ചേരുവകള്‍:
- മീന്‍ -250 ഗ്രാം
- പച്ചക്കുരുമുളക് -മുക്കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍
- വെളുത്തുള്ളി -4 അല്ലി
- ഇഞ്ചി -ഒരു ചെറിയ കഷണം
- പെരുംജീരകം -കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍
- ലൈം ജ്യൂസ് -10 ടേബ്ള്‍ സ്പൂണ്‍
- ഉലുവ -മുക്കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍
- മഞ്ഞള്‍പൊടി -അര ടീസ്പൂണ്‍
- വെളിച്ചെണ്ണ -ആവശ്യത്തിന്
- കറിവേപ്പില -രണ്ട് തണ്ട്/പൊതിന ചപ്പ് ഒരല്ലി
- ഉപ്പ് -പാകത്തിന്
- എണ്ണ -പാകത്തിന്
തയാറാക്കുന്നവിധം:
മീനും എണ്ണയും ഒഴികെ ബാക്കിയെല്ലാ ചേരുവകളും ചേര്‍ത്തു നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക. അരച്ച മസാല മീനില്‍ പുരട്ടി അര മണിക്കൂര്‍ വെക്കുക. എണ്ണ ചൂടാക്കി മീന്‍ സാധാരണ പോലെ പൊരിച്ചെടുക്കുക.
തയാറാക്കിയത്: എന്‍. മുനീറ തിരുത്തിയാട്
വായനക്കാരുടെ അഭിപ്രായങ്ങള്‍ അവരുടേത് മാത്രമാണ്, മാധ്യമത്തിേൻറതല്ല. പ്രതികരണങ്ങളിൽ വിദ്വേഷവും വെറുപ്പും കലരാതെ സൂക്ഷിക്കുക. സ്പർധ വളർത്തുന്നതോ അധിക്ഷേപമാകുന്നതോ അശ്ലീലം കലർന്നതോ ആയ പ്രതികരണങ്ങൾ സൈബർ നിയമപ്രകാരം ശിക്ഷാർഹമാണ്. അത്തരം പ്രതികരണങ്ങൾ നിയമനടപടി നേരിടേണ്ടി വരും.