കൊ​തി​യൂ​റും ഹ​ണി ചി​ക്ക​ൻ

ചെ​റു മ​ധു​ര​വും എ​രി​വും എ​ല്ലാം ചേ​ർ​ന്നി​ണ​ങ്ങി​യ ഹ​ണി ചി​ക്ക​ൻ രു​ചി​യു​ടെ കാ​ര്യ​ത്തി​ൽ മു​ൻ​പ​ന്തി​യി​ലാ​ണ്. ചി​ക്ക​ന്‍റെ ബ്ര​സ്റ്റ്‌ പീ​സി​ലാ​ണ് ഇ​തു​ണ്ടാ​ക്കു​ന്ന​ത്.

• ചി​ക്ക​ൻ ബ്രെ​സ്റ്റ് പീ​സ് നീ​ള​ത്തി​ൽ
• നു​റു​ക്കി​യ​ത് - 150 ഗ്രാം
• ​ചി​ക്ക​ൻ വേ​വി​ച്ച വെ​ള്ളം (​ചി​ക്ക​ൻ സ്റ്റോ​ക്ക് )- 1 ക​പ്പ്
• കു​രു​മു​ള​ക് ച​ത​ച്ച​ത് - 1 ടീ​സ്പൂ​ൺ
• വെ​ളു​ത്തു​ള്ളി അ​രി​ഞ്ഞ​ത് - 2 ടീ​സ്പൂ​ൺ
• കോ​ൺ ഫ്ലോ​ർ - മു​ക്കാ​ൽ ടീ​സ്പൂ​ൺ
• ഉ​പ്പ് - പാ​ക​ത്തി​ന്
• സോ​യാ​സോ​സ് - 4 ടീ​സ്പൂ​ൺ
• ച​ത​ച്ച മു​ള​ക് - 4 ടീ​സ്പൂ​ൺ
• വെ​ജി​റ്റ​ബി​ൾ ഓ​യി​ൽ - 4 ടീ​സ്പൂ​ൺ
• ഇ​ട​ത്ത​രം സ​വാ​ള -1 ചെ​റു​താ​യി അ​രി​ഞ്ഞ​ത്
• സ്പ്രി​ങ് ഒ​നി​യ​ൻ - 3 ടീ​സ്പൂ​ൺ
• തേ​ൻ - 2-3 ടേ​ബി​ൾ സ്പൂ​ൺ

ത​യ്യാ​റാ​ക്കു​ന്ന വി​ധം

കു​രു​മു​ള​ക്, വെ​ളു​ത്തു​ള്ളി, ച​ത​ച്ച മു​ള​ക്, കോ​ൺ​സ്റ്റാ​ർ​ച്ച്, സോ​യാ സോ​സ്, ഉ​പ്പ്, ചി​ക്ക​ൻ വേ​വി​ച്ച വെ​ള്ളം എ​ന്നി​വ ചേ​ർ​ത്ത് മ​സാ​ല ത​യാ​റാ​ക്കി ചി​ക്ക​ൻ ക​ഷ്​​ണ​ങ്ങ​ളി​ൽ പു​ര​ട്ടി​വ​യ്ക്കാം. ഒ​രു പാ​നി​ൽ വെ​ജി​റ്റ​ബി​ൾ ഓ​യി​ൽ ഒ​ഴി​ച്ച് ചി​ക്ക​ൻ ക​ഷ്​​ണ​ങ്ങ​ൾ മീ​ഡി​യം ഫ്രൈ ​ചെ​യ്ത് കോ​രി മാ​റ്റാം. ഗ്രേ​വി ത​യാ​റാ​ക്കാ​ൻ ചി​ക്ക​ൻ വ​റു​ക്കാ​ൻ ഉ​പ​യോ​ഗി​ച്ച അ​തേ വെ​ജി​റ്റ​ബി​ൾ ഓ​യി​ൽ ഉ​പ​യോ​ഗി​ക്കാം. ചെ​റു​താ​യി അ​രി​ഞ്ഞ വെ​ളു​ത്തു​ള്ളി ഇ​ട്ട് നി​റം മാ​റു​ന്ന​തു​വ​രെ മൂ​പ്പി​ക്കു​ക.

ശേ​ഷം സ​വാ​ള​യും ഉ​പ്പും ഇ​ട്ട് വ​ഴ​റ്റു​ക. അ​തി​ലേ​ക്ക് മു​ക്കാ​ൽ ടീ​സ്പൂ​ൺ ച​ത​ച്ച മു​ള​കും കാ​ൽ ടീ​സ്പൂ​ൺ ച​ത​ച്ച കു​രു​മു​ള​കും ചേ​ർ​ത്ത് ഇ​ള​ക്കു​ക. ര​ണ്ട് ടീ​സ്പൂ​ൺ സ്പ്രി​ങ് ഒ​നി​യ​ൻ കൂ​ടി ചേ​ർ​ത്ത് ഇ​ള​ക്കി യോ​ജി​പ്പി​ക്കു​ക. ഇ​തി​ലേ​ക്ക് ചി​ക്ക​ൻ വേ​വി​ച്ച വെ​ള്ളം ചേ​ർ​ത്ത് ഒ​ന്നു​കൂ​ടി ഇ​ള​ക്കു​ക. മു​ക്കാ​ൽ ടീ​സ്പൂ​ൺ കോ​ൺ സ്റ്റാ​ർ​ച്ച് അ​ൽ​പം വെ​ള്ള​ത്തി​ൽ കു​റു​ക്കി പാ​നി​ലേ​ക്ക് ചേ​ർ​ക്കു​ക.

ഇ​തി​ലേ​ക്ക് ഫ്രൈ ​ചെ​യ്തു വെ​ച്ചി​രി​ക്കു​ന്ന ചി​ക്ക​നും ചേ​ർ​ത്ത് 5 മി​നി​റ്റ് മൂ​ടി​വെ​ച്ച് വേ​വി​ക്കു​ക. അ​തി​നു​ശേ​ഷം ഒ​ന്നു മു​ത​ൽ ര​ണ്ട് ടേ​ബി​ൾ​സ്പൂ​ൺ വ​രെ തേ​ൻ​ചേ​ർ​ത്ത് ഇ​ള​ക്കു​ക. അ​വ​സാ​നം കു​റ​ച്ച് വെ​ളു​ത്ത എ​ള്ള്(​ആ​വ​ശ്യ​മെ​ങ്കി​ൽ) ചേ​ർ​ത്ത് ഇ​ള​ക്കി സ്പ്രിം​ഗ് ഒ​ണി​യ​ൻ ചേ​ർ​ത്ത് ചേ​ർ​ത്ത് വാ​ങ്ങാം.