ഗോവന്‍ ഫിഷ് കോളിവട

ചേരുവകള്‍:

വട്ടത്തില്‍മുറിച്ച മീന്‍ -10 കഷണം
കടലമാവ് -1കപ്പ്
ഇഞ്ചി,വെളുത്തുള്ളി അരച്ചത് -2 ടീസ്പൂണ്‍
മുളകുപൊടി -1 ടീസ്പൂണ്‍
മഞ്ഞള്‍പൊടി -1/2 ടീസ്പൂണ്‍
ഉലുവാപൊടി -1/2 ടീസ്പൂണ്‍
വിനാഗിരി -1 ടീസ്പൂണ്‍
ഉപ്പ് -ആവശ്യത്തിന്

പാകം ചെയ്യുന്ന വിധം:
മുളകുപൊടി, മഞ്ഞള്‍പൊടി, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് എന്നിവ മീനില്‍ പുരട്ടി അരമണിക്കൂര്‍ വെച്ച ശേഷം ബാക്കിയുള്ള ചേരുവകളെല്ലാം കൂട്ടി കുഴമ്പുരൂപത്തില്‍ കലക്കിയതില്‍ മുക്കി എണ്ണയില്‍ മീന്‍ കഷണങ്ങള്‍ വറുത്ത് കോരിയെടുത്താല്‍ മതി.