ചേരുവകൾ
തയാറാക്കുന്ന വിധം
ചെമ്മീനിന്‍റെ വാല് മാറ്റാതെ കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയതിനുശേഷം ഉപ്പ്, ഗാർലിക് പൗഡർ, വൈറ്റ്‌ പെപ്പർ പൗഡർ, ചെറുനാരങ്ങ നീര് ചേർത്ത് പത്ത് മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത് വെക്കുക.
ശേഷം ഓരോ ടൂത്ത്പിക് ചെമ്മീനിൽ കുത്തിവെക്കുക. ചെമ്മീൻ ഫ്രൈ ചെയ്യുമ്പോൾ വളഞ്ഞു പോകാതിരിക്കാനാണ് ഇങ്ങനെ ചെയ്യുന്നത്. ശേഷം ഓരോ ചെമ്മീനും കോൺഫ്ലക്സിൽ നന്നായി റോൾ ചെയ്ത് ചൂടായ ഓയിലിൽ നല്ല ക്രിസ്‌പിയായി ഫ്രൈ ചെയ്ത് മയോണൈസിന്‍റെ കൂടെ സർവ് ചെയ്യാം.
വായനക്കാരുടെ അഭിപ്രായങ്ങള്‍ അവരുടേത് മാത്രമാണ്, മാധ്യമത്തിേൻറതല്ല. പ്രതികരണങ്ങളിൽ വിദ്വേഷവും വെറുപ്പും കലരാതെ സൂക്ഷിക്കുക. സ്പർധ വളർത്തുന്നതോ അധിക്ഷേപമാകുന്നതോ അശ്ലീലം കലർന്നതോ ആയ പ്രതികരണങ്ങൾ സൈബർ നിയമപ്രകാരം ശിക്ഷാർഹമാണ്. അത്തരം പ്രതികരണങ്ങൾ നിയമനടപടി നേരിടേണ്ടി വരും.