ഉള്ളി ബജി

ചേരുവകൾ:

  • സവാള -മൂന്നെണ്ണം
  • പച്ചമുളക് -രണ്ടെണ്ണം
  • ഇഞ്ചി -ഒരു കഷണം
  • മല്ലിയില -അര കപ്പ്
  • ഉപ്പ് -പാകത്തിന്
  • ചിക്കന്‍ മസാല -ഒരു ടീസ്പൂണ്‍
  • കടലമാവ് -ഒരു കപ്പ്
  • വെള്ളം -കുഴക്കാൻ പാകത്തിന്
  • എണ്ണ -മൂന്നു കപ്പ്

തയാറാക്കുന്ന വിധം:

സവാള കനം കുറച്ചു അരിഞ്ഞെടുക്കുക. പച്ചമുളകും ഇഞ്ചിയും മല്ലിയിലയും മസാല പൊടിയും കടല മാവുമെല്ലാം ഉപ്പും വെള്ളവും ചേർത്ത് നന്നായി കുഴക്കുക. െഫ്രെ പാൻ അടുപ്പില്‍ വെച്ച് ചൂടാകുമ്പോള്‍ അതിലേക്ക് എണ്ണയൊഴിക്കുക. എണ്ണ നന്നായി ചൂടാകുമ്പോൾ കുഴച്ചു വെച്ചിരിക്കുന്ന മിശ്രിതം ഓരോ ടീസ്പൂണ്‍ വീതം കോരിയിട്ടു ചെറുതീയില്‍ വറുത്തെടുക്കുക.

തയാറാക്കിയത്: അജിനാഫ, റിയാദ്.

Tags:    
News Summary - ulli baji special snacks

വായനക്കാരുടെ അഭിപ്രായങ്ങള്‍ അവരുടേത്​ മാത്രമാണ്​, മാധ്യമത്തി​േൻറതല്ല. പ്രതികരണങ്ങളിൽ വിദ്വേഷവും വെറുപ്പും കലരാതെ സൂക്ഷിക്കുക. സ്​പർധ വളർത്തുന്നതോ അധിക്ഷേപമാകുന്നതോ അശ്ലീലം കലർന്നതോ ആയ പ്രതികരണങ്ങൾ സൈബർ നിയമപ്രകാരം ശിക്ഷാർഹമാണ്​. അത്തരം പ്രതികരണങ്ങൾ നിയമനടപടി നേരിടേണ്ടി വരും.