മൺചട്ടിയിൽ തയാറാക്കി നോക്കാൻ പറ്റുന്ന രുചികരമായ വിഭവമാണ് ചക്ക കുരുമുളക് കുഴച്ചത്.
ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ:
ചക്ക കുറച്ച് വെള്ളമൊഴിച്ച് നന്നായി വേവിക്കുക. കുറച്ച് ഉപ്പും ചേർക്കാം. തേങ്ങ ചിരകിയത്, ചെറിയ ഉള്ളി, ജീരകം, മഞ്ഞൾപൊടി, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക് എന്നിവ എല്ലാംകൂടി നന്നായി അരച്ച് കുറച്ച് വെള്ളവും ചേർത്ത് വെന്ത ചക്കയിൽ ചേർക്കുക.
ഒരു തടിത്തവികൊണ്ട് ഇളക്കി നന്നായി യോജിപ്പിക്കണം. നല്ല കുഴഞ്ഞ പരുവത്തിൽ മുകളിൽ കടുക് വറുത്ത് ഇളക്കിക്കൊടുക്കാം.
വായനക്കാരുടെ അഭിപ്രായങ്ങള്‍ അവരുടേത് മാത്രമാണ്, മാധ്യമത്തിേൻറതല്ല. പ്രതികരണങ്ങളിൽ വിദ്വേഷവും വെറുപ്പും കലരാതെ സൂക്ഷിക്കുക. സ്പർധ വളർത്തുന്നതോ അധിക്ഷേപമാകുന്നതോ അശ്ലീലം കലർന്നതോ ആയ പ്രതികരണങ്ങൾ സൈബർ നിയമപ്രകാരം ശിക്ഷാർഹമാണ്. അത്തരം പ്രതികരണങ്ങൾ നിയമനടപടി നേരിടേണ്ടി വരും.