ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലികളഞ്ഞ് നീളത്തിൽ കഷ്ണങ്ങൾ ആക്കി അഞ്ച് മിനിറ്റ് പച്ച വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടുവെച്ചതിനു ശേഷം മൂന്നു മിനിട്ട് ഉപ്പിട്ടു വേവിക്കുക. ശേഷം വെള്ളം കളഞ്ഞ് തണുക്കാൻ വെക്കുക. തണുത്തതിന് ശേഷം കുറച്ചു എണ്ണ ഒഴിച്ച് യോജിപ്പിക്കുക.
തുടർന്ന് ബാക്കി എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർത്ത് യോജിപ്പിച്ചതിന് ശേഷം ചൂടായ എണ്ണയിൽ ഇട്ട് വറുത്തു കോരുക. പൊട്ടറ്റോ വെഡ്ജസ് തയ്യാർ. തക്കാളി സോസിൽ മുക്കി ചായക്കൊപ്പം കഴിക്കുക.
വായനക്കാരുടെ അഭിപ്രായങ്ങള്‍ അവരുടേത് മാത്രമാണ്, മാധ്യമത്തിേൻറതല്ല. പ്രതികരണങ്ങളിൽ വിദ്വേഷവും വെറുപ്പും കലരാതെ സൂക്ഷിക്കുക. സ്പർധ വളർത്തുന്നതോ അധിക്ഷേപമാകുന്നതോ അശ്ലീലം കലർന്നതോ ആയ പ്രതികരണങ്ങൾ സൈബർ നിയമപ്രകാരം ശിക്ഷാർഹമാണ്. അത്തരം പ്രതികരണങ്ങൾ നിയമനടപടി നേരിടേണ്ടി വരും.