മുട്ട കസ്​ബ്

ചേരുവകൾ:

• മൈദ –250 ഗ്രാം     
• മുട്ട –അഞ്ച് എണ്ണം
• പഞ്ചസാര –പാകത്തിന്
• ഉപ്പ് –പാകത്തിന്
• കിസ്​മിസ്​ –12 എണ്ണം വീതം
• അണ്ടിപ്പരിപ്പ് –12 എണ്ണം വീതം
• എണ്ണ – 2 ടേബ്ൾ സ്​പൂൺ
• ഏലക്ക പൊടിച്ചത് –അര ടീസ്​പൂൺ

പാകം ചെയ്യേണ്ടവിധം:
മുട്ട നന്നായി അടിക്കുക. മൈദ, പഞ്ചസാര, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്, ഏലക്ക പൊടിച്ചത്, കിസ്​മിസ്​, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഇവ നന്നായി കലക്കിയതിലേക്ക് മുട്ടയും ചേർത്തിളക്കുക. അടപ്പുള്ള ഒരു പരന്ന പാത്രത്തിൽ എണ്ണയൊഴിച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ കലക്കിയ കൂട്ട് ഒരു തവി വീതം ഒഴിച്ച് മൂടിവെച്ച് ചെറുതീയിൽ വേവിച്ചെടുക്കുക.