ചേരുവകൾ:
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
മുട്ട പുഴുങ്ങി നെടുകെ മുറിച്ച് രണ്ടാക്കുക. അകത്തെ മഞ്ഞക്കരു എടുത്തു മാറ്റുക. തേങ്ങ, മല്ലിയില, പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി, നാരങ്ങനീര് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേര്‍ത്ത് നന്നായി അരക്കുക. അരച്ചുവെച്ച ചമ്മന്തിയില്‍ മാറ്റിവെച്ചു മഞ്ഞക്കരു ചേര്‍ത്ത് നന്നായി കുഴക്കുക. ഈ മിശ്രിതം മുട്ട പകുതിയുടെ മഞ്ഞക്കരു ഒഴിഞ്ഞ ഭാഗത്ത് നിറക്കുക. മൈദ ഉപ്പ് ചേര്‍ത്ത് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളവും ചേര്‍ത്ത് കട്ടിയില്‍ മാവ് തയാറാക്കുക. മുറിച്ചുവെച്ച കറിവേപ്പിലയും ചേര്‍ക്കുക. ചമ്മന്തി നിറച്ച ഓരോ മുട്ടയും മാവില്‍ മുക്കി ചൂടായ എണ്ണ വറുത്തെടുക്കുക.
തയാറാക്കിയത്: തസ്നി ബഷീര്‍
വായനക്കാരുടെ അഭിപ്രായങ്ങള്‍ അവരുടേത് മാത്രമാണ്, മാധ്യമത്തിേൻറതല്ല. പ്രതികരണങ്ങളിൽ വിദ്വേഷവും വെറുപ്പും കലരാതെ സൂക്ഷിക്കുക. സ്പർധ വളർത്തുന്നതോ അധിക്ഷേപമാകുന്നതോ അശ്ലീലം കലർന്നതോ ആയ പ്രതികരണങ്ങൾ സൈബർ നിയമപ്രകാരം ശിക്ഷാർഹമാണ്. അത്തരം പ്രതികരണങ്ങൾ നിയമനടപടി നേരിടേണ്ടി വരും.