ഹമ്മൂസ്

ചേരുവകൾ:

• വെന്ത വെള്ളക്കടല -150 ഗ്രാം
• വെളുത്തുള്ളി തൊലികളഞ്ഞത് -5 ഗ്രാം
• തഹിനി പേസ്റ്റ് -20 മില്ലി
• ചെറുനാരങ്ങ നീര് -10 മില്ലി
• ഉപ്പ് -5 ഗ്രാം
• ഒലിവ് എണ്ണ -20 മില്ലി

പാകം ചെയ്യുന്നവിധം:

വെള്ളക്കടല നന്നായി വേവിക്കുക. എണ്ണ ഒഴികെ മറ്റു കൂട്ടുകളെല്ലാം നേര്‍ക്കുംവരെ മിക്സിയില്‍ ഇട്ട് അടിച്ചെടുക്കുക. ശേഷം ഒലിവെണ്ണ മുകളില്‍ ഒഴിച്ച് വിളമ്പുക.