ചേരുവകൾ:
പാകം ചെയ്യേണ്ടവിധം:
കടലപ്പരിപ്പ് വേവിച്ച് വെള്ളം വാര്‍ത്ത് വെള്ളമയം ചേര്‍ക്കാതെ അരകല്ലില്‍ അരച്ചെടുക്കുക. ശര്‍ക്കര കുറച്ച് വെള്ളമൊഴിച്ച് തിളപ്പിച്ച് ഊറ്റിയെടുത്ത് മണ്ണുകളഞ്ഞ് അടിഘനമുള്ള പരന്നപാത്രത്തില്‍ ഒഴിച്ച് തേങ്ങയും പൊടിയായി തിരുമ്മി അതിലിട്ട് അടുപ്പില്‍വെച്ച് ഇളക്കുക. ചുരുണ്ടു വരുമ്പോള്‍ അതില്‍ അരച്ച കടലപ്പരിപ്പ് ചേര്‍ത്ത് പാകത്തിന് തീകത്തിച്ച് ഇളക്കുക. കുറച്ച് ഇളക്കിയശേഷം അടിയില്‍ പിടിക്കാതെ നല്ലെണ്ണയൊഴിച്ച് ഇളക്കുക. ഉതിരായി വരുമ്പോള്‍ വാങ്ങിവെച്ച്, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചെറുതാക്കി നെയ്യില്‍ വറുത്തിട്ട് ഏലക്കപ്പൊടിയും ചേര്‍ത്ത് വേണ്ട പഞ്ചസാരയും ചേര്‍ത്തിളക്കി അടപ്പുള്ള പാത്രത്തിലിട്ട് ആറിയ ശേഷം മൂടിവെക്കുക. കൂടുതല്‍ ഉതിര്‍ന്ന ശേഷം വാങ്ങിവെക്കുകയാണെങ്കില്‍ കൂടുതല്‍ മൂത്തുപോകും. മാര്‍ദവമായിരിക്കുകയില്ല.
വായനക്കാരുടെ അഭിപ്രായങ്ങള്‍ അവരുടേത് മാത്രമാണ്, മാധ്യമത്തിേൻറതല്ല. പ്രതികരണങ്ങളിൽ വിദ്വേഷവും വെറുപ്പും കലരാതെ സൂക്ഷിക്കുക. സ്പർധ വളർത്തുന്നതോ അധിക്ഷേപമാകുന്നതോ അശ്ലീലം കലർന്നതോ ആയ പ്രതികരണങ്ങൾ സൈബർ നിയമപ്രകാരം ശിക്ഷാർഹമാണ്. അത്തരം പ്രതികരണങ്ങൾ നിയമനടപടി നേരിടേണ്ടി വരും.