തക്കാളിച്ചമ്മന്തി

ചേരുവകൾ:

• തക്കാളി- 3 എണ്ണം
• പച്ചമുളക്- 3 എണ്ണം
• നാളികേരം- ഒരു മുറി
• വേപ്പില- ഒരു തണ്ട്
• ഇഞ്ചി- ഒരു കഷണം
• ഉപ്പ്- പാകത്തിന്

പാകം ചെയ്യുന്നവിധം:

തക്കാളി ചെറുതായരിഞ്ഞ് പച്ചമുളക്, നാളികേരം ചിരവിയത്, വേപ്പില, ഇഞ്ചി എന്നിവയെല്ലാം അരച്ച് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേര്‍ത്ത് ഉപയോഗിക്കാം. ശരീരത്തിന്‍െറ പ്രതിരോധശേഷി  വര്‍ധിപ്പിക്കാനും പ്രമേഹം രക്തക്കുറവ് എന്നിവക്കും ഗുണപ്രദമാണ്.