ചേരുവകൾ
മൈദ-1 കപ്പ്
ഫില്ലിങ്ങിനു വേണ്ടി:
തയാറാക്കുന്ന വിധം
മൈദയും റവയും ഉപ്പും ഓയിലും വെള്ളവും ചേർത്തു നന്നായി കുഴച്ച് 30 മിനിറ്റ് മാറ്റിവെക്കുക. ചിക്കൻ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, റവ, കടല പൊടി, സവാള, പച്ചമുളക്, മല്ലിയില, കറിവേപ്പില, ഗരം മസാല, ഉപ്പ് എന്നിവ നന്നായി മിക്സ് ചെയ്ത് കുഴച്ച് കൈയിൽ കുറച്ചു ഓയിൽ തടവി ചെറിയ ഓവൽ ആകൃതിയിലുള്ള ബോൾസ് ഉണ്ടാക്കി മാറ്റി വെക്കുക.
ശേഷം നേരത്തെ കുഴച്ചുവെച്ച മാവ് ഉപയോഗിച്ച് ചെറിയ ബോൾസ് ഉണ്ടാക്കി കൗണ്ടർ ടോപ്പിൽ മൈദ പൊടി ഇട്ട് ഓരോ ബോളും ചെറിയ ഓവൽ രൂപത്തിൽ പരത്തി അതിൽ ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മൂന്നു കുത്തനെയുള്ള സ്ലിറ്റിടുക. തുടർന്ന് ചിക്കൻ ബോൾ വെച്ചു മിഠായി പൊതിയുന്ന പോലെ പൊതിഞ്ഞ് ചൂടായ എണ്ണയിൽ ഇട്ടു പൊരിച്ചെടുക്കുക. രുചികരമായ ചിക്കൻ കാൻഡി സമോസ റെഡി.
വായനക്കാരുടെ അഭിപ്രായങ്ങള് അവരുടേത് മാത്രമാണ്, മാധ്യമത്തിേൻറതല്ല. പ്രതികരണങ്ങളിൽ വിദ്വേഷവും വെറുപ്പും കലരാതെ സൂക്ഷിക്കുക. സ്പർധ വളർത്തുന്നതോ അധിക്ഷേപമാകുന്നതോ അശ്ലീലം കലർന്നതോ ആയ പ്രതികരണങ്ങൾ സൈബർ നിയമപ്രകാരം ശിക്ഷാർഹമാണ്. അത്തരം പ്രതികരണങ്ങൾ നിയമനടപടി നേരിടേണ്ടി വരും.