൊ​ണ്ടി​രി​ക്കു​ന്ന ഭാ​രി​ച്ച ചെ​ല​വ്, സ​ർ​ക്കാ​ർ​ഇ​ത​ര ചാ​ർ​ജു​ക​ളു​ടെ മാ​ന​ദ​ണ്ഡ​മി​ല്ലാ​ത്ത വ​ർ​ധ​ന​വ് തു​ട​ങ്ങി​യ കാ​ര​ണ​ങ്ങ​ളാ​ൽ ക​ഴി​ഞ്ഞ നാ​ലു​വ​ർ​ഷ​മാ​യി വ​ല​യു​ക​യാ​ണ്.

ഭ​ക്ഷ​ണ സാ​ധ​ന​ങ്ങ​ൾ​ക്ക് വി​ല​വ​ർ​ധി​പ്പി​ച്ച് കൊ​ടു​ക്കേ​ണ്ട സാ​ഹ​ച​ര്യ​മാ​ണ് ഇ​പ്പോ​ൾ. ല​ക്ഷ​ക്ക​ണ​ക്കി​ന് ആ​ളു​ക​ൾ പ്ര​ത്യ​ക്ഷ​മാ​യും പ​രോ​ക്ഷ​മാ​യും ജോ​ലി​ചെ​യ്യു​ന്ന വ്യ​വ​സാ​യ​ത്തെ നി​ല​നി​ർ​ത്താ​ൻ മാ​റി​മാ​റി​വ​രു​ന്ന കേ​ന്ദ്ര- സം​സ്ഥാ​ന സ​ർ​ക്കാ​റു​ക​ൾ ഒ​രു​സ​ഹാ​യ​വും ചെ​യ്യു​ന്നി​ല്ല. മ​റി​ച്ച്​ ഇ​ല്ലാ​താ​ക്കാ​നാ​ണ്​ ശ്ര​മി​ക്കു​ന്ന​ത്.

ഒ​രു മാ​ന​ദ​ണ്ഡ​വും പാ​ലി​ക്കാ​ത്ത അ​ന​ധി​കൃ​ത വ്യാ​പാ​ര​സ്ഥാ​പ​ന​ങ്ങ​ൾ പെ​രു​കു​മ്പോ​ൾ അ​തി​നെ ത​ട​യു​ന്നി​ല്ല. നോ​ട്ട്​ നി​രോ​ധ​ന​വും ജി.​എ​സ്.​ടി​യും വെ​ള്ള​പ്പൊ​ക്ക​വും കോ​വി​ഡു​മെ​ല്ലാം ഹോ​ട്ട​ലു​ട​മ​ക​ളെ മാ​റി​മാ​റി പ​രീ​ക്ഷി​ക്കു​മ്പോ​ഴും സ​ർ​ക്കാ​ർ പി​ച്ച​ച്ച​ട്ടി​യി​ൽ കൈ​യി​ട്ടു​വാ​രാ​നാ​ണ് ശ്ര​മി​ക്കു​ന്ന​ത്.