Begin typing your search above and press return to search.
exit_to_app
exit_to_app
Posted On
date_range 16 Feb 2017 8:13 PM GMT Updated On
date_range 18 March 2017 5:47 PM GMTകിച്ചൻ ടിപ്സ്-1
text_fieldsbookmark_border
- പാല് കാച്ചുന്ന പാത്രത്തില് അല്പം വെള്ളം ചൂടാക്കി അതില് പാലൊഴിച്ച് തിളപ്പിച്ചാല് രണ്ടുണ്ട് കാര്യം. പാല് പിരിയില്ല. പാത്രത്തില് പറ്റിപ്പിടിക്കുകയുമില്ല.
- ബിരിയാണി അരി തികയാതെ വന്നാല് ഇനി പേടിക്കാനില്ല. റിഫൈന്ഡ് ഓയിലും ഉപ്പും ചേര്ത്ത് പച്ചരി വഴറ്റി ബിരിയാണി അരിക്കൊപ്പം ചേര്ത്ത് ബിരിയാണി തയാറാക്കാം.
- കോണ്ഫ്ളോര് ഇല്ലാത്തതുകൊണ്ട് ഇനി തക്കാളി സൂപ്പുണ്ടാക്കാതിരിക്കേണ്ട. കഞ്ഞിവെള്ളം പകരക്കാരനാവാന് തയാറാണ്. രുചിക്ക് കോട്ടമുണ്ടാകില്ലെന്ന ഉറപ്പുവേറെ.
- ഒരു കഷണം ഇഞ്ചി ചതച്ചിട്ട വെള്ളത്തില് ചായയുണ്ടാക്കി നോക്കൂ. രുചിയിലെ വ്യത്യാസം എല്ലാവരും ഇഷ്ടപ്പെടും.
- സലാഡടക്കമുള്ള വിഭവങ്ങള്ക്കുള്ള പച്ചിലച്ചേരുവകള് തയാറാക്കുമ്പോള് കത്തിക്കുപകരം കൈ കൊണ്ടുതന്നെ മുറിച്ചിടാം. മുറിപ്പാടുകളിലെ ക്രമരാഹിത്യം കാഴ്ചക്ക് ആകര്ഷകമേകും.
- ഇറച്ചിക്കറിയില് വെള്ളം കൂടിയാല് ടെന്ഷനടിക്കേണ്ട. അല്പം മൈദ ചേര്ത്ത് തിളപ്പിക്കുക. കൊഴുപ്പും രുചിയും കൂടും.
- കടലയും ഗ്രീന്പീസും തലേന്ന് വെള്ളത്തിലിട്ടില്ലെന്ന വേവലാതി വേണ്ട. തിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിലിട്ട് കാസറോളിലാക്കി മൂടിവെച്ചാല് മതി. ഒരു മണിക്കൂറിനുശേഷം പാകം ചെയ്യാം.
- ചമ്മന്തിയില് പുളിക്കു പകരം ചെറുനാരങ്ങാ നീര് ചേര്ക്കൂ. അപ്പോഴറിയാം സ്വാദ്.
- മുറിച്ച സവാള ഉപ്പുമാത്രം ചേര്ത്ത് ചെറുതീയില് വഴറ്റുക. അതിനുശേഷം എണ്ണ ചേര്ത്താല് മതി. എണ്ണ ലാഭിക്കാം. എളുപ്പം വഴന്നുകിട്ടും.
- ഏലക്കാ തൊലി കളയാതെ ചതച്ചിട്ട വെള്ളത്തില് ചായയുണ്ടാക്കിയാല് സ്വാദേറും. സുഗന്ധം ബോണസ്.
![Girl in a jacket](https://www.madhyamam.com/h-library/newslettericon.png)
Don't miss the exclusive news, Stay updated
Subscribe to our Newsletter
By subscribing you agree to our Terms & Conditions.
Next Story