ചേരുവകൾ
തയാറാക്കുന്ന വിധം
പാൻ ചൂടാകുമ്പോൾ നെയ്യ് ഒഴിച്ച് നട്ട്സ്, കിസ്മിസ് വറുത്തു മാറ്റുക. ആ നെയ്യിലേക്ക് പഴം ചേർത്തു വഴറ്റി ഗോൾഡൻ കളറായി തുടങ്ങുമ്പോൾ മധുരത്തിന് ആവശ്യമായ പഞ്ചസാര, തേങ്ങയും ചേർത്ത് മൂന്ന്-നാല് മിനിറ്റ് എല്ലാം നന്നായി മിക്സാക്കിയെടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് ഏലക്കപ്പൊടിയും വറുത്തുവെച്ച നട്ട്സ് , കിസ്മിസ് , ടൂട്ടി ഫ്രൂട്ടി ചേർത്തു ഇളക്കി മാറ്റിവെക്കുക .
പഫ് പാസ്ട്രി എടുത്ത് അതിൽ രണ്ടു ടീ സ്പൂൺ ബനാന ഫില്ലിങ് വെച്ചു മടക്കി നാലു വശങ്ങളും ചെറുതായി ഒട്ടിച്ചു മുകളിൽ കുറച്ചു മുട്ടയുടെ വെള്ള (അല്ലെങ്കിൽ പാൽ) ബ്രഷ് കൊണ്ട് തടവി ഓരോന്നും വെക്കുക. ഓവനിലോ എയർഫ്രൈയറിലോ 180 ഡിഗ്രിയിൽ 10-15 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്തെടുക്കുക. ഗ്യാസ് ടോപ്പിലും ബേക്ക് ചെയ്യാവുന്നതാണ്. നല്ല ടേസ്റ്റി ഗോൾഡൻ കളർ ക്രിസ്പി സ്വീറ്റ് പഫ് തയാർ.
വായനക്കാരുടെ അഭിപ്രായങ്ങള് അവരുടേത് മാത്രമാണ്, മാധ്യമത്തിേൻറതല്ല. പ്രതികരണങ്ങളിൽ വിദ്വേഷവും വെറുപ്പും കലരാതെ സൂക്ഷിക്കുക. സ്പർധ വളർത്തുന്നതോ അധിക്ഷേപമാകുന്നതോ അശ്ലീലം കലർന്നതോ ആയ പ്രതികരണങ്ങൾ സൈബർ നിയമപ്രകാരം ശിക്ഷാർഹമാണ്. അത്തരം പ്രതികരണങ്ങൾ നിയമനടപടി നേരിടേണ്ടി വരും.