Begin typing your search above and press return to search.
exit_to_app
exit_to_app
Posted On
date_range 26 Jan 2016 4:05 PM GMT Updated On
date_range 26 Jan 2016 4:05 PM GMTവറുത്തരച്ച മട്ടന്കറി
text_fieldsbookmark_border
ചേരുവകള്:
- ആട്ടിറച്ചി -അര കി.ഗ്രാം
- പച്ചമുളക് നടുകീറിയത് -5-6 എണ്ണം
- ഇഞ്ചി പൊടിയായരിഞ്ഞത് -ഒരു ടേ. സ്പൂണ്
- തക്കാളി -വലുത് രണ്ടെണ്ണം നീളത്തിലരിഞ്ഞത്
- മഞ്ഞള്പ്പൊടി -അര ടീസ്പൂണ്
- മുളക്പൊടി -ഒന്നര ടീസ്പൂണ്
- മല്ലിപ്പൊടി -ഒരു ടേ. സ്പൂണ്
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് -വലുതായി മുറിച്ചത് അര കി.ഗ്രാം
- തേങ്ങ ചിരകിയത് -ഒന്നര കപ്പ്
- വെളുത്തുള്ളി -5-6 അല്ലി
- ചുവന്നുള്ളി -4-5 ചുള
- കറിവേപ്പില -7-8 ഇല
- കുരുമുളക് -ഒരു ടീസ്പൂണ്
- പട്ട -ഒരിഞ്ചുകഷണം
- ഗ്രാമ്പൂ -4-5 എണ്ണം
- ഏലക്കായ -3 എണ്ണം
- പെരുഞ്ചീരകം -മുക്കാല് ടീസ്പൂണ്
- വെളിച്ചെണ്ണ -ആവശ്യത്തിന്
- ഉപ്പ് -ആവശ്യത്തിന്
- ചുവന്നുള്ളി -നീളത്തിലരിഞ്ഞത് കാല് കപ്പ്
- തേങ്ങാക്കൊത്ത് -ഒന്നര ടേ. സ്പൂണ്
- കറിവേപ്പില -7-8 ഇല
പാകം ചെയ്യേണ്ട വിധം:
ആട്ടിറച്ചി ഇടത്തരം കഷണങ്ങളാക്കി 2 മുതല് 7 വരെ യോജിപ്പിച്ച് വേവിക്കണം. പകുതി വെന്തുകഴിഞ്ഞാല് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേര്ത്ത് വേവിക്കാം. കുറച്ച് വെളിച്ചെണ്ണയില് 9 മുതല് 10 വരെ ചുവക്കെ വറുത്തുകോരി മയത്തില് അരച്ചെടുത്ത് കുറച്ചു ചൂടുവെള്ളത്തില് കലക്കി കറിയില് ഒഴിച്ചു കൊടുക്കണം. ഉപ്പുചേര്ക്കാം. എല്ലാം ചേര്ന്ന് കുറുകിത്തുടങ്ങുമ്പോള് കറി ഇറക്കിവെക്കാം. കുറച്ച് വെളിച്ചെണ്ണയില് 20 മുതല് 22 വരെ താളിച്ച് കറിയില് ചേര്ക്കാം.
![Girl in a jacket](https://www.madhyamam.com/h-library/newslettericon.png)
Don't miss the exclusive news, Stay updated
Subscribe to our Newsletter
By subscribing you agree to our Terms & Conditions.
Next Story