ചേരുവകൾ:
പാകം ചെയ്യുന്നവിധം:
ചീനച്ചട്ടിയില്‍ വെളിച്ചെണ്ണ ചൂടാകുമ്പോള്‍ 2 മുതല്‍ 6 വരെ വഴറ്റി ഇറച്ചി ചേര്‍ത്തിളക്കി തോരന്‍പോലെ തയാറാക്കണം. അരിപ്പൊടി ഉപ്പുചേര്‍ത്ത വെള്ളം കുടഞ്ഞ് നനച്ചെടുത്ത് പുട്ടുകുറ്റിയില്‍ ഒരു ടേബ്ൾ സ്പൂണ്‍ ഇറച്ചിക്കൂട്ട്, മുകളില്‍ നനച്ച പൊടി വീണ്ടും ഇറച്ചി എന്നതോതില്‍ ചെറിയ ചെറിയ അടുക്കുകളായി നിറച്ച് ആവിയില്‍ പുഴുങ്ങിയെടുക്കണം. ഇതേപോലെ ബീറ്റ്റൂട്ട്, കാരറ്റ്, ബീന്‍സ് തുടങ്ങിയ പച്ചക്കറിത്തോരന്‍ ഇറച്ചിക്കുപകരം നിറച്ചു വെജി. പുട്ട് ഉണ്ടാക്കാം. അരിപ്പൊടിക്കു പകരം റവ നനച്ചോ, ഗോതമ്പുപൊടി, മുത്താറിപ്പൊടി തുടങ്ങിയവ കൊണ്ടും പുട്ടുണ്ടാക്കാവുന്നതാണ്. മത്സ്യം, ഞണ്ടിന്‍െറ ഇറച്ചി, കല്ലുമ്മക്കാ തോരന്‍ തുടങ്ങി മനോധര്‍മമനുസരിച്ച് ഒരുപാടു വൈവിധ്യങ്ങളാര്‍ന്ന പുട്ടുകള്‍ ഉണ്ടാക്കിനോക്കാം.
വായനക്കാരുടെ അഭിപ്രായങ്ങള്‍ അവരുടേത് മാത്രമാണ്, മാധ്യമത്തിേൻറതല്ല. പ്രതികരണങ്ങളിൽ വിദ്വേഷവും വെറുപ്പും കലരാതെ സൂക്ഷിക്കുക. സ്പർധ വളർത്തുന്നതോ അധിക്ഷേപമാകുന്നതോ അശ്ലീലം കലർന്നതോ ആയ പ്രതികരണങ്ങൾ സൈബർ നിയമപ്രകാരം ശിക്ഷാർഹമാണ്. അത്തരം പ്രതികരണങ്ങൾ നിയമനടപടി നേരിടേണ്ടി വരും.