'ഇ​ന്ത്യ​യു​ടെ ഈ​ത്ത​പ്പ​ഴ​ത്തെ' തോ​ൽ​പ്പി​ക്കാ​ൻ വേ​ന​ലി​നാ​വി​ല്ല മ​ക്ക​ളേ...

വാ​ള​ൻ​പു​ളി മ​ല​യാ​ളി​ക​ൾ​ക്ക് മീ​ൻ​ക​റി​യി​ലെ​യും സാ​മ്പാ​റി​ലെ​യും ഒ​ഴി​ച്ച് കൂ​ട്ടാ​നാ​വാ​ത്ത ചേ​രു ​വ​യാ​ണ്. പു​ളി​യി​ഞ്ചി​യി​ലെ​യും ഇ​ഞ്ചി​ക്ക​റി​യി​ലെ​യും മു​ഖ്യ​ക​ഥാ​പാ​ത്ര​വു​മാ​ണ്. കു​ട്ടി​ക്കാ​ല​ത് ത് ഉ​പ്പും​മു​ള​കും ചേ​ർ​ത്ത് പു​ളി തി​ന്നാ​ത്ത​വ​ർ അ​പൂ​ർ​വ്വം. എ​ന്നാ​ൽ ഇ​ന്ത്യ​യി​ലെ ഈ​ത്ത​പ്പ​ഴം എ​ന്ന ് അ​റ​ബി​ക​ൾ വി​ളി​ക്കു​ന്ന വാ​ള​ൻ​പു​ളി ഗ​ൾ​ഫി​ലും ആ​ഫ്രി​ക്ക​ൻ രാ​ജ്യ​ങ്ങ​ളി​ലും ചൂ​ടി​നെ പ്ര​തി​രോ​ധി ​ക്കാ​നു​ള്ള ഉ​ത്ത​മ പാ​നീ​യ​ത്തി​നു​ള്ള കൂ​ട്ടാ​ണ്. മ​ല​യാ​ളി​ക​ൾ ഫു​ൾ​ജാ​റി​നും മ​റ്റും പി​റ​കേ പോ​കു​ േ​മ്പാ​ൾ അ​റ​ബി​ക​ൾ​ക്കി​ട​യി​ൽ ഇ​പ്പോ​ഴും പ്രി​യം പു​ളി​ജ്യു​സ്​ പോ​ലു​ള്ള പ​ര​മ്പ​രാ​ഗ​ത പാ​നീ​യ​ങ്ങ​ൾ​ക്കാ​ണ്. പു​ളി ജ്യൂ​സി​ല്ലാ​ത്ത ഒ​രു ഇ​ഫ്താ​റി​നെ കു​റി​ച്ച് ഈ​ജി​പ്തു​കാ​ർ​ക്ക് ചി​ന്തി​ക്കാ​ൻ ത​ന്നെ പ്ര​യാ​സം. വീ​ട്ടി​ൽ നി​ർ​മി​ക്കാ​വു​ന്ന പു​ളി ജ്യൂ​സി​ന്​ ഒ​േ​ട്ട​റെ ആ​രോ​ഗ്യ ഗു​ണ​ങ്ങ​ളു​മു​ണ്ട്.

പ​ഴു​ത്ത പു​ളി 10 മ​ണി​ക്കൂ​ർ വെ​ള്ള​ത്തി​ൽ കു​തി​ർ​ത്ത് വെ​ക്ക​ലാ​ണ് ഇൗ ​ജ്യൂ​സ്​ ഉ​ണ്ടാ​ക്കാ​ൻ ആ​ദ്യം ചെ​യ്യേ​ണ്ട​ത്. പി​ന്നീ​ട്​ ഇ​ത് കൈ​കൊ​ണ്ട് ന​ന്നാ​യി ഉ​ട​ച്ചെ​ടു​ത്ത് നേ​ർ​ത്ത തു​ണി കൊ​ണ്ട് അ​രി​ച്ചെ​ടു​ക്ക​ണം. അ​രി​ച്ചെ​ടു​ക്കു​ന്ന പാ​നീ​യ​ത്തി​ൽ പ​ഞ്ച​സാ​ര ചേ​ർ​ത്ത് തി​ള​പ്പി​ക്കു​ന്നു. അ​തി​ലേ​ക്ക് ആ​വ​ശ്യ​ത്തി​ന് ചെ​റു​നാ​ര​ങ്ങ നീ​ര് ചേ​ർ​ക്കു​ന്നു. പാ​ക​മാ​യാ​ൽ അ​ടു​പ്പി​ൽ നി​ന്ന് ഇ​റ​ക്കി വെ​ച്ച് ത​ണു​പ്പി​ച്ച്​ ന​ല്ല അ​ട​ച്ചു​റ​പ്പു​ള്ള കു​പ്പി​ക​ളി​ലാ​ക്കി റ​ഫ്രി​ജ​റേ​റ്റ​റി​ൽ സു​ക്ഷി​ക്കും. ഇ​വ​യി​ൽ ആ​വ​ശ്യാ​നു​സ​ര​ണം വെ​ള്ള​വും ചേ​ർ​ത്താ​ണ് ഉ​പ​യോ​ഗം.

ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്ന നേ​ര​ത്ത്​ ചെ​റു​നാ​ര​ങ്ങ​യും പു​തീ​ന ഇ​ല​യും ചേ​ർ​ക്കു​ന്ന​ത് കൂ​ടു​ത​ൽ രു​ചി​യും ഗു​ണ​വും കൂ​ട്ടു​മെ​ന്നാ​ണ് അ​റ​ബി​ക​ൾ പ​റ​യു​ന്ന​ത്. വാ​ള​ൻ​പു​ളി​യി​ൽ ഒ​ട്ടേ​റെ ആ​രോ​ഗ്യ​സം​ര​ക്ഷ​ണ ഘ​ട​ക​ങ്ങ​ളും അ​ട​ങ്ങി​യി​ട്ടു​ണ്ട്. പി​ത്താ​ശ​യ​സം​ബ​ന്ധ​മാ​യ രോ​ഗ​ങ്ങ​ൾ​ക്ക് ഒ​റ്റ​മൂ​ലി​യാ​യാ​ണ് വാ​ള​ൻ​പു​ളി ജ്യൂ​സി​നെ പ​ഴ​മ​ക്കാ​ർ ക​ണ്ടി​രു​ന്ന​ത്. കൊ​ള​സ്​േ​ട്രാ​ളിെ​ൻ​റ അ​ള​വു കു​റ​ക്കാ​നും വാ​ള​ൻ​പു​ളി ജ്യൂ​സ്​ കു​ടി​ക്കു​ന്ന​വ​രു​ണ്ട്. ക​ടു​ത്ത ചൂ​ടു​മൂ​ലം സം​ഭ​വി​ക്കു​ന്ന നി​ർ​ജ​ലീ​ക​ര​ണ​ത്തി​ന്​ ബെ​സ്​​റ്റ്​ പ്ര​തി​വി​ധി​യാ​ണ്​ പു​ളി​ജ്യൂ​സ്. ​ വ​യ​റി​നും ത്വ​ക്കി​നും പു​റ​മെ ക​ണ്ണു​ക​ൾ​ക്ക് സം​ര​ക്ഷ​ണം ന​ൽ​കാ​നും വാ​ള​ൻ​പു​ളി​ക്കു ശേ​ഷി​യു​ണ്ട്.

ക​റു​വാ​പ്പ​ട്ട, ഏ​ല​യ്ക്ക, ശ​ർ​ക്ക​ര എ​ന്നി​വ വാ​ള​ൻ​പു​ളി കു​ഴ​മ്പി​നൊ​പ്പം ചേ​ർ​ത്ത് ക​ഴി​ച്ചാ​ൽ വി​ശ​പ്പി​ല്ലാ​യ്മ​യ്ക്കും പ​രി​ഹാ​ര​മാ​കു​മെ​ന്ന് നാ​ട്ട് വൈ​ദ്യം. കൊ​ഴു​പ്പ്, കാ​ർ​ബോ ഹൈേ​ഡ്ര​റ്റ് എ​ന്നി​വ​ക്കു പു​റ​മെ ടാ​ർ​ടാ​റി​ക് ആ​സി​ഡ്, സി​ട്രി​ക് ആ​സി​ഡ്, മാ​ലി​ക് ആ​സി​ഡ്, അ​സ​റ്റി​ക് ആ​സി​ഡ്, പ​ഞ്ച​സാ​ര എ​ന്നി​വ​യും വാ​ള​ൻ​പു​ളി​യി​ൽ അ​ട​ങ്ങി​യി​രി​ക്കു​ന്നു. ദ​ഹ​ന​ശ​ക്തി വ​ർ​ധി​പ്പി​ക്കാ​ൻ വാ​ള​ൻ​പു​ളി ചേ​ർ​ത്ത ഭ​ക്ഷ​ണ​ത്തി​ന് സാ​ധി​ക്കും.

കൂ​ടാ​തെ വാ​ത​രോ​ഗി​ക​ൾ​ക്കും ഇ​ത് ഉ​ത്ത​മ ഔ​ഷ​ധ​മാ​ണ്. വാ​തം, ക​ഫം, പി​ത്തം എ​ന്നി​വ​ക്കെ​തി​രെ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കു​ന്നു. പു​ളി​യി​ല വെ​ള്ള​ത്തി​ൽ ചേ​ർ​ത്ത് ചൂ​ടാ​ക്കി ആ ​വെ​ള്ളം കൊ​ണ്ട് കു​ളി​ച്ചാ​ൽ ശ​രീ​ര​ക്ഷീ​ണം ഇ​ല്ലാ​താ​കും. പു​ളി​യി​ല​യി​ട്ട് വെ​ള്ളം തി​ള​പ്പി​ച്ച് ചെ​റു​ചൂ​ടോ​ടെ നീ​രു​ള്ള​ഭാ​ഗ​ത്ത് ചൂ​ടു പി​ടി​പ്പി​ച്ചാ​ൽ ശ​രീ​ര​ത്തി​ലെ നീ​ര് കു​റ​യും.