ഈന്തപ്പഴം പൊരി

ചേരുവകള്‍: 

  • ഈന്തപ്പഴം-അര കിലോഗ്രാം
  • തേങ്ങ ചിരകിയത്-ഒരു മുറി
  • പഞ്ചസാര-അരക്കപ്പ്
  • മൈദ-രണ്ടു കപ്പ്
  • ഉപ്പ്-ഒരു നുള്ള്
  • എണ്ണ-ആവശ്യത്തിന്

തയാറാക്കുന്നവിധം: 
ഈന്തപ്പഴം കുരുകളഞ്ഞ്  ഉടച്ചെടുക്കുക. തേങ്ങ ചിരവിയതും പഞ്ചസാരയും യോജിപ്പിക്കുക. ഇത് ഈന്തപ്പഴത്തില്‍ ചേര്‍ത്ത് നന്നായി കുഴച്ച് ഉരുളകളാക്കി വടയുടെ രൂപത്തില്‍ പരത്തുക. മൈദയും ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേര്‍ത്ത് മാവുണ്ടാക്കുക. പരത്തിവെച്ച ഈന്തപ്പഴക്കൂട്ട് ഓരോന്നും മൈദയില്‍ മുക്കി എണ്ണയില്‍ വറുത്തുകോരുക.

തയാറാക്കിയത്: പുത്തലത്ത് സാബിറ
 

Tags:    

വായനക്കാരുടെ അഭിപ്രായങ്ങള്‍ അവരുടേത്​ മാത്രമാണ്​, മാധ്യമത്തി​േൻറതല്ല. പ്രതികരണങ്ങളിൽ വിദ്വേഷവും വെറുപ്പും കലരാതെ സൂക്ഷിക്കുക. സ്​പർധ വളർത്തുന്നതോ അധിക്ഷേപമാകുന്നതോ അശ്ലീലം കലർന്നതോ ആയ പ്രതികരണങ്ങൾ സൈബർ നിയമപ്രകാരം ശിക്ഷാർഹമാണ്​. അത്തരം പ്രതികരണങ്ങൾ നിയമനടപടി നേരിടേണ്ടി വരും.